لمحبي الحنطة السوداء ، أقدم وصفة لذيذة مع هذه الحبوب. وصفة خطوة بخطوة مع صورة لأواني اللحم والحنطة السوداء والكوسا في صلصة الطماطم. وصفة الفيديو.
تستخدم الحنطة السوداء لتحضير العديد من الأطباق المختلفة واللذيذة: الحبوب ، الشوربات ، الأوعية المقاومة للحرارة ، شرحات ، الفطائر ، البسكويت … الحبوب ميسورة التكلفة ، شهية ولذيذة. بالطبع ، هو أكثر ملاءمة للنظام الغذائي اليومي ، وليس لقائمة العطلات. لكن الطبق لا يزال مغذيًا ، والحبوب متفتت وغير جافة. يمكنك اختيار أي نوع من أنواع اللحوم للطبق. يتم طهي الحنطة السوداء مع لحم الخنزير ولحم العجل ولحم الضأن والدجاج … وتجدر الإشارة إلى أن الحنطة السوداء هي مخزن للفيتامينات المفيدة والخصائص الطبية. لذلك فهو من منتجات التغذية الصحية والسليمة. بالنسبة للقائمة الأخيرة ، فهي مناسبة لأنها تحتوي على أقل كربوهيدرات مقارنة بالحبوب الأخرى.
لم يتم اختيار طريقة طهي الحنطة السوداء باللحم في الأواني بالصدفة. يتضح أن الطبق المطبوخ في الفرن ، في وعاء من السيراميك أو الفخار ، يتمتع بمذاق ورائحة أكثر ثراءً ، ويتميز بالحنان والعصارة والمظهر الذي يسيل اللعاب. يتمتع القدر بجدران سميكة تسخن ببطء حتى يتم طهي الطعام بشكل متساوٍ من جميع الجوانب. يجب أن أقول أيضًا أن اللحم في الأواني يُطهى في العصير أو الصلصة الخاصة به. لذلك ، ستبقى معظم المعادن في الطبق ، مما يجعله أكثر صحة. يتم تحضير هذا الطبق بسرعة كبيرة ، لذا فهو مثالي لمن يريدون طعامًا لذيذًا ومرضيًا ومفيدًا لأقاربهم ، بينما لا يقضون وقتًا طويلاً.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 123 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - يعتمد وقت الطهي على نوع اللحم المختار. سيطهى طبق الدجاج في 30-40 دقيقة ، مع لحم الخنزير - ساعة واحدة ، مع لحم البقر أو لحم الضأن - 1.5 ساعة على الأقل.
مكونات:
- الحنطة السوداء - 200 جم
- كوسة - 0 ، 5 قطع.
- اللحوم (أي نوع) -500 جرام
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون - رشة
- صلصة الطماطم - 3 ملاعق كبيرة
أواني الطبخ خطوة بخطوة باللحم والحنطة السوداء والكوسا في صلصة الطماطم ، وصفة بالصور:
1. اغسل اللحم وقطع الفيلم والدهون الزائدة. جففها بمنشفة ورقية ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
2. اختر الأواني وضع اللحم فوقها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن يكون اللحم مقليًا مسبقًا في مقلاة ، لذلك سيكون الطبق ألذ ، ولكن في نفس الوقت يكون أكثر بدانة وسعرات حرارية عالية.
اختر الأواني بناءً على احتياجاتك. إذا كنت تقدم طبقًا لكل من آكلى لحوم البشر في قدر منفصل ، فإن سعة 250 مل كافية. ومع ذلك ، يمكن تقديمه في وعاء واحد كبير ، حيث يمكن سكب الحلوى في أطباق. ثم يعتمد حجم الحاوية على عدد أكلة. سعة 1 لتر تكفي لأربعة أشخاص.
3. اشطف الحنطة السوداء تحت الماء الجاري وصبها في الأواني في طبقة متساوية تغطي اللحم.
4. اغسلي الكوسة ، وقطعيها إلى قضبان ، وحلقات ، ومكعبات … وضعيها في القدور. تستخدم هذه الوصفة كوسة مجمدة. لكن في فصل الصيف ، الفواكه الطازجة مناسبة ، وفي الشتاء - مجففة أو معلبة أو محصودة بطريقة أخرى.
5. يتبل الطعام بالملح والفلفل الأسود. أضف معجون الطماطم وأي من البهارات المفضلة لديك.
6. املأ الطعام بماء الشرب بحيث يغطي الطعام بمقدار 7-10 مم. أغلق الأواني بغطاء وأرسلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة للمدة الزمنية المناسبة ، والتي تعتمد على نوع اللحم المختار.
قدمي الأواني الجاهزة مع اللحم والحنطة السوداء والكوسا في صلصة الطماطم الطازجة ، مباشرة من الفرن وفي الحاوية التي تم طهيها فيها.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي الحنطة السوداء باللحم في قدر.
