جرب هذه الفطائر اللذيذة مع كريمة البرسيمون الحامضة. إنه لذيذ بشكل لا يصدق وغير عادي تمامًا. كيفية طهيها موصوفة بالتفصيل في وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الفطائر عبارة عن تورتيلا فريدة من نوعها تميل إلى أن تكون سريعة وسهلة التحضير. في الوقت نفسه ، فإن النتيجة ترضي الجميع دائمًا. أنا متأكد من أن كل ربة منزل ذات خبرة لديها أكثر من اثنتي عشرة وصفات لذيذة للفطائر في كتاب الطبخ الخاص بها. كلهم ، بالطبع ، يتحولون إلى لذيذ ، لكن تحضيرهم سهل للغاية. أي فطائر تنسجم تمامًا مع الشاي والقهوة والحليب والقشدة الحامضة والمربى ومعجون الشوكولاتة وغير ذلك الكثير. لذلك ، سيكون كل آكل قادرًا على تلبية تفضيلات ذوقه.
أقترح اليوم طهي الفطائر على الكريمة الحامضة مع البرسيمون. يمكن لأي طباخ مبتدئ التعامل مع هذه الوصفة. على الرغم من أن المضيفات المتمرسات قد يجدن أيضًا شيئًا جديدًا ومفيدًا لأنفسهن. هذه الكعك ناعمة وطرية بشكل لا يصدق. إنهم يطهون بسرعة ، حتى تتمكن من تحضير وجبة فطور لذيذة في دقائق معدودة. هيكلها إسفنجي ، لذا فهي تمتص جيدًا جميع أنواع العصائر والعسل أو أي طبقة أخرى. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه عند قلي الفطائر ، يتم استخدام كمية قليلة من الزيت ، مما يجعلها أقل تغذية.
شاهد أيضًا كيفية صنع الفطائر بالجبن القريش والمربى.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 358 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- القشدة الحامضة - 150 مل
- سكر - 40 جم أو حسب الرغبة
- البرسيمون - 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة في العجينة ، بالإضافة إلى كمية صغيرة من الزيت للقلي
- بيض - 1 قطعة.
- صودا الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة
- طحين - 300 جم
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع الكريمة الحامضة مع البرسيمون ، وصفة بالصور:
1. اغسل ثمرة الكاكي وجففها بمنشفة ورقية. انزع الجذع وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم وضعه في وعاء عميق.
2. اطحن الكاكي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. إذا لم يكن هناك خلاط ، فابشر الفاكهة على مبشرة جيدة.
3. صب القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة في معجون الفاكهة ، حيث تدخل الصودا في تفاعل خاطئ مع منتجات الحليب المخمرة ذات درجة الحرارة الباردة.
4. ثم أضيفي بيضة نيئة وزيت نباتي إلى الطعام.
5. أضف السكر والملح.
6. ثم أضيفي صودا الخبز واخفقي حتى تصبح ناعمة.
7. يُسكب الدقيق في القاعدة السائلة ، ويُنخل من خلال منخل ناعم ويُعجن العجين جيدًا حتى يكون خاليًا من الكتل. اعتمادًا على كمية الدقيق المضافة ، سيعتمد اتساق العجين. إذا كانت العجينة رقيقة ، فستكون الفطائر أكثر نعومة وأقل سعرات حرارية وأرق. إذا كانت العجينة سميكة وتلتصق بالملعقة ، فستتحول الفطائر إلى كثيفة وعالية وبها عدد كبير من السعرات الحرارية. لذلك ، بناءً على النتيجة المرجوة ، أضف الكمية المناسبة من الدقيق.
8. صب بعض الزيت النباتي في مقلاة وسخنيها جيداً. تُسكب العجينة بملعقة كبيرة وتُسكب في المقلاة.
9. أشعل النار على نار متوسطة واقلي الفطائر على الكريمة الحامضة مع البرسيمون على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمها ساخنة بعد الطهي مباشرة. عندما تكون لذيذة وطرية.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي فطائر اليقطين.
