بتلات الورد كغذاء. محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي. ما هي الفوائد التي يمكن أن يجلبها الجسم ، ولماذا لا يستطيع الجميع تناولها. استخدام مكون غير عادي في وصفات الحلويات والأطباق الأخرى. يرجى ملاحظة أن مربى الورد ليس فقط لذيذًا جدًا ولكنه صحي جدًا أيضًا. من الرائع تناول الطعام خلال موسم البرد لحماية نفسك من الفيروسات والالتهابات. بالمناسبة ، يمكنك أيضًا صنع عسل وردي صحي جدًا من الزهور.
وصفات شراب بتلات الورد
الآن دعونا نرى كيفية استخدام بتلات الورد لصنع المشروبات. يعتمد التلاعب ، بالطبع ، كثيرًا على ما تريد تحضيره - ضخ صحي أو نبيذ ذو نكهة.
لنلقِ نظرة على بعض الوصفات الممتعة:
- شراب مركز … اشطف البتلات جيدًا (300 جرام) ، وانقلها إلى قدر واملأها بالماء الساخن (3 لترات). يُغلى المزيج ، وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ومن الضروري أن يغلي الماء بشكل ضعيف جدًا. اغلي البتلات حتى تفقد لونها. يُضاف السكر (1 ، 3 كجم) ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى. إذا ظهرت الرغوة ، قم بإزالتها. يبرد الشراب ويصفى ويصب في الجرار. يمكن استخدامه للإضافة إلى الشاي والكوكتيلات المختلفة للحصول على نكهات غير عادية.
- شاي … صب البتلات (ملعقتان صغيرتان) بالماء المغلي الساخن (كوب واحد) ، ودرجة حرارته حوالي 80 درجة. بعد 5 دقائق ، يمكن شرب التسريب ، ويمكن إضافة العسل والليمون والتوابل مسبقًا إليه حسب الرغبة.
- خمر … صب السكر (500 جرام) في الماء (1.5 لتر) ، وابدأ بالتسخين وعندما يذوب السكر ، أطفئ النار. صب الشراب المبرد فوق البتلات (200 جرام) ، مطوية في وعاء سعة 3 لترات. ضعي حامض الستريك (1 ملعقة كبيرة) واسكبي الماء البارد في أعلى البرطمان. أغلق بغطاء مطاطي ووضعه في مكان دافئ ، بعد شهر يمكن سكب النبيذ في زجاجات وشربه على الفور ، على الرغم من أنه كلما تم نقعه ، أصبح الطعم أكثر تشبعًا.
ملحوظة! لا يمكنك استخدام بتلات الورد المشتراة من محلات الزهور للأطباق والمشروبات. تتم معالجتها بوسائل خاصة ، ونتيجة لذلك يمكن أن تصبح الأزهار ليس فقط غير صحية ، ولكن حتى ضارة للغاية.
حقائق مثيرة للاهتمام حول الورود
تستخدم بتلات "ملكة الزهور" في التجميل لا يقل نشاطًا عن الطهي. على أساسها ، يتم تحضير العديد من الأقنعة والمقويات ومنتجات العناية بالبشرة الأخرى ، بما في ذلك تلك التي لها تأثير مجدد.
كما أنها تساعد في العناية بالشعر. يمكن استبدال ماء الورد ، المصنوع من كوب من الماء وملعقة كبيرة من البتلات ، ببلسم بلسم. بعد ذلك ، يصبح الشعر لامعًا وحيويًا.
يعتبر الزيت العطري المستخرج من بتلات الورد من أغلى الزيوت في العالم. وهذا ليس مفاجئًا ، لأنهم لا يأخذون فقط 3 أطنان (!) من البتلات للحصول على لتر كامل من السائل ، بل يستخدمون أيضًا نوعين فقط من الزهور - دمشق والفرنسية.
وبصفة عامة ، فإن المنتجات عالية الجودة القائمة على بتلات الورد ليست رخيصة ، كما أن تحضيرها بيديك يعد اقتصاديًا أكثر ، ويمكنك استخدام كل من البتلات الطازجة والجافة. لكن تأكد من جمعها بنفسك من الأدغال ، ولا تشتريها من المتجر.
ماذا تفعل مع بتلات الورد المشتراة من المتجر؟ يمكن استخدامها فقط لتزيين الغرفة وتعطيرها. للمهمة الأخيرة ، ضعهم في وعاء زجاجي ورش الملح وأغلق الغطاء. بعد 4-5 أيام ، افتح الغطاء وستحصل على رائحة لا تصدق.
ماذا تطبخ بتلات الورد - شاهد الفيديو:
الوردة ليست زهرة جميلة فحسب ، بل هي أيضًا منتج مفيد ؛ يمكن تحضير أطباق لذيذة بشكل مثير للدهشة من بتلاتها ، والتي لها تأثير علاجي قوي على الجسم. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن الورود المشتراة من محلات الزهور ليست مناسبة للطهي. أيضًا ، لا تنس التحقق مما إذا كنت تنتمي إلى مجموعة الأشخاص الذين تم منع استخدام هذا المنتج لهم قبل استخدامه.
