كل شيء لزراعة الكروم: كيفية حصاد شتلات العنب وتخزينها بشكل صحيح. في الممارسة العملية ، يتم إكثار العنب نباتيًا ، أي العقل والعيون والطبقات. تضمن طريقة الاستنساخ هذه تمامًا استنساخ الصنف الذي تم أخذ مادة الزراعة منه.
في ظل ظروف الإنتاج ، لا يتكاثر العنب بالبذور لأنه عند بذر البذور ، لا توجد نباتات مماثلة للأدغال الأم. في أعمال التكاثر ، عند تربية أنواع جديدة من العنب ، يلجأون إلى زرع بذور هجينة (تم الحصول عليها نتيجة تهجين أزواج أبوية مختارة خصيصًا) والتعليم اللاحق للشتلات الهجينة.
من الواضح أنه في ظروف الإنتاج لا يمكننا التحدث إلا عن التكاثر الخضري (العقل والعين والطبقات).
حصاد عقل العنب
يتم حصاد القصاصات في الخريف على المزارع المثمرة من الكروم السنوية ، والتي تكون ناضجة تمامًا وصحية تمامًا. لا يمكنك حصاد كرمة رفيعة جدًا ، سيئة النضج ، متضررة من الأمراض الفطرية والآفات ، أو تسمين (كثيف جدًا) ، أو بداخلها قصيرة أو طويلة جدًا ، وفي النهاية ، لا يمكنك أيضًا قطع الكرمة من شجيرات العقم أو العقم. من أجل استخدام قصاصات عالية الجودة فقط للتكاثر ، فإن ما يسمى بالاختيار الجماعي للمزارع المثمرة ، والذي يتلخص جوهره في الاختيار السنوي الدقيق لأفضل الشجيرات في مزارع الكروم ، والتي يتم قطع الكروم منها للتكاثر في تقع. يمكن إجراء الاختيار الجماعي على أسس إيجابية أو سلبية. إذا كانت المزارع نقية ، يتم الاختيار وفقًا للإشارات السلبية.
يتكون الاختيار الجماعي للسمات السلبية من وضع علامات على الشجيرات النحيلة والقاحلة المريضة لمدة ثلاث سنوات (على نفس قطع الأرض) بحيث يتم في المستقبل إزالة تلك الشجيرات التي سيتم تمييزها على أنها ضعيفة أو منخفضة العائد لجميع السنوات الثلاث المتتالية من الكرم ووضعوا جديدة في مكانهم. من الشجيرات التي لم تحصل على علامة سلبية لمدة ثلاث سنوات ، أو حصلت على علامة سلبية واحدة فقط ، ويجب تحضير كرمة للتكاثر.
عادة ، مع اختيار جماعي للعلامات السلبية ، يجب وضع علامة على الشجيرات التالية وإزالتها لاحقًا:
- قاحلة تماما.
- منخفضة الغلة وصغيرة الحجم.
- شجيرات مشوهة بالتقليم ، والصقيع ، والبرد ، والعواصف ، والأمراض ، والآفات ، إلخ.
- اختلاط الأصناف الأخرى.
يتمثل الاختيار الجماعي للصفات الإيجابية في اختيار وتمييز الشجيرات الأفضل من حيث المحصول وجودة الثمار والسمات الاقتصادية الأخرى. يتم هذا الاختيار أيضًا على مدار ثلاث سنوات ، في نفس المنطقة. للتكاثر ، يتم حصاد الكروم من تلك الشجيرات التي حصلت على علامات إيجابية طوال السنوات الثلاث المتتالية أو سنتين من أصل ثلاث سنوات.
تتمثل تقنية الاختيار الجماعي في حقيقة أن واحدًا أو أكثر من العمال المهرة يمرون عبر صفوف مزرعة العنب ، ويتم تمييز جميع الشجيرات غير المنتجة (عند اختيارها لخصائص سلبية) أو المثمرة (عند اختيارها لخصائص إيجابية) بعلامة علامة معدنية أو طلاء زيتي. يعد الانتقاء الجماعي أسلوبًا زراعيًا مهمًا للغاية يساعد على زيادة الغلة ويضمن إنشاء مزارع الكروم الجديدة فقط باستخدام مواد زراعة نقية ومثمرة وصحية.
من الضروري حصاد القصاصات في الخريف بعد سقوط الأوراق ، ولكن بالنظر إلى أنه في المناطق الشمالية من دونباس ، لا يتوفر للأوراق دائمًا وقت لتفتت نفسها قبل ظهور الصقيع الأول ، يمكن البدء في حصاد القصاصات هنا في وقت سابق ، والتأكد من أن الكرمة ناضجة تمامًا ، أي بعد ذلك ، عندما يتم فصل ساق الورقة عن الكرمة بطبقة من الفلين ويتم صب الأوراق بسهولة.
يتم تنظيف الكرمة المقطوعة من أولاد الزوج والهوائيات ، مقطوعة إلى قصاصات بطول 1 ، 20-1 ، 30 مترًا ، بسمك 5 مم على الأقل ، قم بربط القصاصات في حزم من 5-50 قطعة بسلك أو خيوط قوية ، قم بتعليق الملصقات عليها باستخدام اسم الصنف وكتابته في كتاب أو دفتر ، تنوع وعدد السيقان المحصودة.
تخزين قصاصات العنب
يمكنك الاحتفاظ بالكرمة حتى الربيع في الأقبية والخنادق. عند تخزينها في أقبية ، يتم تكديس قصاصات العنب في أكوام. يتم رش كل صف برمل معتدل الرطوبة (بحيث لا يلتصق ببعضه البعض عند الضغط عليه باليد) بطبقة من 8-10 سم.يجب ألا تزيد درجة الحرارة في الطابق السفلي عن 4 درجات مئوية ولا تقل عن سالب 5 ° С. أفضل درجة حرارة ستكون 0 درجة مئوية دون تردد.
من الأكثر ملاءمة ومربحًا تخزين القطع في الخنادق المغطاة. للقيام بذلك ، قم بحفر حفرة بعرض 1.5 متر وعمق 1 متر ، ويعتمد الطول على عدد القطع. فوق الحفرة ، يتكون سقف الجملون من ألواح مغطاة من الأعلى بقصاصات من كرمة ، ثم بطبقة من التربة بطول 0.5 متر. للتهوية ، يتم تركيب فتحات تهوية تمتد من قاعدة الخندق عبر سقف.
يتم وضع القطع في هذه الخنادق وتخزينها بنفس الطريقة كما في الأقبية. يمكن تخزين دفعات صغيرة من القطع في الخنادق العادية ، والتي توجد دائمًا على الجانب الشمالي من المباني ، بحيث لا يكون هناك تقلبات قوية في التدفئة ودرجة الحرارة. يجب أن يكون الخندق العادي أيضًا بعرض 1.5 متر وعمق 70-100 سم (الصورة أعلاه). يجب رش جدران الخندق بمحلول 4-6 ٪ من الجير ، وفي قاع الحفرة ، يجب سكب قصاصات الكروم ، مع رشها مسبقًا بمحلول 3 ٪ من كبريتات النحاس. بعد ذلك ، يتم وضع حزم القطع في خندق ، مع رشها بالرمل ، وإذا لم يكن كذلك ، فحينئذٍ بالأرض. من الأعلى ، يتم تغطية الخندق أيضًا بالأرض ، ويتم ترسيخه بشكل خفيف وسكب تل الجملون ، والذي يجب أن يكون أوسع عند القاعدة من الخندق. يتم عمل أخدود حول التل لتصريف المياه.
