يمكن جعل شطيرة النقانق العادية خالية من الكربوهيدرات ومنخفضة السعرات الحرارية باستخدام الخضار بدلاً من الخبز. في هذه الحالة سيكون هناك الباذنجان والكوسة. إن تحضير مثل هذه السندويشات ليس بالأمر الصعب ، لكن تبين أنها ألذ من النسخة الكلاسيكية.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يعتبر الكثيرون أن شطيرة السجق هي مزيج بسيط من قطعة "طبيب" وشريحة خبز. ولكن مع القليل من الخيال ، إضافة أو تعديل الإصدار الكلاسيكي ، ستصبح المقبلات ألذ بكثير. اليوم سوف نستخدم الخضار بدلا من الخبز. لذلك ، سيستغرق تحضير المقبلات وقتًا أطول بقليل من المعتاد ، بينما سيصبح الطبق بطعم حار ممتاز. أي نوع من النقانق مناسب للنقانق: مسلوق ، مدخن مسلوق ، شبه مدخن ، إلخ. يمكنك أيضًا استخدام لحم الخنزير أو لحم الخنزير بدلاً من النقانق.
بالإضافة إلى النقانق ، نستخدم اليوم الطماطم والجبن في الحشوة. ولكن مع نجاح لا يقل عن الفلفل الحلو والخيار والبيض المسلوق ، إلخ. لجعل الحشوة أكثر طعمًا ، يمكنك إضافة القليل من الخردل والأعشاب والتوابل إليها.
يمكن تقديم هذه المقبلات باردة أو دافئة. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى خبزها في الفرن أو الميكروويف لإذابة الجبن. هذا النوع من المقبلات مثالي لطاولة الأعياد. يمكن إعداد السندويشات على الإفطار أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اصطحابهم معك للعمل وإعطاء طفلك للمدرسة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 37 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
- سجق - 100 جم
- جبنة - 100 جم
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - قرصة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- زيت نباتي للقلي
طهي شطائر النقانق النباتية خطوة بخطوة:
1. اغسل الكوسة والباذنجان واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. قطع الأطراف من كلا الطرفين وقطع الثمار إلى حلقات رقيقة من 0.5-0.7 مم. يُنصح باستخدام الخضار الصغيرة. نظرًا لأن الكوسة الناضجة تحتاج إلى إزالة البذور الكبيرة وتقشير القشور السميكة. ومن الباذنجان القديم تحتاج إلى إزالة المرارة. ثم نرش شرائح الثمار بالملح وتترك لمدة 20 دقيقة. ثم يغسل تحت الماء الجاري ويجفف.
2. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى حلقات 0.5 ملم.
3. أخرجي القشر من النقانق وقطعيه إلى شرائح رفيعة ، وابشري الجبن على مبشرة خشنة.
4. في مقلاة بالزيت النباتي ، اقلي الباذنجان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عادة ما يمتص الباذنجان الكثير من الزيت عند القلي ، لتجنب ذلك استخدم مقلاة غير لاصقة.
5. ثم اقلي الكوسة من الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لا تنسى أن تملح الخضار أثناء القلي.
6. الآن تشكيل السندويشات. توضع حلقات الباذنجان المقلية في الطبقة الأولى.
7. رشهم بقشور الجبن.
8. ضعي فوقها شريحة من النقانق.
9. ثم نضيف الكوسا المقلية.
12
10. أضف دائرة من الطماطم.
11. رش الجبن على السندويشات. ضع المقبلات في الميكروويف إذا رغبت في إذابة الجبن. على الرغم من أن هذا الإجراء يمكن القيام به في الإرادة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع شطائر الباذنجان والوجبات الخفيفة.
