دعنا نواصل موضوع السلطة ونعد سلطة لذيذة من الدجاج والبيض والجبن والخيار. يمكن لهذه السلطة تزيين ليس فقط النظام الغذائي اليومي ، ولكن أيضًا تنويع طاولة الأعياد.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
سلطة الدجاج عبارة عن طبق مخصص بشكل أساسي لطاولة العطلات. ولكن يمكن أيضًا أن تجعل العشاء العادي رائعًا. لمثل هذه السلطة ، يتم استخدام شرائح الدجاج المسلوقة بشكل أساسي ، والتي يتم خلطها بمكونات أخرى. على سبيل المثال ، الخيار والبيض والفطر والجبن وما إلى ذلك. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تحضير سلطة من لحم الصدر المخبوز أو المدخن.
ثاني أكثر المنتجات شعبية وطلبًا بعد الدجاج ، في رأيي ، هو الجبن. لعقود عديدة ، كان هذا المنتج يرضي أذواق الذواقة المتميزين. يمكن استخدامه لأي سلطة: معالجة ، أصناف صلبة ، أديغة ، موزاريلا ، إلخ. البيض أيضًا سمة شائعة في العديد من وصفات السلطة. عادة ما يتم استخدامها بواسطة الدجاج ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ومن الناحية المالية ، يمكنك وضع السمان.
هذه السلطة مغطاة بالمايونيز. ولكن لتقليل السعرات الحرارية ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة والزبادي قليل الدسم والكفير والزيت النباتي مع صلصة الصويا ، إلخ. يعتمد المذاق النهائي للطبق على الصلصة التي تملأ السلطة بها. وفقط عن طريق اختيار المكونات الصحيحة ، يمكنك حقًا الكشف عن مجموعة كاملة من نكهات الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 79 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 20 دقيقة لتقطيع الطعام ، بالإضافة إلى وقت سلق وتبريد الدجاج والبيض
مكونات:
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- جبنة صلبة - 150 جم
- البيض - 4 قطع.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- مايونيز - للتتبيل
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
وصفة خطوة بخطوة لعمل الدجاج والبيض والجبن وسلطة الخيار:
1. اغسلي شرائح الدجاج ، اقطعي ورق القصدير وضعيها في إناء الطهي. إعادة ملئها بمياه الشرب. لمزيد من الذوق والرائحة ، أضع أوراق الغار وحبوب الفلفل.
2. اغلي المرق لمدة نصف ساعة حتى تنضج الفيليه. قم بتتبيله بالملح ، وإذا رغبت في ذلك ، فلفل مطحون قبل 10 دقائق من الطهي. هذا لن يجعل اللحم أكثر مذاقًا فحسب ، بل سيجعل المرق أيضًا. لن تحتاجه في السلطة بالطبع ، لكن يمكنك استخدامه لطهي الحساء وصنع اليخنات وما إلى ذلك.
3. يرفع لحم الدجاج عن المرق ويبرد. ثم قم بتمزيق الألياف أو قطعها إلى قطع بسكين.
4. اسلقي البيض حتى يصل إلى قوام بارد لمدة 8 دقائق ، ثم برده في ماء مثلج ، قشره وقطّع إلى مكعبات.
5. قم بإزالة الخيار من المحلول الملحي ، واتركه ليجف بمنشفة ورقية حتى لا تصبح السلطة سائلة ومقطعة إلى شرائح.
6. نقطع الجبن إلى مكعبات متوسطة الحجم ، نضيف المايونيز ويتبلون بالملح. لكن لا تطرف معها ، tk. مملح و خيار و جبن و دجاج. من الأفضل إضافته لاحقًا إذا لم يكن لديك ما يكفي.
7. يحرك السلطة جيداً ويوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. ثم ضعيها في طبق تقديم جيد وقدميها.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع سلطة بالبطاطس والبيض والجبن الكريمي.
