كيف تصنع عصير الزبادي بالفراولة وبذور الكتان في المنزل؟ الفوائد والقيمة الغذائية. أسرار الطبخ وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
هل ترغب في إرضاء نفسك وعائلتك بوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة في منتصف النهار أو وجبة خفيفة بعد الظهر؟ ثم قم بإعداد عصير الكفير اللذيذ واللذيذ مع الفراولة وبذور الكتان في 5 دقائق. الوصفة مثالية لأولئك الذين لا يعرفون كيفية تضمين البذور الصحية مثل الكتان في قائمتهم. والعصير هو خيار رائع لذلك. تضيف بذور الكتان الشعور بالشبع والفائدة على الجسم ، وهي عملياً لا تشعر بها في الطبق نفسه. تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، ولا يوجد عملياً كربوهيدرات وهناك الكثير من الألياف النباتية ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية. علاوة على ذلك ، فهي تعتبر وسيلة فعالة للمساعدة في إنقاص الوزن. سيحل كوب واحد من هذا العصير الصحي محل الوجبة الكاملة ، بينما يتلقى الجسم الطاقة والشبع وأيضًا تطبيع الأيض.
سيكون العصير لذيذًا أكثر إذا أضفت واحدًا على الأقل من المكونات المجمدة إلى المشروب ، على سبيل المثال ، التوت. يمكنك تجربتها باستخدام الموسمية أو تلك الموجودة في الفريزر. إذا لم تكن هناك فراولة ، خذ التوت البري والكرز الكشمش. كل هذه الثمار حمراء ، وكما تعلم ، التوت الأحمر غني بالحديد. لذلك ، يعتبر عصير الفيتامينات والتوت هذا مناسبًا للأمهات الشابات خلال فترة الشفاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع المشروب بطعم غني.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 92 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 5-7 دقائق
مكونات:
- الكفير - 300 مل
- الفراولة - 10-20 حبة توت حسب الحجم
- بذور الكتان - 1.5 ملعقة صغيرة
تحضير عصير الكفير خطوة بخطوة مع الفراولة وبذور الكتان:
1. صب الكفير البارد المبرد جيدًا في وعاء الخلاط الثابت أو في وعاء جهاز كهربائي محمول باليد لخلط المكونات. خذ النسبة المئوية لمحتوى الدهون من الكفير كما تحب. مع الكفير منزوع الدسم أو الدهون بنسبة واحد في المائة ، سيكون المشروب سائلاً. كلما زادت نسبة الدهون ، كلما كان المشروب أكثر كثافة. يمكنك استبدال الكفير بالزبادي الطبيعي.
2. صب بذور الكتان في الكفير ، والتي تعتبر من خلال تركيبتها منتج غذائي. يمكن تعديل كميتها حسب الذوق. أنا لا أجفف البذور مسبقًا ، لأن أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد ما يصل إلى 95٪ من خصائصها المفيدة. لكنها تحتوي على الكثير من الألياف ، وتحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية أكثر بمرتين من زيت السمك. يمكن إضافة بذور الكتان إلى العصائر سواء كانت كاملة أو مطحونة مسبقًا في مطحنة القهوة لتتماشى مع قوام الدقيق. لكن ضع في اعتبارك أن مسحوق البذور يتأكسد بسرعة ، لذا استخدم البذور المطحونة حديثًا فقط.
يمكنك إضافة ملعقة من دقيق الشوفان أو بذور السمسم إلى المشروب لجعله أكثر إشباعًا. من الأفضل تناول دقيق الشوفان المعتاد "الشوفان الملفوف" ، لأن هم أكثر صحة من الحبوب الفورية. كما ستفعل شيا سوبرفوود الشعبية الجديدة.
3. اشطف الفراولة جيدًا لإزالة أي أوساخ وأتربة وحطام. جفف التوت بمنشفة ورقية وقطع ذيلًا أخضر من كل منهما. قطّعي التوت الكبير إلى قطع واتركي الصغيرة كاملة. إرسال التوت إلى وعاء مع الكفير. كل من التوت الكثيف والثابت والتوت الطري مناسب للشرب. سوف يستمرون في سحقهم. يمكنك تغيير كمية الفراولة حسب رغبتك وإضافة الكمية التي تريدها إلى المشروب. تعتمد كثافة المشروب على عددهم.
يمكنك استخدام التوت المجمد أو هريس الفراولة. عادة ما يتم غسل وتقشير وفرز التوت المجمد قبل التجميد.لذلك ، يبقى فقط شطفها بالماء الدافئ حتى تصبح أكثر ليونة وإرسالها إلى وعاء مع الكفير. اتركي الهريس في درجة حرارة الغرفة لتليينه. على الرغم من أنه إذا كانت لديك علامة تجارية قوية وتثق بها ، يمكنك خفض الأطعمة المجمدة مباشرة من الفريزر.
أيضا ، نصف موزة لن تكون زائدة عن الحاجة في الشراب. سيعطي العصير ملمسًا لزجًا وشبعًا إضافيًا للجسم. حلى القليل بملعقة من العسل أو شراب القيقب أو السكر البني إذا رغبت في ذلك. ولكن إذا كانت الفراولة حلوة جدًا ، فيمكنك الاستغناء عن المُحلي.
4. اغمر الخلاط في وعاء مع الطعام.
5. قم بتشغيل الخلاط إلى أقصى طاقة وخفق كل شيء ، وفي دقيقة واحدة سيكون لديك خليط متجانس سميك مع فقاعات الهواء. إذا تم استخدام التوت المجمد ، فسيتم تبريد المشروب النهائي بدرجة كافية. للحصول على نفس عصير الثلج مع التوت الطازج ، أضف بعض مكعبات الثلج إلى قائمة المكونات. أو قم ببساطة بإضافة فتات الثلج المجروش إلى كوب مشروبك قبل التقديم.
صب عصير الكفير الجاهز مع الفراولة وبذور الكتان في الكؤوس وابدأ في التذوق. يستهلكونه طازجًا ولا يجهزونه للاستخدام في المستقبل. يمكنك تزيين العصير بأوراق النعناع ورشه بالشوكولاتة المبشورة أو قليل من بذور الكتان. مع الاستخدام المنتظم لمثل هذا المشروب ، يمكنك تحسين حالتك (تطهير الأمعاء وتطبيع التمثيل الغذائي) ، وكذلك فقدان 2-3 كجم.
