وصفة خطوة بخطوة لمغلفات البيتا بالجبن والبيض: المنتجات والقواعد الضرورية لإعداد وجبة خفيفة لذيذة. وصفات فيديو.
مغلفات لافاش في خليط البيض هي طبق لذيذ جدا ومرضي ، بديل رائع للسندويشات الساخنة. المقبلات مناسبة للأطفال والكبار على حد سواء. من المناسب أن تأخذها معك في نزهة أو للدراسة أو في رحلة طويلة. ونظرًا لأنه من السهل جدًا عمل مظاريف من خبز البيتا بالجبن ، يمكنك طهيها حتى في الصباح قبل الإفطار ، دون قضاء الكثير من الوقت.
Lavash هو منتج مهم من قائمة المكونات. يجب أن تكون رقيقة. الأرمينية مناسبة تمامًا لهذا الطبق. يمكنك أيضًا صنعه في المنزل ، لكن شرائه أسهل في المتجر. وتجدر الإشارة إلى أن كعكات طازجة تكون مرنة بدرجة كافية ولا تنكسر عند الطي ، لذلك من الأفضل عدم استخدام منتج قديم. وبما أنك تحتاج إلى لف غلاف خبز البيتا بالجبن بإحكام ، يجب أن تكون القطع على الأقل 15 × 20 سم.
للحشو نستخدم مجموعة قياسية من منتجات السندويشات - الجبن والسجق. يعتمد اختيار هذا النوع أو ذاك على التفضيلات الشخصية لأخصائي الطهي. الجبن - أي من الأصناف الصلبة. سجق - مسلوق ، مدخن ، لحم خنزير. حتى قطع اللحم المطبوخ ستفي بالغرض. نضيف أيضًا البيض إلى الحشوة لنجعل الطعام أكثر إشباعًا ولذيذًا.
إن أبسط عجين هو عجين البيض بدون طحين وماء. إذا رغبت في ذلك ، فإننا لا نضيف إليها الملح فحسب ، بل نضيف أيضًا العديد من الأعشاب والفلفل المطحون والكركم وما إلى ذلك.
للقلي ، نحن لا نستخدم مقلاة ، حيث قد تكون هناك حاجة لكمية كبيرة من الزيت ، ولكن صانع السندوتشات ، حيث يمكنك طهي طبق بدون دهون زائدة. بالإضافة إلى ذلك ، تحت الضغط ، تتصل الحشوة جيدًا باللافاش ، لذلك تحافظ الأظرف على شكلها جيدًا ويسهل تناولها.
فيما يلي وصفة مفصلة مع صور لأظرف من خبز البيتا بالجبن. ستسعد جميع الأسر والضيوف بلا شك بمثل هذا الطبق.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 231 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 25 دقيقة
مكونات:
- لافاش - 300 جم
- جبنة صلبة - 70 جم
- سجق - 50 جم
- بيض - 3 قطع.
- توابل حسب الرغبة
تحضير مظاريف خطوة بخطوة من خبز البيتا بالجبن والبيض
1. قبل عمل مغلفات من خبز البيتا بالجبن ، قم بإعداد المكونات. اسلقي بيضتين مسلوقتين جيداً ، تبرد تحت الماء المثلج ، جافة ونظيفة. نطحنهم إلى ألواح عريضة بسمك 5 مم. نقوم أيضًا بتقطيع الجبن والنقانق - يجب أن تكون القطع بنفس حجم البيض. نقطع اللافاش بسكين أو مقص مطبخ إلى قطع ، بقياس 15 × 20 سم ، ونأخذ شريحة واحدة من البيض والسجق والجبن ، ونضعها فوق بعضها البعض من حافة واحدة من كعكة مسطحة رفيعة.
2. بعد ذلك ، اقلب الجوانب وأدرها بشكل مسطح باستخدام مظروف.
3. يوضع البيض النيء في طبق عميق ويضرب بالمضرب. تتبل حسب الرغبة ، وتخلط مرة أخرى. نغمس الفراغات واحدة تلو الأخرى ، ونترك الخليط يتدفق قليلاً إلى الداخل.
4. قم بتسخين صانع الشطائر أو الشواية ، ودهن الألواح بالزيت. نقلي المغلفات لمدة 2-4 دقائق. يعتمد الوقت على قوة معدات المطبخ المستخدمة.
5. ننشر الوجبة الخفيفة الجاهزة على طبق عريض مغطى بأوراق الخس. يمكنك أيضًا التقديم في أجزاء مع الخضار الطازجة.
6. مغلفات البيتا الشهية ومرضية جدا مع الجبن والبيض جاهزة! يمكنك أن تأكل دافئة ومبردة. ولكن عندما يكون الجبن المذاب ساخناً ، فإنه يعطي سحرًا خاصًا ، لذلك بعد التبريد ، نوصي بتسخينه.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. مغلفات لافاش بالجبن والبيض والأعشاب
2. ألذ المظاريف من خبز البيتا بالجبن
