وصفة خطوة بخطوة لصلصة الطماطم للمعكرونة باللحوم: قائمة بالمكونات ، تكنولوجيا الطهي. وصفات فيديو.
صلصة الطماطم للمعكرونة باللحم إضافة ممتازة للطبق الجانبي. إنه سهل التحضير للغاية ، في حين أن الطبق المعقد سيصبح ألذ بكثير وأكثر إرضاءً ، فإنه يرضي الجوع ويشبع الجسم بالمغذيات. بالإضافة إلى ذلك ، يعد هذا الخيار مثاليًا ليس فقط للمعكرونة ، ولكن أيضًا للبطاطس والأرز والحنطة السوداء وعصيدة القمح.
مفتاح النجاح هو الاختيار الصحيح لمكون اللحوم. في وصفتنا لصلصة الطماطم للمعكرونة ، نقترح تناول لحم الخنزير ، لأن وله الكثير من المعجبين بمذاقه الممتاز وقيمته الغذائية وسهولة تحضيره. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون اللحوم طازجة وليست مجمدة. منتج عالي الجودة يحتفظ بصلابة اللب ، ورائحة خفيفة لطيفة وظل صحي بدون البلاك ، وأكثر من ذلك بدون مخاط.
تلعب الإضافات المنكهة - التوابل والتوابل دورًا مهمًا ، كما هو الحال في جميع أطباق اللحوم. بالطبع ، الملح والفلفل الأسود هما أول ما يتبادر إلى الذهن. ومع ذلك ، تتناسب العديد من الخيارات الأخرى بشكل جيد مع لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، القرنفل ، والكركم ، وتوت العرعر ، وبذور الخردل ، وجوزة الطيب ، والريحان ، والطرخون ، وإكليل الجبل ، والأوريغانو ، وأوراق الغار ، وما إلى ذلك ، فهي تعطي رائحة رائعة ، وتجعل الطبق النهائي أكثر تناسقًا وشهية … حتى أن العديد منهم لديهم فوائد صحية.
للحصول على طبق جانبي مع صلصة الطماطم مع اللحم ، يمكنك تناول أي نوع من المعكرونة - السباغيتي ، والأصداف ، والقرون ، والقواقع ، والمعكرونة ، واللولب ، إلخ.
نقترح أن تتعرف على وصفة صلصة الطماطم للمعكرونة باللحوم.
شاهد أيضًا كيفية صنع اليخنات المقلية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 166 سعرة حرارية.
- الحصص - 5
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- لحم الخنزير - 400 جم
- معجون الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة
- جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء / مرق - 2 ، 5 ملاعق كبيرة.
- طحين - 2 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
تحضير صلصة الطماطم خطوة بخطوة للمعكرونة مع اللحوم
1. قبل تحضير صلصة الطماطم للمعكرونة ، يُحضّر لبّ الخنزير. للقيام بذلك ، نقوم بغسله وإزالة جميع العناصر غير المرغوب فيها - الأفلام والدهون والعظام والغضاريف. ثم تقطع إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة ، سخني الزيت النباتي وضعي اللحم فيه. نضبط أقصى درجة حرارة ونقلى مع التحريك المستمر حتى تظهر قشرة مقرمشة.
3. بعد ذلك ، يرش بالدقيق ويقلب حتى يغلف كل قطعة من اللحم جيداً. تسمح لك هذه التقنية بعمل ضمادة أكثر سمكًا مع الحفاظ على عصير لحم الخنزير.
4. رشي النكهات وأضيفي معجون الطماطم إلى مرق الطماطم المستقبلي إلى المعكرونة. يعمل هذا المكون على تسريع عملية طهي لحم الخنزير قليلاً ، وبالطبع يمنح الطبق النهائي طعمًا لذيذًا.
5. لتوزيع معجون الطماطم والتوابل بشكل متساوٍ ، صب المرق أو الماء العادي مع التقليب جيدًا. نقوم بتنظيف وتقطيع الجزر بأي طريقة مناسبة. من المهم ألا تكون القطع كبيرة جدًا وأن يكون للخضروات وقت للطهي في نفس الوقت مع اللحم. امزج مرة أخرى. بعد ذلك ، قم بالتغطية بغطاء. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
6. يقدم الطبق ساخناً ، ويوضع عادة فوق طبق جانبي من المعكرونة. عادة ما تكون الزخرفة الإضافية غير مطلوبة.
7. صلصة طماطم معطرة ولذيذة للمعكرونة باللحم جاهزة!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. مرق الطماطم العالمي
2. طريقة عمل مرق اللحم
