اقرأ الوصفة وشاهد الصور خطوة بخطوة حول كيفية صنع موس الفراولة بعصير الليمون.
محتوى المقال:
- مكونات
- صنع موس الفراولة
- فيديو موس الموز
- فيديو: موس التوت البري مع السميد
موس - يا لها من كلمة جميلة! ولكن حتى أكثر جمالا ولذيذ هي الحلوى نفسها التي تحمل هذا الاسم. يبدو أنه المطبخ الفرنسي. يتم تحضيره مع إضافة أنواع مختلفة من الفواكه أو التوت أو الشوكولاتة أو القهوة أو من نبيذ العنب وما إلى ذلك. قررت أن أشارككم وصفة موس الفراولة ، وهي مكونة من إضافة الجيلاتين و 33٪ كريم. في الواقع ، هناك خيارات مختلفة لتحضيره (يضاف السميد أو بياض البيض أو الحليب بدلاً من الجيلاتين). الوصفة مصممة لثلاثة أجزاء كبيرة أو 4 أجزاء متوسطة ، يمكنك سكبها في أربعة أجزاء بجرأة وستكون كافية حتى بالنسبة لشخص بالغ.
اقرأ عن محتوى السعرات الحرارية في الفراولة وخصائصها المفيدة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 193 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 3 ساعات
مكونات:
- الفراولة - 440-460 جم
- كريم (33٪ دهن) - 250 جم
- سكر - 4 ملاعق صغيرة
- الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة (15 جم)
- ماء - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
كيفية صنع موس الفراولة خطوة بخطوة:
1. الخطوة الأولى هي نقع الجيلاتين في الماء. للقيام بذلك ، اسكبه في قدر صغير واسكب أربع ملاعق كبيرة من الماء المغلي البارد. دون التداخل مع الجيلاتين ، اتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ.
2. ضع المقلاة والقشدة في الثلاجة. يجب تبريد كل شيء قبل الجلد.
الآن اشطف الفراولة جيدًا ، واختر 450 جرامًا من التوت واقطع الكؤوس منها. اسكبيها في الخلاط ، أضيفي 3 ملاعق صغيرة من السكر واطحنها حتى تصبح ناعمة.
3. اعصر 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. ل. ويضاف إلى هريس الفراولة ، ويخلط.
4. ضع الجيلاتين المتورم على أصغر ضوء ، وحركه ببطء ، انتظر حتى يذوب تمامًا في الماء. لا تغلي!
5. نسكب الجيلاتين في الفراولة ويقلب بملعقة.
6. أخرجي الكريمة في وعاء واخفقيها من الثلاجة ، أضيفي ملعقة صغيرة. السكر ويضرب حتى رغوة.
تُسكب هريس الفراولة فوق الكريمة وتُحرّك. فقط اترك 3-4 ملاعق كبيرة. ل. للزينة - إنشاء خطوط حمراء.
7. صب موسنا في قوالب وأضف باقي الهريس في الأعلى لعمل خطوط جميلة بملعقة. ضعي الموس في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ويفضل بين عشية وضحاها. يُزين بالفراولة قبل التقديم.
نصائح: يمكنك فقط تناول 400 جرام من الفراولة وإضافة موزة متوسطة الحجم للحصول على قوام طري. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك مزج التوت والفواكه.
شاهد الفيديو عن موس الموز
فيديو: موس التوت البري مع السميد
المكونات في فيديو الوصفة:
- التوت البري - 70 جم
- سكر - 130 جم
- سميد - 30 جم
- ماء - 250 مل
