بالنظر إلى الوصفة خطوة بخطوة المعدة أدناه مع صورة لحم الضأن مع البطاطس والجزر في الفرن ، سوف تكون مقتنعًا بأن الطبق ليس صعبًا. تحتاج فقط إلى قلي اللحم قليلاً ، وتقشير الخضار ، ثم خبز كل شيء في الفرن. وصفة الفيديو.
يعد لحم الضأن المطحون والجزر والبطاطس المكونات الرئيسية لهذا الطبق. إن الجمع بين هذه المنتجات في طبق واحد يجعلها مرضية للغاية ، والطعم ببساطة لا يضاهى! تكنولوجيا الطبخ وخبز الطعام في القدور مأخوذة من العصور القديمة. على الرغم من أنه لا يوجد شيء أفضل من لحم الضأن المخبوز مع البطاطس في مرجل ، في المنزل ، يمكن طهي مثل هذا الطبق في الفرن. اتضح أنها ليست أقل لذيذ. الشيء الرئيسي للوصفة هو اختيار الحمل الأصغر سنا. من أجل توفير الوقت والجهد ، فإن مثل هذه الأطباق المعقدة ، حيث يتم طهي اللحوم والأطباق الجانبية على الفور ، مفيدة للغاية. في خطوة واحدة فقط ، يمكنك تحضير عشاء كامل بسرعة وسهولة.
من المعتاد تقديم مثل هذه الأطعمة على الطاولة مباشرة في أواني مقسمة ، حيث يتم طهيها في الفرن. على الرغم من أنه ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير الوجبة في وعاء واحد كبير. لتحضير هذا الطبق ، لا يمكنك استخدام لحم الضأن فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام أي نوع آخر من اللحوم. لكن خيار لحم الضأن لذيذ ومرضي بشكل خاص. بالإضافة إلى الجزر ، يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى اللحم. على سبيل المثال ، البصل والباذنجان والطماطم والفلفل وغيرها ، وفي النهاية رش الطعام بالجبن المبشور. يمكنك تخصيص الوصفة بنفسك وجعل لحم الضأن والبطاطس في المنزل أكثر تشويقًا ولذيذًا.
شاهد أيضًا كيفية طهي لحم الضأن مع الباذنجان.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 329 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- لحم خروف صغير - 400 جم
- القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البصل الأخضر المطحون المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- بطاطس - 4 قطع.
- زيت نباتي للقلي
خطوة بخطوة طهي لحم الضأن مع البطاطس والجزر في الفرن ، الوصفة بالصور:
1. يغسل لحم الضأن ، ويقطع الدهون الزائدة ، ويقشر اللحم من الشرائح ويغسل تحت الماء الجاري. ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم ، حوالي 3-4 سم.
2. قشر الجزر واغسله وقطّع إلى مكعبات أو أعواد.
3. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات أكبر بقليل من الجزر.
4. صب بعض الزيت النباتي في المقلاة وسخنها جيدًا. أرسل اللحم إلى الدهن المسخن. اشعل النار على نار متوسطة وحمّر اللحم على كلا الجانبين. لا يمكنك إحضار اللحم إلى الاستعداد ، لأنه سيظل مخبوزًا في الفرن. من المهم أن تتحول إلى اللون البني فقط ، لأن القشرة الناتجة ستحتفظ بكل العصير الموجود فيها.
5. ضع اللحم المقلي في القدور.
6. أضيفي الجزر المفروم إلى الأواني.
7. تضاف بعد ذلك البطاطس المجهزة.
8. يتبل الطعام بالملح ، الفلفل الأسود ، حشيشة السنيلي والبصل الأخضر المجفف. صب بعض ماء الشرب في الأواني وأغلقها بغطاء. أضف أي توابل تريدها. نرسل اللحم مع البطاطس والجزر إلى الفرن. شغل الحرارة 180 درجة واخبز الطبق لمدة ساعة. قدميها ساخنة وطازجة في القدور.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي لحم الضأن بالبصل والجزر.
