اليقطين هو أحد أكثر خضروات الخريف تكلفة. هذا طبق متعدد الاستخدامات يمكنك من خلاله صنع الحساء وطهي العصيدة وصنع السلطات وكذلك بسكويت الكبد اللذيذ بشكل لا يصدق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في قسم اليوم ، أدعو جميع ربات البيوت المهتمات لخبز ليس فقط ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، ولكن أيضًا صحية. لأن المكونات الرئيسية في المخبوزات هي اليقطين ودقيق الشوفان. حسب الرغبة ، يمكنك استكمال المنتجات بأي فواكه مجففة أو فواكه مسكرة أو مكسرات. يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط بسرعة وببساطة ، والأهم من ذلك أنها اقتصادية للغاية. سوف تنفق الحد الأدنى من المال عليها. اتضح أن المخبوزات ذات قشرة صلبة ومقرمشة من الخارج ولب طري من الداخل ، في حين أنها لا تفسد لفترة طويلة. هذا الاختراع لا يشبه تمامًا ملف تعريف الارتباط الكلاسيكي بدقيق الشوفان. تأتي الطيبة بقوام لا يصدق بفضل اليقطين المضاف.
يمكن تغيير تكوين هذه الوصفة حسب الأذواق والتفضيلات. ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن نسبة الدهون ودقيق الشوفان أو الرقائق تعطي المنتج قوامًا رقيقًا ومتفتتًا. سيؤدي تقليل كمية دقيق الشوفان إلى جعل المخبوزات هشة ، بينما تؤدي زيادة الكمية إلى جعل المخبوزات صلبة وكثيفة. يعمل هذا الطعام أيضًا كمنظف ، لأنه يحتوي دقيق الشوفان على ألياف غير قابلة للذوبان. لذلك فهذه المخبوزات مفيدة لمن يعانون من ضعف الجهاز الهضمي. يزيل الشوفان المواد الضارة من الجسم ويعزز حركة الأمعاء. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن ملفات تعريف الارتباط هذه منخفضة السعرات الحرارية. لذلك فهو مناسب لمن يتبعون حمية ويراقبون وزنهم.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 280 سعرة حرارية.
- الحصص - 30
- وقت الطهي - 40 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 250 جم
- رقائق الشوفان - 200 جم
- زيت نباتي - 30 مل
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
- مخلل الطماطم - 150 مل
- مخلل الطماطم - 150 مل
- سكر - 2 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق (يمكن استبداله بالعسل)
صنع ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان اليقطين
1. ضع الشوفان في مطحنة قهوة أو مفرمة أو معالج طعام.
2. طحن الرقائق وفتاتهم حتى تناسق الدقيق. لكن يمكنك أيضًا استخدام دقيق الشوفان الجاهز.
3. قشر اليقطين وأزل البذور الداخلية وابشرها بمبشرة أو محضر طعام. يُمزج فتات الشوفان واليقطين في وعاء للخلط.
4. أضف السكر إلى الطعام. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام أي مربى حسب الرغبة. اتضح أن المعجنات اللذيذة للغاية مع مربى اليقطين مع ثمار الحمضيات. على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي شيء ننتظره ، الحليب المكثف والحلويات الأخرى.
5. يخفق في بيضة ويصب في الزيت النباتي. يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون أو الزبدة المذابة. هذا الأخير سيزيد من محتوى السعرات الحرارية في المخبوزات.
6. صب المحلول الملحي شيئا فشيئا واعجن العجينة. لا تفرط في سكبها كلها دفعة واحدة ، حتى لا تفرط في ذلك. يجب أن يكون قوام العجين رقيقًا بعض الشيء ، لكن يجب أن يكون كذلك. اتركه لمدة 15 دقيقة للسماح للشوفان بالانتفاخ.
7. خذ جزءًا من العجين ، وشكل كرات من راحة يدك ، ثم تضغط عليها لأسفل لعمل كعكة وتضع المنتج على صينية خبز. لمنع العجين من الالتصاق بيديك ، انقعهما في الماء.
8. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل صينية الخبز إلى المستوى الأدنى. اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 30-35 دقيقة. إذا كنت تريدها مقرمشة أكثر ، اتركها في مقلاة الشواء لمدة تصل إلى 40 دقيقة. ثم اتركه يبرد ويمكنك البدء في شرب الشاي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق اليقطين والشوفان.
