وصفة لعمل البطاطس المقلية في المنزل بدون مقلاة عميقة.
الجميع يحب البطاطس المقلية المقرمشة ، وخاصة الأطفال. ربما يقول مؤيدو الأكل الصحي أنه لا يوجد شيء مفيد في هذا الطبق ، لكن من غير المرجح أن يسموه بلا طعم. بالطبع ، لا يجب أن تقلى البطاطس كل يوم ؛ للحصول على طاولة احتفالية ، فهي مثالية كطبق جانبي وكطبق مستقل ، تقدم ، على سبيل المثال ، مع الكاتشب أو الجبن أو أي صلصة أخرى.
لا تحتاج إلى مقلاة عميقة لتحضير هذا الطبق البسيط واللذيذ ، يمكنك طهي البطاطس المقلية الرائعة في قدر عادي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 312 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- البطاطا كبيرة
- زيت نباتي
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل أحمر حار (اختياري)
طبخ البطاطس في المنزل:
1. اغسلي البطاطس الكبيرة وقشريها وأزيلي "العيون".
2. تجف بمنشفة ورقية ، مقطعة إلى شرائح طويلة (على طول البطاطس) وتتبل بالملح والفلفل. يُسكب الزيت النباتي (المكرر) في قدر ، ويُسخن لبضع دقائق.
5. اغمس بعض حبات البطاطس برفق في الزيت الساخن حتى تغطيها بالكامل ، مع التحريك من حين لآخر ، اقليها على نار متوسطة حتى تتكون قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية. ضعي البطاطس المقلية في طبق ، يجب تغطية قاعه بمنديل ورقي مسبقًا ، وسيتم امتصاص الزيت الزائد فيه.
