كيف تطبخ المقبلات الأكثر شعبية على طاولة الأعياد مع كوب من الفودكا الباردة - مخلل الرنجة مع البصل والخل؟ اكتشف وصفة خطوة بخطوة مع صورة في هذا الاستعراض.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في بلدنا ، يحب الجميع سمك الرنجة بأي شكل: حار ومملح قليلاً. علاوة على ذلك ، حتى في العرض التقديمي ، هناك كلاسيكي: الرنجة تستكمل بمخلل الخل وحلقات البصل. وعلى الرغم من العدد الهائل من وصفات السلطات والمقبلات ولفائف الرنجة ، إلا أن هذا المزيج يعتبر مثاليًا. الرنجة المخللة مع البصل والخل هي المقبلات الأكثر شعبية على طاولة الأعياد. تعتبر شريحة الرنجة على شريحة من خبز الجاودار وجبة خفيفة مثالية لمرافقة السمة الأساسية للعيد - الفودكا. تحفز الأسماك الشهية وتتماشى مع العديد من الأطباق. المقبلات لها طعم مختلف ، والملح الزائد ينعم ، والسمكة نفسها ستكتسب طعمًا حارًا مثيرًا للاهتمام. يتم تخزين هذه الذبيحة لفترة أطول ، وتصبح العظام أكثر نعومة بفضل ماء مالح.
عند شراء الرنجة ، انتبه إلى جودة الأسماك ، لأن هذا هو المعيار الذي يؤثر على طعم الطبق النهائي. السمكة الجيدة لها عيون صافية. إذا كانت السمكة بلا رأس ، فامتنع عن مثل هذا الشراء ، لأن الرأس هو مؤشر على ملاءمتها. أيضًا ، لا تنجذب إلى شراء أسماك منزوعة الأحشاء ، وإلا فإنك تخاطر بالوقوع في منتج منخفض الجودة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 144 سعرة حرارية.
- الحصص - 2-3
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- الرنجة المملحة قليلا - 1 قطعة.
- خل المائدة - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي مكرر - 4-5 ملاعق كبيرة.
- سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
خطوة بخطوة تحضير الرنجة مع البصل والخل ، وصفة بالصور:
1. قشر البصل واشطفه تحت الماء الجاري وقطّعه إلى أنصاف حلقات رفيعة. انقلها إلى طبق ، ورشها بالسكر ورشها بالخل. اضغط برفق بيديك واتركها لتتبل أثناء عملك على الرنجة.
2. قم بإزالة الفيلم من الرنجة ، وقطع الرأس والذيل والزعانف. افتح البطن وقم بإزالة الأحشاء. قسّم السمك إلى شرائح ، مع إزالة التلال. قم بإزالة العظام المتبقية وشطفها تحت الماء البارد الجاري ، وإزالة الطبقة السوداء الداخلية.
[/المركز] 3. جفف الفيليه بمنديل ورقي ، اقطعه إلى أجزاء بسكين حاد ورش قليلاً بالخل.
4. ضع السمك على رنجة أو طبق تقديم مناسب.
5. قمة مع مخلل البصل.
6. صب الزيت النباتي عديم الرائحة على السمك والبصل ، ورش الأعشاب الطازجة للجمال وقدم سمك الرنجة على المائدة.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي الرنجة المخلل بالبصل والخل.
