يحسن الطعام البرتقالي المشرق المزاج ، وحساء اليقطين مع العدس وكرات اللحم هو بلسم سحري للمعدة. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
حساء اليقطين الصحي مع العدس وكرات اللحم. إن وجود كمية كبيرة من الخضار البرتقالية في الحساء يجعلها ذهبية وشهية في المظهر ، كما أن كرات اللحم تضفي على المرق نكهة غنية باللحوم. والنتيجة هي دورة أولى مغذية ومغذية لعشاء عائلي ، حيث نكهة اليقطين غير ملحوظة تمامًا. حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً الذين يكرهون هذه الخضار البرتقالية الصحية سيشعرون بالرضا! لذلك ، إذا كنت تتساءل باستمرار عن كيفية إطعام أسرتك بقرع صحي لا يحبونه ، فقم بإعداد الحساء المقترح وفقًا لهذه الوصفة. إنه مشرق وملون ولذيذ ويؤكل بسرور كبير.
حضري كرات اللحم للوصفة مع أي لحم مفروم تفضله. يمكنك طهي الحساء في الماء أو اللحم أو مرق الخضار. لن يستغرق الأمر الكثير من الوقت لطهيها.
عند وصف هذه الوصفة ، يجب ملاحظة العدس. هذا العضو من عائلة البقوليات يتراكم النترات والنويدات المشعة والسموم. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. للعدس تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، فمن المستحسن للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وأمراض الجهاز الهضمي.
شاهد أيضًا كيفية صنع حساء اليقطين الكريمي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 201 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 200 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- زبدة - 20 جم للقلي
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 2/3 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البازلاء البهارات - 2 قطعة.
- العدس - 200 جم
- لحم مفروم - 300 جم
- فلفل أسود مطحون - رشة
خطوة بخطوة طبخ حساء اليقطين مع العدس وكرات اللحم ، وصفة بالصور:
1. يقشر البصل ويغسل ويقطع الى مكعبات متوسطة الحجم.
2. قشر اليقطين وإزالة البذور وقطع الألياف. اغسلها وقطعيها إلى شرائح.
3. نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها على نار متوسطة.
4. نرسل البصل إلى المقلاة ونقلبه على نار متوسطة حتى يصبح شفافاً.
5. أضيفي اليقطين المفروم إلى البصل واستمري في القلي لمدة 10 دقائق.
6. اطوي القرع المقلي والبصل في قدر الطبخ وأضيفي العدس المغسول.
7. املأ الطعام بمياه الشرب بحيث يغطي الطعام فقط.
8. ضع القدر على الموقد واتركه حتى يغلي ، أشعل النار على أدنى درجة واتركه يطهى لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الطعام طريًا.
9. في غضون ذلك ، اصنع كرات اللحم. يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود ويقلب. تغلب عليه عدة مرات ، التقطه وألقه مرة أخرى بقوة في اللوحة. سيؤدي ذلك إلى إطلاق الغلوتين ومنع كرات اللحم من الانهيار أثناء الطهي. ثم تشكل على شكل كرات لحم صغيرة يصل قطرها إلى 3 سم كحد أقصى.
10. عندما ينضج العدس ، ارفعي المقلاة عن النار وضعي الخلاط بداخلها. اهرس الطعام حتى يصبح ناعمًا وسلسًا.
11. أعد الوعاء إلى الموقد واطبخه. يتبل الطبق بالملح والفلفل الأسود. أضف أوراق الغار والبازلاء البهارات.
12. ضعي كرات اللحم في قدر وبعد السلق ، اغلي حساء اليقطين مع العدس لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. قدمي الحساء الجاهز مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص. يُزين ببذور اليقطين أو غصن الأعشاب الطازجة قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء اليقطين وكريم العدس.
