مع توافر الموز المجفف ، يمكنك صنع حبوب الإفطار معهم واستخدامها للخبز واصطحاب طفلك إلى المدرسة واصطحابه للعمل لتناول وجبة خفيفة صحية بين الوجبات.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الموز فاكهة استوائية شهيرة تجمع بين الفوائد والمذاق الحلو اللذيذ. من المعتاد استخدامه بمفرده ، ولكن في العديد من الوصفات يتم قليه في خليط أو عجين ، ويضاف إلى شارلوت والفطائر ، ويصنع سلطات فواكه ويزين بالكعك. إضافة الموز يعطي المنتجات نكهة خاصة. ومن أجل الحفاظ على طعم ورائحة هذه الفاكهة اللذيذة لفترة أطول ، يمكن أن يخضع الموز لعملية تجفيف.
يحتفظ الموز المجفف بالعديد من الخصائص الغذائية ، حتى بعد فترة طويلة. تجفف الثمار عن طريق تقطيعها بالطول أو بالعرض أو في حلقات دون استخدام المعالجة الكيميائية. الموز المجفف ، مثله مثل الموز الطازج ، مصدر للطاقة والحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع الموز المجفف بخصائص غذائية ممتازة ، فهو يرضي الجوع الشديد بشكل جيد ، مع كونه طعامًا صحيًا تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة ضخمة من الموز المجفف هي محتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، حيث يحتوي 100 جرام على 96 سعرة حرارية فقط. يعتبر هذا الموز المجفف بديلاً رائعًا للرقائق والفطائر والمكسرات والوجبات الخفيفة الأخرى التي يحبها كل من البالغين والأطفال.
تجدر الإشارة إلى أن ضرر الموز المجفف غير معروف عمليا. الاستخدام المفرط لها يمكن أن يسبب فقط اضطرابات في عملية التمثيل الغذائي. على سبيل المثال ، إذا جمعت موزة بمنتجات ألبان ، يمكنك زيادة الوزن. أنت أيضا بحاجة إلى أن تكون أكثر حذرا مع الموز المجفف لمرض السكري ، لأنه تحتوي على السكروز.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 390 سعرة حرارية.
- الحصص - أي مبلغ
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
الموز - أي كمية
وصفة خطوة بخطوة لعمل الموز المجفف:
1. اغسل الموز واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية. تقطع مباشرة في القشرة إلى حلقات بسمك 3-5 مم. بالطبع ، يمكن إزالة الجلد قبل التقطيع ، لكن سيكون من الأنسب قصه بالتساوي في الجلد. على الرغم من أن طريقة التجفيف يمكن أن تكون مختلفة. يمكن تقطيع الموز إلى نصفين أو تقطيعه إلى أرباع أو كامل المجفف.
2. قم بإزالة القشر من كل حلقة موز. تذكر أن الموز سوف يتقلص بشكل كبير عندما يجف. تذكر هذا عند التقطيع.
3. ضع الموز على صفيحة خبز أو رف سلكي حتى لا تلمس الشرائح بعضها البعض. سخني الفرن مسبقًا إلى 50-70 درجة وضعي صينية بها فواكه ، مع ترك الباب مفتوحًا حتى يتسرب البخار ويصبح هناك وصول للهواء. جفف الموز لمدة ساعة تقريبًا ، واقلبه عدة مرات. إذا كنت ترغب في الحفاظ على قطع الموز من التلاشي ، رشها بعصير البرتقال أو الليمون. قم بتخزين الموز المجفف في كيس ورقي أو برطمان زجاجي في منطقة جيدة التهوية بدون رطوبة زائدة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي رقائق الموز.
