لذيذ بشكل لا يصدق ، رقيق وذوبان في فطائر اليقطين مع السميد وقشر البرتقال. وصفة خطوة بخطوة مع صور الفطائر الأمريكية اللذيذة والرودية. اطبخ واستمتع بالفطائر الناعمة والرقيقة.
اليقطين نبات صحي ومدهش ، تم إنشاؤه لتزويد الناس بالفيتامينات والمعادن طوال فصل الشتاء. يسرع اليقطين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويحسن الصفائح الدموية وتخثر الدم … علاوة على ذلك ، اليقطين أيضا لذيذ ، على الرغم من أن الجميع لا يحب طعمه الخاص. ومع ذلك ، إذا قمت بطهيها بشكل صحيح ، فلن تشعر بطعم اليقطين ، وسوف تجعل التهوية والحنان ونقص الدهون من الطبق الحلوى المفضلة. السميد منتج آخر يحب القليل من الناس تناوله. ولكن إذا كنت تستخدمه ليس فقط لعصيدة السميد المطبوخة في الحليب ، ولكن للعديد من المخبوزات ، ستحصل على حلوى لذيذة بشكل لا يصدق.
ومن هذه الحلويات فطائر اليقطين مع السميد وقشر البرتقال. لا يشعر بالسميد ولا اليقطين على الإطلاق في المنتجات. في الوقت نفسه ، يعطي السميد الحنان والتهوية وعصارة اليقطين واللون البرتقالي المشرق ، وقشر البرتقال له طعم لا يصدق. الذهبي ، الرقيق واللذيذ بشكل لا يصدق سيسعد جميع أفراد الأسرة بكل سرور. بالإضافة إلى ذلك ، الوصفة بسيطة وليست معقدة. هذا خيار رائع لوجبة فطور لذيذة وصحية. والفطائر جيدة سواء كانت دافئة أو باردة ، لذا يمكنك اصطحابها معك إلى العمل أو المدرسة.
انظر أيضًا تحضير كعكات الجبن بالسميد والتفاح.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 131 سعرة حرارية.
- الحصص - 15
- وقت الطهي - 30 دقيقة ، بالإضافة إلى الوقت اللازم لعمل هريس اليقطين ووقت نقع العجين
مكونات:
- هريس اليقطين - 200 جم
- زيت نباتي للقلي
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
- قشر البرتقال المجفف المطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- سميد - 100 جم
- سكر - 3-5 ملاعق كبيرة أو حسب الذوق
خطوة بخطوة طبخ فطائر اليقطين مع السميد وقشر البرتقال ، وصفة مع الصورة:
1. اصنع هريس اليقطين. للقيام بذلك ، قشر اليقطين ، قشر البذور بالألياف وقطعها إلى قطع. بالنسبة للبطاطا المهروسة ، يُسلق القرع في الماء على الموقد أو يُخبز في الفرن على ورقة خبز. بعد طهي اليقطين ، اطحنه حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط أو دافع واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
2. صب السميد على كتلة اليقطين.
3. ثم يضاف السكر وبرش البرتقال. يمكن أن تكون النكهة مجففة أو طازجة.
4. أضيفي صفار البيض النيئ إلى العجينة واسكبي البياض في وعاء نظيف وجاف.
5. تترك العجينة لمدة نصف ساعة لتنتفخ السميد. سيزداد حجمها ، وسيكتسب العجين خفة.
6. أضف قليلًا من الملح إلى البروتينات واضربهم بالخلاط حتى تتشكل قمم مستقرة وكتلة بيضاء جيدة التهوية.
7. أضف ملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق إلى العجينة.
8. اعجن العجينة في اتجاه واحد بضربات بطيئة لمنع ترسب البروتينات.
9. صب بعض الزيت النباتي في مقلاة وسخنيها جيدًا. توضع العجينة في المقلاة وتُشعل على نار متوسطة.
10. تقلى فطائر اليقطين مع السميد وقشر البرتقال على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يستغرق وقت القلي حوالي 1.5-2 دقيقة على كل جانب. قدمي هذه الفطائر مع أي طبقة.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي فطائر اليقطين.
