هل ترغب في تجربة وإنشاء أشياء جديدة من منتجات مألوفة؟ اصنع كاري اليقطين وعامل أحبائك بطبق غير عادي.
لحسن الحظ ، جاء الخريف للعديد من ربات البيوت ، ومعه هناك فرصة كبيرة لاستخدام منتج موسمي لذيذ - اليقطين - في روائع الطهي. لقد جئت عبر وصفة مثيرة للاهتمام لطبق لذيذ ، كاري اليقطين ، والتي قد لا ترضي فقط عشاق الأطباق الحارة والعطرية ، ولكن أيضًا أولئك الذين يلتزمون بقائمة نباتية. في الخريف ، طبق مشرق ، حلو لطيف ، حار باعتدال ، أنا متأكد من أنك ستحبه.
انظر أيضًا كيفية صنع أكلة اليقطين.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 65 سعرة حرارية.
- الحصص - 4
- وقت الطهي - 50 دقيقة
مكونات:
- اليقطين - 500 جم
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3-4 أسنان.
- كريم 10٪ - 100 مل
- كاري - 0.5 ملعقة صغيرة
- كمون مطحون - 1 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة
- البقدونس الأخضر - 1 حفنة.
- ماء - 1 ملعقة كبيرة.
- ملح للتذوق
- سكر - 1 ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
كيفية جعل اليقطين كاري خطوة بخطوة:
1. جهزي كل الطعام الذي تحتاجينه للطبق: اغسلي الخضار وقشريها. نقطع البصل والثوم ناعما. قطع اليقطين إلى قطع متوسطة الحجم.
2. في مقلاة مسخنة ، اقلي البصل والثوم لمدة 4-5 دقائق. عندما يتم تحمير الخضار بشكل خفيف ، أضف شرائح اليقطين إليها. تقلى لمدة دقيقتين إضافيتين.
3. صب جميع البهارات الجافة في المقلاة ، وحركها ، واتركها لتسخن لمدة 1 دقيقة.
4. صب الماء والقشدة فوق القرع. اتركه ينضج على نار عالية. بالنسبة للكاري ، يمكنك تناول أي كريمة تحتوي على أي دهون ، واستبدالها أيضًا بحليب جوز الهند.
5. استمر في طهي الكاري على نار خفيفة مغطى حتى ينضج اليقطين. سيستغرق حوالي نصف ساعة.
6. إذا بدا لك أن الكاري ليس سميكًا بدرجة كافية ، يمكنك طحن بعض اليقطين باستخدام الخلاط أو دافع البطاطس.
7. يمكن تقديم الطبق النهائي مع البقدونس المفروم.
8. كاري اليقطين لذيذ ، حلو ، حار ، مشرق وفاخر ، منتهي. بالعافية!
انظر أيضًا وصفات الفيديو:
1. كاري القرع ، وصفة سريلانكا
2. كاري القرع والحمص
