أفضل 5 وصفات مع صور لعمل السلطات بالخوخ في المنزل. نصائح الطهي وأسرار الطبخ. وصفات فيديو.
تستخدم الفواكه المجففة مثل البرقوق لخبز الحلويات وطبخ الأوزفار والكومبوت. ومع ذلك ، فإن الخوخ المجفف والمجفف بالشمس يتناسب بشكل جيد مع تكوين سلطات الوجبات الخفيفة. ستضيف الفاكهة المجففة لمسة حارة للسلطات مع البنجر والدجاج والمكسرات والفطر والجزر والجبن وحتى الخيار. يعد البرقوق المجفف مكونًا جيدًا لأي سلطة ، سواء بالنسبة للسلطات اليومية مع مجموعة صغيرة من المنتجات الاقتصادية أو لأطباق العطلات المعقدة.
نصائح وأسرار الطهي
- اختر البرقوق الطازج ، فهذا سيحتفظ بجميع خصائصه المفيدة. اشترِ البرقوق الأسود. في حالة وجود صبغة بنية ، تمت معالجة الثمار بالماء المغلي للتطهير قبل التجفيف. يجب أن يكون سطح المنتج غير لامع ، يشير اللمعان الواضح إلى أنه تم معالجته بالجلسرين. لا يمكن تناوله إلا بعد الغسيل الشامل. لا ينبغي أن يكون التوت قاسيًا ، ولكن في نفس الوقت يكون مرنًا بشكل معتدل. طعم البرقوق حلو مع قليل الحموضة.
- يشطف جيداً قبل إضافة البرقوق إلى السلطة.
- نقع الفاكهة في ماء ساخن لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى السائل ويشطف جيداً.
- احفظ البرقوق في مكان بارد وجاف لمدة 6 إلى 12 شهرًا في وعاء بلاستيكي أو برطمانات زجاجية أو صناديق معدنية بأغطية محكمة الغلق. قم بفرزها وتجفيفها بشكل دوري. في كيس بلاستيكي ، يصبح البرقوق الطازج سريعًا رطبًا ومتعفنًا.
سلطة بف بالبرقوق والدجاج والجبن والعنب
سلطة قشارية غير عادية مع الخوخ والدجاج والجبن. يخرج خفيف بسبب البرقوق ، طازج بسبب العنب ومرضي بسبب لحم الدجاج. الطبق مناسب جدًا لطاولة الأعياد بالرغم من توفر المنتجات وسهولة تحضيرها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 203 سعرة حرارية.
- الحصص - 4-5
- وقت الطهي - 20 دقيقة لتقطيع الطعام
مكونات:
- فيليه دجاج مسلوق - 400 جم
- عنب بدون بذور - 200 جم
- برقوق - 100 جم
- مايونيز - للتتبيل
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- جوز محمص - 100 جم
- ملح - قرصة
- جبنة صلبة - 200 جم
طبخ سلطة نفخة مع الخوخ والدجاج والجبن والعنب:
- نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- قطع البرقوق المغسول إلى شرائح رفيعة.
- ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
- قشر البيض وابشره أيضًا على آلة التقطيع.
- ضعي نصف شرائح الدجاج في طبق ، وزعي عليه نصف حبة البرقوق ودهن كل شيء بالمايونيز.
- ضع نصف حصة من الجبن وبعض المكسرات والبيض. دهن كل شيء بالمايونيز.
- كرر نفس التناوب مع باقي المكونات حتى تكون الطبقة الأخيرة هي المايونيز.
- نقطع العنب إلى نصفين ونضع التوت على السلطة ، ونقطع جانبًا إلى الأسفل.
- برد الطبق في الثلاجة لمدة ساعة.
سلطة مع برقوق وجزر ومكسرات
وصفة لمن يحبون الجمع بين الخوخ والجزر والمكسرات. ستصبح هذه السلطة الرائعة واللذيذة الطبق الرئيسي لعشاء عائلي ووجبة خفيفة على طاولة الأعياد.
مكونات:
- برقوق - 50 جم
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 30 جم
- القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
- ملح - قرصة
سلطة الطهي بالخوخ والجزر والمكسرات:
- قشر الجزر الخام واغسله وابشره على مبشرة خشنة.
- يغسل البرقوق ويجفف ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نفرم الجوز.
- يُمزج جميع المكونات ويُتبل بالملح ويُسكب في القشدة الحامضة ويخلط كل شيء.
سلطة بف بالبرقوق والفطر والجزر الكوري
مثل هذه السلطة البسيطة ، للوهلة الأولى ، ستأخذ مكانها الصحيح ليس فقط في العيد اليومي ، ولكن أيضًا على طاولة الأعياد.المظهر الأصلي ، عنصر الأذواق والمظهر اللامع. مثل هذا الطبق لن يمر مرور الكرام.
مكونات:
- فيليه دجاج - 450 جم
- شامبينونس - 300 جم
- برقوق - 150 جم
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر كوري - 150 جم
- الجوز - 50 جم
- جبنة طرية كريمية - 70 جم
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
طهي سلطة نفخة مع الخوخ والفطر والجزر الكوري:
- ابشري شرائح الدجاج بالملح والفلفل واقليها في مقلاة بالزيت الساخن حتى تنضج. تبرد وتقطع إلى مكعبات.
- نقطع الفطر إلى شرائح رفيعة ويقلى حتى يتبخر كل السائل.
- يغسل البرقوق ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
- قشر الخيار بالبذور وابشره على مبشرة خشنة.
- تذكر الجبن بالشوكة ، يضاف عصير الليمون والملح ويضرب.
- توضع طبقة من الدجاج فوق طبق وتُسكب فوق صوص الجبن.
- ضعي الجزر الكوري مع الخوخ والخيار. اسكب الصلصة فوق كل شيء.
- نزين السلطة بالمكسرات وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
سلطة مع البرقوق ولحم الخنزير والبازلاء الخضراء
من السهل جدا تحضير سلطة لذيذة مع الخوخ ولحم الخنزير والبازلاء الخضراء. يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة ، وجميع المنتجات الضرورية متوفرة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك ترتيب وجبة احتفالية مقسمة.
مكونات:
- لحم الخنزير - 150 جم
- خيار - 2 قطعة.
- برقوق - 60 جم
- البقدونس - حفنة صغيرة
- البازلاء الخضراء المعلبة - 100 جم
- مايونيز - للتتبيل
- ملح - قرصة
سلطة الطهي بالخوخ ولحم الخنزير والبازلاء:
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
- يغسل الخيار ويجفف ويقطع إلى شرائح.
- نقطع البرقوق المغسول والمجفف إلى شرائح طويلة.
- نقطع البقدونس ناعما.
- يُمزج جميع المنتجات ويُضاف إليها البازلاء ، والتي تُصفى منها ماء مالح.
- يتبل الطعام بالملح ويضاف المايونيز ويقلب.
سلطة مع الخوخ والبنجر والمكسرات والثوم
سلطة حنين قديمة جيدة مع الخوخ والبنجر والمكسرات والثوم. هذا هو المزيج الكلاسيكي والأكثر نجاحًا من المنتجات في طبق واحد ، والذي سيزين الطاولة الاحتفالية جنبًا إلى جنب مع الأطباق باهظة الثمن.
مكونات:
- بنجر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
- برقوق - 150 جم
- الجوز - 100 جم
- الثوم - 3 فصوص
- مايونيز - للتتبيل
- ملح للتذوق
سلطة الطهي بالخوخ والبنجر والمكسرات والثوم:
- قشر وابشر البنجر.
- اغسل البرقوق وقطّعه إلى شرائح رفيعة.
- نفرم الجوز.
- يُقشر الثوم ويُقطع بالضغط.
- يُمزج الطعام ويُتبل بالملح ويُضاف المايونيز ويُحرّك.
