لن يكون من المبالغة إذا قلت أن lavash roll هو البطل بين السندويشات التي تناسب أي مناسبة. إنه لذيذ ومتعدد الاستخدامات وبسيط. لذلك ، أقترح تجديد مجموعة المقبلات بوصفة أخرى.
محتوى الوصفة:
- نصائح لعمل وتقديم اللفائف
- حول الوصفة
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
يتم تحضير عدد لا يحصى من جميع أنواع اللفائف باللافاش ، لأن أي منتجات مناسبة كملء: خضروات ، لحوم ، دواجن ، جبن ، فطر ، إلخ. كقاعدة عامة ، يتم تقطيع اللفائف إلى أجزاء ويتم تقديمها كوجبة خفيفة. من المريح جدًا عمل تراكيب جميلة منها ستبدو احتفالية على طاولة الأعياد.
نصائح لعمل وتقديم اللفائف
لن تستغرق لفات لافاش الكثير من الوقت. بالنسبة للطعام اليومي ، يستخدمون ما هو موجود في الثلاجة ، وهناك يمكنك العثور على الكثير من الأشياء اللذيذة. تصنع البكرات بسهولة وبأي حشوة. الشيء الرئيسي هو نشر المنتجات بالتساوي على سطح خبز البيتا ولفها بعناية. ثم يمكن استخدام اللفافة على النحو التالي: تناولها على الفور ، وضعها في الثلاجة للنقع لمدة ساعة ، أو وضعها في الفرن بشكل مثالي. عند استخدام المايونيز لخبز البيتا ، وبعد حفظ اللفة في الثلاجة ، يجب تقطيعها بعناية ، حيث ستنقع في الصلصة وتصبح طرية.
للحصول على وجبة خفيفة جميلة ، تحتاج إلى قطع حواف اللفة ، والتي غالبًا ما تظل غير ملطخة ، ثم إجراء قطع جميل. لا تقم بتجميد اللفة النهائية ، فعند ذوبانها ستصبح حامضة للغاية وتتفكك.
حول الوصفة
هذه الوصفة لخبز البيتا مع أصابع السلطعون هي مقبلات شهيرة إلى حد ما يعدها العديد من ربات البيوت. لتحضيرها ، يمكنك استخدام ثلاثة خبز بيتا ، كل منها مغطى بحشوة منفصلة. ثم سيصبح أكثر إرضاءً وأكبر. يمكنك أيضًا عمل لفافة أرق من خبز بيتا واحد. ثم سيكون عليك خلط جميع المنتجات مع المايونيز وتطبيق طبقة متساوية على خبز البيتا. كلا خياري الطهي لذيذ ومرضي. لذلك ، أيهما تختار ، تقرر بنفسك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا لم يكن لديك لافاش في المنزل ، ولا تريد الركض وراءه إلى المتجر ، يمكنك استبداله بالفطائر الرقيقة ، ولف أي حشوة بها.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 204 سعرة حرارية.
- الحصص - 1 لفة
- وقت الطهي - 20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت سلق البيض
مكونات:
- لافاش - 3 قطع.
- بيض - 3 قطع.
- أصابع السلطعون - 200 جم
- الجبن المطبوخ - 150 جم
- ثوم - 1 رأس
- شبت - حفنة (كبير)
- مايونيز - 100 جم
طهي خبز البيتا بعصي السلطعون
1. يغلي البيض المسلوق. للقيام بذلك ، ضعيها في مكان بارد ، وضعيها على الموقد واغليها ، ثم خففي درجة الحرارة واطهيها لمدة 10 دقائق. ثم املأها بالماء البارد لمدة 10-15 دقيقة ثم قشرها على مبشرة خشنة ، ابشر البيض المسلوق والجبن المطبوخ. قشر الثوم واغسله واعصره من خلال عصارة.
2. امزج جميع المنتجات في وعاء واحد وأضف إليها المايونيز.
3. تقطع أصابع السلطعون إلى حلقات بسمك 3-5 مم. إذا تم تجميدها ، فيجب إذابتها لفترة طويلة - أولاً في الثلاجة على الرف السفلي ، ثم في درجة حرارة الغرفة. وبالتالي ، فإنها تحافظ على مذاقها ومرونتها.
4. اغسلي الشبت وجففيه وقطعيه جيداً.
5. عندما يتم تحضير جميع المنتجات ، ابدأ في تشكيل اللفة. أستخدم 3 خبز بيتا ، لذلك أطبق منتجات معينة على كل منها واحدًا تلو الآخر. أولاً ، يُنشر خبز البيتا ، ويُدهن بالمايونيز ويُرش بالشبت المفروم.
6. غطي الجزء العلوي بخبز البيتا الثاني ، حيث وزعي كتلة الجبن بالتساوي.
7.نضع الورقة التالية من خبز البيتا ، ونغطيها بالمايونيز ونضع أصابع السلطعون المفرومة.
8. بحذر حتى لا تتساقط الحشوة ، افردي خبز البيتا على شكل لفافة ، وإذا ذهبت لعمل لفافة من خبز البيتا ، اخلطي مزيج الجبن مع عيدان السلطعون والشبت. ضع الكتلة الناتجة على خبز بيتا ولفها. في هذه الحالة ، ستحصل على 3 لفات ، لكن أرق.
9. غلفي خبز البيتا بغلاف لاصق لجعله ينقع بشكل أسرع وأفضل ، واتركيه في الثلاجة لمدة 1-1.5 ساعة.
10. بعد هذا الوقت ، افتحي خبز البيتا من الفيلم ، وقطعيه إلى قطع وقدميه للمائدة. يمكن أن يكون حجم القطع مختلفًا تمامًا ، اعتمادًا على تطبيقه ، ومن الملائم أيضًا اصطحاب هذه اللفة معك على الطريق أو في نزهة.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي خبز البيتا بعصي السلطعون.
