Azhgon وتكوينه ومكوناته الرئيسية. خصائص مفيدة لمصنع التوابل وموانع لإدراجها في النظام الغذائي. وصفات لأشهى الأطباق من جميع أنحاء العالم مع إضافة البهارات الشرقية. يعتبر تكوين ajgon ذا قيمة أيضًا لأنه يتضمن المكونات التالية:
- البوتاسيوم … يحتوي التوابل على أكثر من نصف القيمة اليومية للمادة الصوتية. البوتاسيوم ضروري للجسم لأنه يدعم عمل الكلى والقلب والعضلات.
- الكالسيوم … لا يكتمل تكسير الدهون واستقرار الجهاز العصبي واستعادة التوازن الحمضي القاعدي وتقوية الأسنان والعظام بدون هذه المغذيات الكبيرة.
- المغنيسيوم … يتم إنتاج جميع مراحل تخليق البروتين في جسم الإنسان باستخدام مادة سبر.
- الفوسفور … مع نقصه ، هناك انخفاض في النشاط العقلي ، وانخفاض في الشهية والانتباه لدى الناس.
- حديد … بمعدل يومي 18 مجم ، يحتوي الأزجون على 16 ، 23 مجم. لذلك ، فإن التوابل تسمح للشخص بزيادة الهيموجلوبين وتطبيع الأيض الخلوي.
- المنغنيز … تقريبا المدخول اليومي من هذه المادة يتكون من استخدام الأزغون. المنغنيز ضروري لامتصاص فيتامين ب 1 في الجسم وتطبيع بنية العظام.
يسمح وجود الزيوت العطرية في الأزغون باستخدام المستخلصات من المنتج الموصوف في صناعة معجون الأسنان والغسول والصابون ومنتجات النظافة الشخصية الأخرى.
خصائص مفيدة للأزجون
لا تزال التوابل الشرقية التي تبدو وكأنها لا تحظى بشعبية كبيرة في السوق المحلية. ومع ذلك ، فقد حاز بالفعل على المعجبين بسبب آثاره العلاجية على جسم الإنسان:
- تطبيع الهضم … يسمح لك Azhgon بتخفيف الانتفاخ والقضاء على انتفاخ البطن (مثل ماء الشبت) وتقليل الألم في حالة تقلصات المعدة.
- تحسين أداء الجهاز التنفسي … Chabrius له تأثير مقشع لالتهاب الشعب الهوائية.
- العمل الكوليري … في حالة انسداد القناة الصفراوية والتهاب البنكرياس ، من الضروري إدخال azhgon في نظامك الغذائي.
- مدر للبول … مع هذه المشكلة غير السارة مثل حصوات الكلى والتهاب المثانة ، يجدر إضافة الكمون الهندي إلى أطباقك المعتادة.
- تحسين الرؤية … يساعد فيتامين أ ، وهو جزء من أزغون ، الشخص المصاب بقصر النظر على الرؤية بشكل أفضل.
- تنغيم الجسم … تسمح التركيبة الغنية بالفيتامينات للتوابل الشرقية الموصوفة للشخص ليس فقط بالبهجة ، ولكن أيضًا لزيادة مناعته.
- تأثير مضاد للديدان … بدلاً من العلاجات المعلن عنها والمكلفة لهذه الطفيليات ، من الأفضل استخدام الأزجون.
- تحسين أداء القلب … سوف يدعم البوتاسيوم والمغنيسيوم الموجودان في هذا التوابل عمل العضو البشري الرئيسي.
- تحفيز الجهاز العصبي … من المفيد بشكل خاص إدخال نوع من التوابل في نظامك الغذائي لأولئك الأشخاص الذين ترتبط مهنتهم بخطر متزايد.
- القضاء على الصداع النصفي … بدلاً من Citramon الشهير ، من الأفضل طهي طبق مع ajgon للتخلص من الصداع.
- حارب الأرق … كوب من الحليب الدافئ مع العسل والعجون هو علاج أفضل لأولئك الذين يضطرون إلى البقاء مستيقظين في الليل.
يحذر بعض الناس من تناول البهارات ، معتبرينها ضارة بجسم الإنسان. فوائد أجون واضحة إذا أكلتها بشكل صحيح.
ضرر وموانع لاستخدام الأزغون
عند استخدام التوابل والتوابل ، يجب مراعاة القيود المحتملة في استخدامها. إذا كانت هناك رغبة في شراء Chabrius ، فعليك الانتباه إلى التحذيرات التالية من الأطباء:
- حمل … غالبًا ما تكون الأمهات الحوامل صعبات عند اختيار الطبق.ومع ذلك ، فإن الكثير منهم ، أثناء التسمم ، يبدأون في استهلاك كميات كبيرة من الحمضيات والتوابل من أجل التخلص من الغثيان. يوصي الخبراء بأن تتوقف المرأة الحامل عن تناول عقار أجون ، لأنه يمكن أن يتسبب في تحفيز الرحم وتقويته.
- الرضاعة … خلال هذه الفترة ، يجب أن تفهم الأمهات أن كل ما يأكلونه سيؤثر على صحة أطفالهم. لا يعتبر Azhgon أفضل مكون في النظام الغذائي لحديثي الولادة ، لذلك يُنصح بالتخلي عنه لفترة من الوقت. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، فإن هذه التوابل هي التي تزيد من الرضاعة ، لذلك قبل اتخاذ القرار ، من الضروري استشارة طبيب الأطفال.
- مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي … بعض الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وانسداد القنوات الصفراوية يسمحون لأنفسهم بتذوق طبق من الأزغون أثناء فترة الهدوء. كل هذا يتوقف على شدة المرض ، لذلك ، قبل مثل هذه التجربة على صحتك ، من الأفضل استشارة طبيب الجهاز الهضمي. مع زيادة حموضة المعدة ، فإن الأزجون هو بطلان بالتأكيد.
ليس كل ما نستخدمه حسب ذوقنا يفيدنا. من الضروري مراعاة موانع Azhgon ، التي أعرب عنها الخبراء.
وصفات اجون
لقد أثبتت التوابل الصوتية نفسها تمامًا عند إنشاء روائع الطهي التالية:
- حلقات البصل الذواقة … لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. يُسكب الطحين (يُمزج بشكل مثالي القمح والأرز والذرة) كوبًا من البيرة ، ويتبل الخليط الناتج مع قليل من الملح و 0.5 ملعقة صغيرة. أزجونا. يجب غمس 4 حبات بصل مقطعة إلى حلقات في خليط صوتي ثم تقلى في الخبز (دقيق جوز الهند وبذور السمسم) في الزيت النباتي.
- فطائر باكورا … هذا الطبق شائع جدًا في الهند وسهل التحضير. مكونات جافة من الفطائر على شكل 250 غرام قمح و 1 ملعقة كبيرة. يجب خلط دقيق الأرز مع 2 رشة من الصودا ، 0.5 ملعقة صغيرة. الكركم ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار ، 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة. لمثل هذه الكتلة ، يجب أن ترسل حزمة واحدة من الخضروات المجمدة (البطاطس والملفوف والفاصوليا الخضراء). لن يتداخل هذا الطبق مع الإضافة على شكل 2 ملعقة صغيرة زنجبيل ، 1 ملعقة صغيرة. بذور الحلبة و 3/4 ملعقة صغيرة. أزجونا. من الضروري قلي الباكورا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالزيت النباتي.
- شوربة حارة … لتحضيره ، يجب نقع 500 جرام من الفاصوليا في الماء لمدة 9 ساعات. ثم يجب سكبه مع 1.5 لتر من مرق الخضار أو اللحم البارد. بالتوازي ، تحتاج 2 بصل ، 7 فصوص ثوم ، 4 حبات طماطم كبيرة (من الناحية المثالية قلب بقري) ، تقطيع وتضاف إلى الوعاء الذي يحتوي على ملعقتين كبيرتين. الزيوت والفول يبدو بالفعل. ينصح خبراء الطهي المشهورون في نفس الوقت بتخزين مقلاة أخرى ، حيث يكون ذلك ضروريًا في 1 ملعقة كبيرة. اقلي ملعقة من الزيت لمدة دقيقتين 1 ، 5 ملاعق كبيرة. أجونا ، التي نرسلها بعد ذلك إلى الفول.
- معجون البصل … يجب خلط 4 بصل مع 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من أزجون و 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. لإضافة التوابل إلى الطبق ، أضف 100 غرام من الجوز المفروم إليه.
- رقائق البطاطس لهواة … لإنشاء هذا الطبق ، تحتاج إلى خلط بيضة واحدة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء ، 0.5 كجم من العجين ، كيس فانيليا ، 0.5 ملعقة صغيرة. القرفة ، 1 ملعقة كبيرة العسل و 0.35 ملعقة شاي. أزجونا. من الضروري قلي البطاطس بالزيت النباتي.
- معجزة اللحوم … لتحضير هذا الطبق ، تحتاج إلى تناول 1 كجم من لحم العجل وتغطيته بالمايونيز والتوابل على شكل عجون وفلفل أسود وكاري. يجب بعد ذلك معالجة الذبيحة بعصير الليمون. لكي تتحقق المعجزة حقًا ، يجب وضع اللحم في الفرن مع البطاطس.
حقائق مثيرة للاهتمام حول azhgon
في الهند القديمة ، خلال وباء الكوليرا ، تم استخدام نبات صوتي. أثبت Azhgon فعاليته في مكافحة مرض رهيب. كما استخدم سكان هذا البلد الشبري لعلاج الجهاز التنفسي السفلي والعلوي. حتى الآن ، تعتبر الهند المورد الرئيسي للتوابل التي تكتسب شعبية متزايدة بين الذواقة.
تستخدم المأكولات الوطنية المختلفة الكمون الهندي كما يرونه مناسبًا.إذا نظرنا إلى هذه الحقيقة على نطاق أوسع ، فإن المصريين يفضلون إضافة التوابل الموصوفة إلى اللحم. في آسيا الوسطى ، تعتبر الأزجون إضافة إلى الكعك المسطح والبيلاف. يستخدمه سكان تركمانستان في صناعة النقانق من لحم الضأن والخيول. في معظم البلدان الشرقية ، ترسخت جذورها لأنها تؤكد تمامًا على مذاق الأطباق المصنوعة من الخضار والفاصوليا. لم يتجاهل السلاف أيضًا هذا المنتج. في المطبخ المحلي ، يصبح مكونًا مهمًا أثناء تحضير المخللات والحساء والحبوب والأواني الكاسرولة الأصلية.
يمكنك شراء azhgon بالفعل في شكل مطحون ، ولكن لا يزال من الأفضل عدم التبخير في شراء هذا المنتج من الحبوب. سيعطون الطبق طعمًا ورائحة فريدة من نوعها. يوصى بتخزينها في وعاء زجاجي في مكان جاف ومظلم.
إذا كنت تريد الاحتفاظ باللحم لأطول فترة ممكنة ، أضف الأزجون إليه. من خلال مزجه بالملح ، من الممكن حقًا تمديد فترة بيع مثل هذا المنتج. هذه النصيحة موصى بها بشكل خاص لأولئك الذين يرغبون في تناول لحوم الدواجن بعد فترة زمنية معينة.
يتم تضمين Azhgon في العديد من التوابل مجتمعة. أشهرها الكاري والملح الهندي الأسود (ملح الأجوان) وتوابل النار (البربري الإثيوبي).
إذا لم يكن هناك زعتر في متناول اليد ، فيمكن استبداله بالعجون. بالإضافة إلى أنه يعمل بشكل جيد مع مكونات مثل الفلفل الأسود والريحان والنعناع والهيل والشبت والشمر والشبت.
شاهد فيديو عن Azhgon:
Azhgon هو نوع من التوابل لا يمكنه فقط تنويع القائمة اليومية ، ولكن أيضًا منتج مفيد للجسم. إذا كنت تستخدمه باعتدال فلن يكون هناك ضرر منه. كل توابل لها موانع خاصة بها لأخصائيي الجهاز الهضمي ، لذلك يجب عليك اتباع توصياتهم.