لينة جدا ومسامية ، عطرة وحارة - فطائر العسل البرقوق مع الكفير. هذا خيار خبز سريع ولذيذ. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
تريد أن تصنع فطائر لذيذة؟ أشارك وصفة رائعة لخبز بسيط ومدهش! الوصفة رائعة في أن العجين ينضج لمدة لا تزيد عن 10-15 دقيقة. لذلك ، يعد هذا خيارًا رائعًا لتحلية سريعة ، لأن الكب كيك يتم تحضيره ليس فقط ببساطة ، ولكن أيضًا بسرعة كبيرة. ستعمل الوصفة خطوة بخطوة مع الصورة على تبسيط الطهي الأول في المنزل. كما أنه من المغري أن تتطلب العجينة مجموعة بسيطة من المكونات ، والتي تمتلكها كل ربة منزل بضمان 100٪. السمة الرئيسية للعجين هي خلط جميع المكونات الجافة والسائلة مرة واحدة ، وليس بشكل منفصل.
يتم الحصول على كعكات محلية الصنع ذات رائحة عطرية ورقيقة وناعمة ولذيذة مع طعم غني من العسل والخوخ. سوف تسعد جميع أفراد الأسرة بأمسيات باردة ودافئة مع كوب من الشاي الطازج. اتضح أن مزيج العسل والخوخ لذيذ بشكل غير متوقع. على الرغم من أنه يمكنك استخدام التوت الآخر لتذوقه بدلاً من الخوخ إذا رغبت في ذلك ، فإن هريس الفاكهة ، حتى هريس الأطفال ، سيعمل أيضًا. بالنسبة للوصفة ، خذ الكفير من أي محتوى دهني ، وهذا لا يؤثر على جودة الخبز ، بل سيؤثر فقط على محتوى السعرات الحرارية.
انظر أيضًا كيفية صنع فطائر الجبن بالعسل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 398 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الكفير - 200 مل
- عسل - 3-4 ملاعق كبيرة
- بيض - 1 قطعة.
- خوخ - 200 جم (طازج أو مجمّد أو معلب)
- زيت نباتي - 50 مل
- ملح - قرصة
- طحين - 400 جم
التحضير خطوة بخطوة لفطائر العسل البرقوق على الكفير ، الوصفة بالصورة:
1. تستخدم هذه الوصفة البرقوق المجمد. لذلك ، يجب فك تجميدها أولاً. اغسل البرقوق الطازج وجفف بمنشفة ورقية وأزل البذور. ضعي الفاكهة المعلبة على مصفاة حتى يخرج كل العصير منها.
2. اطوِ البرقوق في الوعاء حيث ستحضر الحلوى واستخدم الخلاط لطحن الكتلة حتى تصبح ناعمة وسلسة.
3. صب الكفير في درجة حرارة الغرفة على كتلة البرقوق. يمكنك استخدام الزبادي محلي الصنع بدلاً من ذلك.
4. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي وأضف البيض النيئ.
5. تبلي الطعام بقليل من الملح وأضيفي العسل. يجب أن يكون العسل سائلاً ، إذا كان كثيفًا ، قم بإذابه أولاً في حمام بخار ، لكن لا تغلي.
6. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة.
7. أضف الدقيق المنخول ناعماً إلى القاعدة السائلة لإثرائها بالأكسجين وجعل المافن أكثر نعومة.
8. اعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل.
9. صب العجين في قوالب الكعك. إذا كنت تستخدم أوعية حديدية أو خزفية ، فعليك أولاً دهنها بالزبدة أو الزيت النباتي. لا تحتاج قوالب السيليكون والورق إلى التشحيم. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسلي مافن العسل والبرقوق على الكفير ليخبز لمدة 15-20 دقيقة. تحقق من الجاهزية بفتحة في عصا خشبية ، والتي يجب ألا يكون هناك إلتصاق بالعجين. قم بتبريد المخبوزات الجاهزة ، وإزالتها من القوالب ، ورش السكر البودرة وتقديمها على طاولة الحلوى.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر الزبادي.
