كيفية طهي السندويشات الساخنة في الفرن مع النقانق والجبن والطماطم المجففة في المنزل. اختيار المنتجات والقواعد وخيارات التقديم. أسرار الطبخ ، وصفة خطوة بخطوة مع وصفة بالصور والفيديو.
تعتبر السندويشات الساخنة بالفرن ، مثل أبناء عمومتها الباردة ، وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات في أي مناسبة. إنها جيدة للنزهات والوجبات الخفيفة الشهية والضيوف غير المتوقعين. الأكثر تطوراً وزخرفة جميلة تستخدم لطاولة الأعياد. لكنهم مطلوبون بشكل خاص لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة ، لأنهم مستعدون على عجل. السندويشات الساخنة في الفرن بسيطة ومتنوعة وتسمح لأي ربة منزل بإظهار شخصيتها الفردية. يتم طهيها بالنقانق واللحوم المفرومة والجبن والاسبرط والسلق والبيض والخضروات وما إلى ذلك. كما ترى ، هناك العديد من الخيارات. يتم خبزها بعدة طرق: في الفرن أو الميكروويف أو في مقلاة.
اليوم أقدم أشهى وألذ السندويشات الساخنة مع النقانق والجبن والطماطم المجففة بالشمس. إنها سهلة التحضير حتى أن تلميذ المدرسة يمكنه فعلها. اتضح أنها لذيذة وشهية ، والبعض يسميها بيتزا صغيرة. إنها رائعة للحشو والطهي في دقائق بأقل جهد. شرائح خبز باجيت أو خبز طازج مع قشرة مقرمشة ، تكملها حشوة عطرية من النقانق والجبن ، وحتى ساخنة - إنها قنبلة حقيقية! على الرغم من أن السندويشات لذيذة جدًا حتى بعد التهدئة!
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 192 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- رغيف أو خبز - 3 شرائح
- سجق (لقد سلقت ، لكن يمكنك تناول نقانق نصف مدخنة أو لحم خنزير أو نقانق أو عجين) - 200 جم
- كاتشب - 1 ملعقة كبيرة (يمكن استبداله بمعجون الطماطم)
- طماطم مجففة - 6 قطع.
- جبنة صلبة - 100 جم
طبخ السندوتشات الساخنة في الفرن مع النقانق والجبن خطوة بخطوة:
1. قبل الطهي ، قم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة مئوية. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية الطهي. ستقوم بالإحماء أثناء تحضير الطعام وصنع شطيرة.
يمكنك أن تأخذ أي خبز: حبوب كاملة ، خبز محمص ، رمادي. أنا أعمل مع الجاودار اليوم. يمكنك استخدام الخبز المجفف قليلاً للسندويشات الساخنة. إنه يشكل السندويشات بشكل أفضل ويخبز بشكل أفضل. غالبًا ما ينهار الخبز الطازج. لذلك ، إذا كنت تخطط لطهي السندويشات الساخنة في الصباح ، ضع الخبز الطازج في الثلاجة في المساء. في الوقت نفسه ، تأكد من أن الخبز ليس قديمًا جدًا. لا شيء يمكن أن ينقذ مثل هذا الشخص.
لذلك ، قطع الخبز إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم ، ويجب أن تكون السندويشات من نفس السماكة ، وإلا فلن يتم طهيها في نفس الوقت. ضعي شرائح الخبز المحضرة على صينية خبز أو أي طبق خبز مناسب. يمكنك تغليف صينية الخبز بورق زبدة للخبز. أنا أصنع السندويشات بدونها ، لكن الورق أفضل ، لأنه ورقة الخبز لن تتسخ. يمكنك استخدام حصيرة سيليكون بدلاً من الورق.
2. افردوا بعض الكاتشب على كل قطعة خبز. يمكنك مزجه مع المايونيز أو الخردل. اجعل الطبقة صغيرة جدًا حتى لا تنقع فتات الخبز. لمجموعة متنوعة من النكهات ، قم بتتبيل الخبز بمجموعة متنوعة من التوابل حسب رغبتك.
3. ضعي شرائح رفيعة من النقانق على الخبز. إذا كانت رقيقة جدًا ، فيمكنك وضع القليل منها لتتذوق بشكل أفضل. أي نقانق ستفعل: لحم الخنزير ، مسلوق ، مدخن ، حتى النقانق سيفي بالغرض.
4. ضعي فوقها شرائح الطماطم المجففة بالشمس.أولاً ، قم بإزالة الزيت الزائد منها عن طريق نشاف القطع بمنديل ورقي.
إذا لم يكن لديك طماطم مجففة ، اختر الطماطم الطازجة. اشطفها بالماء البارد ، واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية وقطعها إلى شرائح رقيقة متوسطة الحجم بحيث تظهر بعرض قطعة الخبز. إذا كانت الطماطم كبيرة ، فقم بتقطيع كل شريحة إلى نصفين. يمكنك استخدام طماطم كرزية ، تقطيعها إلى مكعبات أو قطعتين. وزعي الطماطم المفرومة الطازجة وتبليها بالملح والفلفل.
إذا كنت تحضر شطائر مع فواكه طماطم طازجة ، فخذها طرية ولكن كثيفة دائمًا. نظرًا لأن الثمار الطرية في عملية التقطيع لا تحافظ على شكلها جيدًا ، وعند خبزها تتسلل إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق.
5. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة ، أو قطعيها إلى شرائح رفيعة. لكنها ستذوب بشكل أسرع وأكثر دقة عند بشرها. المعيار الرئيسي لاختيار الجبن للسندويشات الساخنة هو أنه يجب أن يذوب جيدًا. حاول أيضًا تناول منتج طبيعي ، بدون بدائل دهون الحليب. رشي الجبن المبشور فوق كل شطيرة. حافظ على توازن الخبز والطبقة. يجب أن تحتوي الساندويتش المليء بالحيوية على الكثير من الحشو العصير ، ويتناغم الخبز اللذيذ معها ويكون مسؤولاً عن الشكل. يمكنك أيضًا عمل شطائر ساخنة مغطاة مثل السندويشات. ثم غطي الحشوة بشريحة أخرى من الخبز. يجب أن تكون بنفس سمك القطعة السفلية.
ضع صينية خبز من السندويشات في فرن مسخن مسبقًا. اخبزهم لمدة 10 دقائق على 180-200 درجة. ولكن نظرًا لاختلاف أفران كل شخص ، فقد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في وصفتي. لذلك ، حدد مدى استعداد الجبن. عندما يذوب ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا ، تعتبر السندويشات الساخنة في الفرن مع النقانق والجبن جاهزة.
أخرجي السندويشات المحضرة من الفرن ، وبرديها قليلاً وقدميها على طبق صغير كقسم منفصل لكل آكل. بدلاً من ذلك ، ضعيها على طبق واحد كبير وواسع ومعبأ مسبقًا بأوراق الخس. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة قائمة بذاتها أو كإضافة إلى الحساء والمرق.
