لفات لافاش هي وجبة خفيفة باردة مشهورة جدًا. هناك العديد من الوصفات لتحضيرها ، ويمكنك إيجاد الكثير منها على صفحات الموقع. في هذا الاستعراض ، سأخبرك بكيفية عمل لفائف بيتا بالدجاج والجبن.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
مقبلات مثل خبز البيتا مع أي حشوة هي طبق ، كما يقولون ، للعيد وللعالم. إنه مناسب لأي مناسبة. يمكن تقديمه على الإفطار والعشاء الخفيف ، ويمكن اصطحابه معك للعمل ، أو إلى المدرسة ، أو في نزهة ، أو على الطريق ، إلخ. بدون مبالغة ، يمكن تسمية لفات لافاش المفضلة والأبطال بين السندويشات. بعد كل شيء ، هذه هي أفضل طريقة لتحقيق أفكارك عن البساطة والتنوع. بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لحجمه الكبير ، يمكن حشو خبز البيتا بحشوات مختلفة ، حلوة ومالحة. في هذا الإصدار ، يتم استخدام لحم الدجاج والجبن والطماطم والبيض كملء.
في التحضير ، جميع لفائف البيتا بسيطة للغاية ، وفي نفس الوقت تكون مرضية. وإذا قمت بقصها بشكل جميل وخدمتها على طبق عريض ، ستحصل على وجبة خفيفة احتفالية حقيقية تزين أي طاولة. يتم تقديم مقبلات Lavash ، كقاعدة عامة ، باردة ، ولكن هناك وصفات يتم فيها تقديم الطعام دافئًا. تختفي وجبة خفيفة دافئة بشكل خاص على الفور ، من بين الوجبات الأولى ، من المائدة في موسم البرد. الشيء الرئيسي هو أنه عند تحضير مثل هذا الطبق ، يجب الانتباه إلى نضارة كعكة الخبز. يجب أن يكون اللافاش من نفس السماكة الرقيقة ، وأن يكون كاملًا ، وليس مفتتًا أو ينكسر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 212 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 20 دقيقة للطهي ، بالإضافة إلى وقت سلق لحم الدجاج بالبيض وتشريب اللفة
مكونات:
- لافاش - 2 قطعة.
- مايونيز - للتتبيل
- فيليه دجاج - 2 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- طماطم - 2 قطعة.
- جبنة أديغة - 200 جم
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
طبخ لفائف خبز البيتا بالدجاج والجبن:
1. اغسلي شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، وضعيها في قدر الطبخ واغليها في ماء مملح حتى تنضج. عادة لا يزيد وقت الطهي عن نصف ساعة.
2. بعد الفيليه ، ترفع من المرق وتترك لتبرد. استخدم المرق لتحضير أي طبق آخر ، على سبيل المثال ، طهي حساء المعكرونة الخفيف.
3. يغسل البيض ويوضع في وعاء ويغطى بالماء البارد ويغلى جيدا لمدة 10 دقائق. ثم انقله إلى ماء مثلج واتركه ليبرد تمامًا.
4. في هذه الأثناء ، اغسلي الطماطم وجففيها بمنشفة قطنية وقطعيها إلى مكعبات بحجم 1 سم.
5. ابشري الجبن على مبشرة خشنة أو قطعيها إلى مكعبات وأضيفيها إلى الوعاء مع الطماطم.
6. البيض ، قشر ، يبشر أو يقطع ويرسل بعد الجبن.
7. قطّعي شرائح الدجاج إلى قطع متوسطة أو قطعيها على طول الألياف وضعيها في وعاء مع كل الطعام. يضاف المايونيز ويتبل الطعام بالملح.
8. حرك الطعام حتى يصبح ناعمًا. ستحصل على سلطة لذيذة يمكنك تناولها بمفردها.
9. افرد خبز البيتا على المنضدة وضع نصف السلطة. انشرها بالتساوي على المنطقة بأكملها ، لا يزيد سمكها عن 1 سم.
10. بحذر ، حتى لا يتمزق ، قم بلف خبز البيتا في لفافة ولفه بورق تغليف. أرسلها إلى الثلاجة لتنقع لمدة ساعة.
11. بعد هذا الوقت ، أخرجي الكيس من اللفافة ، وقطعيه إلى أجزاء وقدميه.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية صنع لفائف البيتا بالدجاج والجبن الذائب.
