وصفة خطوة بخطوة مع صورة سلطة مع روبيان وملفوف وجبن وبيض. يعامل مفيدة للمائدة الاحتفالية. ميزات الطهي ومحتوى السعرات الحرارية وصفات الفيديو.
طبق سهل التحضير ومناسب للمعدة لمحبي المأكولات البحرية هو سلطة مع الجمبري والملفوف والجبن والبيض. سيضيف الروبيان النضارة واللمعان للسلطة وخفة ونضارة. سيكون هذا الطبق إضافة ممتازة للعشاء أو يحل محله تمامًا ويصبح طبقًا مستقلاً. ونظرًا لأن الجمبري ليس منتجًا اقتصاديًا ، فإن الأطباق التي يتم تناولها معهم ستصبح زخرفة لأي طاولة احتفالية. لذلك ، فإن وصفة الطعام مفيدة ليس فقط في أيام الأسبوع ، ولكن أيضًا في أيام العطلات.
تستخدم صلصة الصويا كصلصة. ولكن إذا كنت ترغب في تحسين مذاق الطبق ، فيمكنك صنع مكون صعب من صلصة الخردل وصلصة الصويا وعصير الليمون وخل النبيذ والتوابل والتوابل. المايونيز مثالي أيضًا بمفرده أو مخفف بالقشدة الحامضة والثوم والشبت.
بالنسبة للسلطة ، يفضل شراء جمبري نيء غير مقشر حتى يكون طعم العلاج النهائي أكثر إشراقًا. ومع ذلك ، نادرًا ما يمكنك شراء مثل هذا في بلدنا ، لذا فإن الجمبري المسلوق المجمد في أصدافه أو مقشر مناسب لوصفة ، أو يستخدم الروبيان المعلب في مرطبان. عند شراء الجمبري غير المقشر ، ضع في اعتبارك أن ثلث الوزن سيذهب إلى القشرة.
شاهد أيضًا كيفية طهي الجمبري مع الأناناس والزيتون.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 115 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- ملفوف أبيض - 200 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة للتزود بالوقود
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - رشة إذا لزم الأمر
- ريحان - عدد قليل من الأغصان
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
- روبيان مسلوق ومجمد - 150-200 جم
سلطة طبخ خطوة بخطوة مع الروبيان والملفوف والجبن والبيض ، وصفة بالصور:
1. نظرًا لأن الجمبري الموجود في الوصفة مطبوخ ومجمدًا ، فإنه لا يتطلب إعادة طهيه. لذلك ، لتذويبها ، املأ المأكولات البحرية بالماء في درجة حرارة الغرفة واتركها لفترة قصيرة. سوف يذوبون بسرعة كبيرة.
2. قطع الجبن المطبوخ إلى مكعبات متوسطة الحجم. إذا سحق الجبن وكسر عند التقطيع ، فانقعه في الفريزر لفترة قصيرة. سوف يتجمد قليلاً وسيكون قطعه أسهل.
3. اسلقي البيض مسبقا. للقيام بذلك ، ضعهم في قدر مع الماء المثلج واغليهم. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 8 دقائق. ثم املأها بالماء المثلج لتبرد وتقشر بسهولة أكبر. نقطع البيض المقشر والمبرد إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. اغسلي الملفوف وجففيه وقطعيه إلى شرائح رفيعة.
5. اغسلي الحبق والبقدونس الأخضر ، وجففيهما وقطعيهما جيداً.
6. عندما يذوب الجمبري ، يقشر ويقطع الرأس.
7. ضع كل الطعام في وعاء سلطة عميق.
8. يتبل السلطة بصلصة الصويا ويقلب الطعام. ثم تذوقه وتبليه بالملح إذا لزم الأمر. ومع ذلك ، قد لا يكون الملح مطلوبًا بسبب تكفي ملوحة صلصة الصويا.
قدمي السلطة المحضرة مع الجمبري والملفوف والجبن والبيض بعد الطهي. يمكنك تبريده في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع سلطة الجمبري.
