من دقيق الشوفان ، لا يمكنك طهي العصيدة وخبز ملفات تعريف الارتباط فحسب ، بل يمكنك أيضًا إعداد علاج صحي ولذيذ - كوزيناكي. سأكشف الآن عن وصفة تحضيرها.
المحتوى:
- الحيل الصغيرة
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
هذه الحلاوة مناسبة بشكل خاص للعائلات التي لديها أطفال ، لأن سيأكل الطفل بسرور كبير منتجات لذيذة ، والأهم من ذلك أنها صحية للجسم. ومثل هذه الحلوى مثالية تمامًا وتتفوق كثيرًا على الحلويات والحلويات الأخرى! لاحظت على الفور أن الكوزيناكي مصنوع من جميع أنواع المكسرات وبذور عباد الشمس والفستق وبذور السمسم والزبيب والفواكه المجففة وبالطبع من دقيق الشوفان. لذلك ، هناك مكان تتكشف فيه خيالك وتفضيلات ذوقك.
حيل صغيرة من طبخ كوزيناك
- إذا قمت بإضافة فواكه مجففة إلى طعام شهي ، فيجب أولاً نقعها في الماء المغلي لمدة نصف ساعة ، ثم يتم تصفيتها بعد ذلك ، ويجب تجفيف الثمار جيدًا.
- يمكنك إعطاء kozinaks أي شكل على الإطلاق. إنها تبدو رائعة ليس فقط على شكل معينات ومستطيلات ، ولكن أيضًا ككرات صغيرة ، علاوة على ذلك ، فهي أكثر ملاءمة للاستخدام. لكن يجب تشكيل الكرات بأيد مبللة.
- من الأفضل تجفيف المكسرات قليلاً وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم ، ويمكن تكسير اللوز إلى نصفين.
- يجب تخزين كوزيناكي بعيدًا عن الرطوبة ، ملفوفًا بورق أو ورق برشمان للحفاظ على طعمه الأصلي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 302 سعرة حرارية.
- الحصص - 450 جم
- وقت الطهي - 25 دقيقة للطهي وساعة واحدة للتصلب
مكونات:
- رقائق الشوفان - 300 جم
- بذور عباد الشمس - 50 جم
- الجوز - 100 جم
- زبدة - 100 جم
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- كريم جاف - 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة صغيرة
طبخ شوفان كوزيناك
1. قسم دقيق الشوفان إلى نصفين.
2. طحن جزء من دقيق الشوفان إلى فتات.
3. ضع دقيق الشوفان والفتات في وعاء العجن.
4. أضيفي بذور عباد الشمس والجوز المقشرين ، ويفضل أن يكون مثقوبًا مسبقًا في مقلاة.
5. أضيفي الزبدة والعسل ومسحوق الكاكاو والقشدة الجافة بدرجة حرارة الغرفة.
6. ضع الوعاء في حمام مائي وقم بتسخينه مع التحريك طوال الوقت حتى يذوب العسل والزبدة وتصبح الكتلة متجانسة.
7. شكلي كوزيناكي بأي شكل بيد مبللة وضعيهما على الرق. أرسلها إلى الثلاجة لمدة ساعة لتجميدها جيدًا. ثم قم بطيها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي وخزنها في الثلاجة. على الرغم من أنه يمكنك الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة ، إلا أنها ستذوب قليلًا وتكون لزجة.
وصفة فيديو حول كيفية طهي شوفان كوزيناكي بالفواكه المجففة والمكسرات:
