محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لثمار غاركينيا ليفينجستون. خصائص مفيدة ، ضرر وموانع للاستخدام. كيف يؤكل المانجوستين الأفريقي. وصفات بهذه الفاكهة اللذيذة وحقائق شيقة عنها. قشرة الفاكهة قاسية جدًا ، لذا حتى لو كانت وصفات غاركينيا ليفينجستون لا تتطلب تقشيرًا ، فمن الأفضل تقشير الفاكهة قبل تناولها. إذا لم يتم ذلك ، يمكن أن يفسد طعم الطبق بملاحظات مريرة.
يتم تحضير المسكرات اللذيذة من هذه الفاكهة. للقيام بذلك ، اغسل الثمار (500 جم) ، مقطعة إلى جزأين ، قشر وإزالة البذور. ثم ضعيهم في وعاء سعة 3 لتر وأضيفي الفانيلين (قرصة) هناك. ثم قم بإذابة السكر (200 جم) في الفودكا (300 مل) وامزج هذا الخليط مع الفاكهة. بعد ذلك ، أغلق الجرة بغطاء وضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين. بعد هذا الوقت ، قم بتصفية الكتلة واضغط على ما تبقى على المنخل للحصول على العصير. ضعيها الآن على نار خفيفة ، واتركيها حتى الغليان ، ثم ضعيها في الثلاجة واسكبيها في زجاجة.
النبيذ الذي يحتوي على غارسينيا ليس أقل ذوقًا. لتحضيرها ، اغلي زهور الهندباء (0.5 كجم) بالماء المغلي (1.5 لتر) واتركها تقف لمدة يوم. في اليوم التالي ، قم بتصفية الخليط وبنسبة 1: 1 ، امزجها مع عصير المكون الرئيسي. ثم أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون وحفنة من الزبيب الأبيض. دع الخليط يقف لمدة يوم ، وبعد ذلك كل ما تبقى هو تصفيته.
حقائق مثيرة للاهتمام حول غارسينيا ليفينجستون
تعتبر ثمار هذه الشجرة أقل شيوعًا من غارسينيا الكمبودية ، لكنها غالبًا ما تستخدم لفقدان الوزن. لهذا الغرض ، يقضون يوم صيام عليهم مرة واحدة في الأسبوع. وهكذا يتم تطهير الجسم من السموم ويتم تطبيع الأيض ، مما يساهم في فقدان الوزن الزائد.
وهي فاكهة نادرة جدا وتعتبر غريبة وليست رخيصة. في المتوسط ، يطلب البائعون 400 جرام مقابل 20-30 دولارًا. يمكنك العثور عليها بشكل رئيسي في المتاجر عبر الإنترنت. نظرًا لأنها لا تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا ، لا يتم توفير ثمار الشجرة عمليًا هناك. ويرجع ذلك إلى انخفاض الطلب وتدهورها السريع.
تبيع الصيدليات مستخلص الغاركينيا على شكل قطرات وأقراص ، والتي تستخدم كمكمل غذائي لقمع الشهية ، وتطبيع التمثيل الغذائي ، وفقدان الوزن. تمنع هذه الأدوية تكوين الكوليسترول الزائد وتزيل السموم وتحافظ على مستوى الجلوكوز في الدم عند المستوى الطبيعي.
في إفريقيا ، لا يُستخدم غاركينيا Livingston's في الطهي فحسب ، بل أيضًا في تصميم المناظر الطبيعية ، وتزيين حدائق المدينة به ، بما في ذلك عواصم موزمبيق وزيمبابوي. في هذه القارة ، تنمو الأشجار بأعداد كبيرة بالقرب من شلالات فيكتوريا. هنا يعتبرون منشط جنسي قوي بسبب محتوى الأحماض النباتية المختلفة.
شاهد فيديو عن جارسينيا ليفينجستون:
تعتبر Garcinia من Livingston's فاكهة غريبة حقًا ، ومن الصعب حقًا شرائها ، ولكن إذا كنت لا تزال تنجح في القيام بذلك ، فإن هذه الفرصة تستحق بالتأكيد الاستفادة منها. لن تخيب ثمار الشجرة آمالها سواء بفوائدها أو مذاقها.
