وصفة خطوة بخطوة لمغلفات البيتا بالجبن والبيض: قائمة بالمكونات وتكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
تعتبر مغلفات لافاش بالجبن والبيض طبقًا حديثًا شائعًا جدًا ، وتكتسب شعبيته زخمًا كل يوم نظرًا لتوافره العام وسهولة تحضيره ومظهره الجذاب وخصائصه الممتازة. يمكن تقديم هذا الطبق على طاولة عادية أو احتفالية ، كما يمكن أخذه معك في نزهة أو في رحلة طويلة لتناول وجبة خفيفة سريعة ومريحة ومغذية.
لافاش هو أساس الطبق. أسهل طريقة للحصول عليها هي في المتجر ، لأن في المنزل ، من الصعب جدًا تحقيق الدقة المطلوبة للطبقة. إذا كانت ورقة الخبز جافة قليلاً ، فيمكنك رشها قليلاً بالماء النظيف من زجاجة رذاذ ، ثم يتم طيها بسهولة إلى مظاريف.
يمكن تحضير مثل هذا الطبق القائم على كعكة الخبز الرقيقة بحشوات مختلفة. من أشهر الخيارات البيض المسلوق والجبن الصلب المفروم. كان الجمع بين هذين المنتجين يجمع معجبيه لفترة طويلة. له طعم جيد ويزود الجسم بمواد مفيدة. الجبن ، الذي يذوب أثناء القلي ، يحافظ على الغلاف نفسه بشكل آمن.
نحن نقدم لك عرض وصفتنا البسيطة لمغلفات خبز البيتا مع الجبن والبيض مع صورة وتأكد من طهي هذا الطبق الممتع في أي مناسبة مناسبة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 241 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- لافاش - 2 قطعة.
- جبنة - 150 جم
- بيض بالحشوة - 3 قطع.
- بيض للعجين - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 20 مل
- الخضر - 1 حفنة
- توابل حسب الرغبة
تحضير مظاريف خطوة بخطوة من خبز البيتا بالجبن والبيض
1. قبل عمل مظاريف من خبز البيتا بالجبن والبيض ، يجب تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، قم أولاً بغلي 3 بيضات ، تبرد ، أزل القشرة ، ثم مع الجبن الصلب ، افركها على مبشرة ناعمة. هذا سيجعل اللحم المفروم أكثر طراوة.
2. نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى مزيج الجبن والبيض. الشبت أو البقدونس - اختيار الطباخ. لا تجعل الخضر الحشوة أكثر جاذبية فحسب ، بل تقوي الطبق بالكامل قليلاً ، مما يضيف نكهة خاصة إليه.
3. يضاف القليل من الملح ويتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة ويعجن حتى يصبح ناعماً. لمحبي المزيد من الأطعمة الدهنية والسعرات الحرارية العالية ، وفقًا لوصفتنا خطوة بخطوة لمغلفات خبز البيتا مع الجبن والبيض ، في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من المايونيز إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحشوة ، المنكهة بصلصة الزيت النباتي الباردة ، تحافظ على شكلها بشكل أفضل.
4. بعد ذلك ننتقل إلى قطع اللافاش على شكل مستطيلات. من الأفضل استخدام مقص المطبخ لهذا الغرض. يعتمد عدد القطع - 4 أو 6 أو 8 - على حجم الورقة والتنسيق المطلوب لكل مظروف. الشيء الرئيسي هو أن الحشوة ملفوفة بشكل آمن في خبز البيتا ولا تسقط أثناء الطهي وتناول الطعام. بعد ذلك ، وزعي كمية صغيرة من الحشوة في المنتصف من حافة واحدة ، وقومي بقلب كعكة رقيقة على الجوانب من الداخل ولفيها بلفافة.
5. عندما يتم تحضير جميع مغلفات خبز البيتا مع الجبن والبيض ، يمكنك البدء في تحضير الخليط. للقيام بذلك ، خذ بيضة واحدة واضربها بقليل من الملح. هذه أسهل طريقة للطهي ، لكن يمكنك دائمًا صنع هذا المزيج بالدقيق والقليل من الماء. في هذه الحالة ، عند القلي ، ستحصل على طبقة منفوشة على كل لفة.
6. الآن سخني الزيت النباتي في مقلاة. بالتناوب ، نغمس الأظرف في الخليط بحيث تغلف سطح خبز البيتا المحشو بالكامل فارغًا ، ونضعها في المقلاة مع التماس لأسفل.
7.تقلى لمدة 2-3 دقائق فقط على كل جانب على نار متوسطة. إذا كانت هناك بقع صلعاء في مكان ما ، أضيفي الخليط بملعقة ، حتى تحصلي في النهاية على طبق جميل وجذاب.
8. أظرف بيتا اللذيذة بالجبن والبيض جاهزة! يجب تقديمها دافئة أو ساخنة. إنها تسير بشكل جيد مع الخضار ، وتبدو جميلة على ركيزة من أوراق الخس وترافقها المساحات الخضراء.
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. مغلفات لافاش بالجبن والبيض
2. فطائر البيتا بالجبن والبيض
