إذا لم تكن صديقًا للعجين ، وفي نفس الوقت تعشق الخبز ، فأقترح وصفة حلوى غير قياسية - التفاح في خبز البيتا. هذه الحلوى اللذيذة سهلة التحضير ويمكن لأي ربة منزل مبتدئة التعامل معها.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
التفاح في خبز البيتا - نسخة مبسطة من تحضير shrudel ، لفة نمساوية مصنوعة من عجينة رقيقة. لكن مثل هذا المنتج من الصعب جدًا تحضيره بمفردك ، وهو أمر تحاول العديد من ربات البيوت القيام به لتبسيط عملهن بطريقة ما. وأصبح اللافاش الأرمني الرقيق مساعدًا ممتازًا. نتيجة لذلك ، يتم تقليل وقت الطهي عدة مرات ، في حين أن النتيجة دائمًا ما تكون لذيذة. لذلك ، إذا كنت لا تحب أن تهتم بالخبز لفترة طويلة ، بينما تحب الفطائر وحلويات التفاح والكعك محلي الصنع ، فهذا الطبق مناسب لك بالتأكيد.
يتم تحضير هذه اللفة مع التفاح في مقلاة عن طريق قلي خبز البيتا بالزيت النباتي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك خبز المنتج في الفرن تمامًا. للقيام بذلك ، قم ببساطة بدهن خبز البيتا بالبيض أو الحليب واخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. ستكون النتيجة ممتازة أيضًا. خذ lavash لهذه الحلوى فقط رقيقة جدا ، ثم سيكون مقرمشا بعد الخبز أو التحميص. ألاحظ أيضًا أنه يتم الحصول على طبق غذائي أكثر في الفرن ، لأن في مقلاة ، تُقلى اللفافة في الزبدة ، مما يضيف سعرات حرارية إضافية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 202 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- رقيق لافاش أرميني - 1 جهاز كمبيوتر. مستطيلي
- سكر - 1 ملعقة كبيرة أو حسب الذوق
- تفاح - 2 قطعة.
- قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
- زبدة - للقلي
وصفة خطوة بخطوة لصنع التفاح في خبز البيتا:
1. اغسل التفاح ، قم بإزالة اللب بصندوق البذور بسكين خاص ومقطع إلى شرائح بسمك 2 مم. ينصح باستخدام أنواع مختلفة من التفاح الحلو والحامض ، فهي أصعب ولن تفقد شكلها عند التحميص. يمكن أن تنعم الأصناف الأكثر حلاوة ونعومة وتتحول إلى هريس. على الرغم من أنه سيكون لذيذًا أيضًا.
2. تذوب الزبدة في مقلاة. لا تأخذ الكثير منه ، يكفي حوالي 20-30 جم.
3- بعد وضع التفاح في المقلاة ، أضيفي القرفة المطحونة والسكر.
4. يحرك التفاح ويقلى على نار متوسطة.
5. اجلب التفاح حتى يصبح طريًا وبنيًا ذهبيًا فاتحًا. إذا كانوا يحترقون بشدة ، فقم بخفض درجة الحرارة. لمنع حدوث ذلك ، خذ مقلاة ذات قاع سميك ، فالخيار المثالي هو الحديد الزهر.
6. قطع الخبز العربي المستطيل إلى قسمين. إذا كان لديك خبز دائري ، فستحتاج إلى قطعتين. وزعي خبز البيتا على المنضدة وضعي حشوة التفاح في المنتصف.
7. قم بلفها في ظرف أو أنبوب. افعل ما يحلو لك.
8. في مقلاة ، قم بإذابة قطعة صغيرة أخرى من الزبدة وضع الخبز العربي مع الكتل. اقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. تقلى بسرعة كبيرة ، حرفيًا دقيقة واحدة على كل جانب. قدمها دافئة. ومع ذلك ، فإن الحلوى المبردة ستكون أيضًا لذيذة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع فطيرة التفاح من خبز البيتا الرقيق.
