مع الحد الأدنى من الجهد والنشاط البدني ، يمكنك تحضير طبق لذيذ بشكل مذهل - ضلوع في صلصة الكريمة الحامضة والخردل. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
في صلصة الكريمة والخردل الحامضة ، ستكون أي قطعة من اللحم طرية وطرية ، ولن تكون حتى الأكثر انتقائية وقسوة وخالية من الدهون. حسنًا ، إذا كان هناك الكثير من العصير ، فسوف يتحول العشاء إلى عطلة حقيقية. وتجدر الإشارة إلى أنه سيتم الحفاظ على الطعم الفاتح للحم حتى عند تبريده. على الرغم من أنه يمكن إعادة تسخينه بسهولة وتكميله بأي طبق جانبي ، والذي يمكن أن يكون أي عصيدة أو مكرونة أو أرز أو بطاطس مهروسة. بعد ذلك سيكون العلاج مرضيًا للغاية ، وسيكون من الممكن تقديمه ليس فقط لعشاء عائلي ، ولكن أيضًا لقضاء عطلة.
في هذا الاستعراض ، سأخبرك بكيفية طهي أضلاع لحم الخنزير بسرعة ولذة. هذه الوصفة سترضي بالتأكيد جميع ربات البيوت والأسر. سيكون لحم الخنزير طريًا جدًا وعصيرًا. ولكن إذا كنت تريد وتذوق ، يمكنك استخدام لحم البقر. سيكون لذيذًا وصحيًا وأقل دهونًا. سوف يسعد هذا اللحم الجميع بمظهره على الطاولة. ومع ذلك ، فإن لحوم البقر عيوبها - فهي تستغرق وقتًا أطول في الطهي من لحم الخنزير. لذلك ، سيتعين عليك تخزين الصبر والوقت أثناء انتظارها لتكون جاهزة. ولكن بعد ذلك سوف تحصل على طعم رائع.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 218 سعرة حرارية.
- الحصص - 3
- وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة
مكونات:
- ضلوع لحم الخنزير - 800 جم
- الثوم - 2 فصوص
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي
- البهارات الإيطالية - 1 ملعقة صغيرة
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خردل - 1 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود مطحون - رشة
- القشدة الحامضة - 100 مل
تحضير الضلوع خطوة بخطوة في صلصة الكريمة الحامضة والخردل ، وصفة بالصور:
1. اغسل الضلوع وجففها بمنشفة ورقية واقطعها من العظام. إذا كان هناك الكثير من الدهون عليها ، فقم بقطع جزء منها. على الرغم من أنه يمكنك القيام بذلك في الإرادة. إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، فيمكنك ترك الدهون.
2. سخني الزيت جيداً في مقلاة وأضيفي الضلوع إلى القلي. ضعيهم في طبقة واحدة حتى لا تتراكم الأضلاع في كومة وإلا سيبدأون في التحمير بدلًا من القلي.
3. اشوي الضلوع على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بطهيها على كلا الجانبين ، مع التقليب من حين لآخر.
4. يقشر البصل والثوم ويغسل ويقطع إلى شرائح.
5. أضيفي البصل والثوم إلى مقلاة اللحم.
6. سخني درجة حرارة متوسطة واستمري في قلي اللحم والبصل حتى تصبح الخضار شفافة.
7. أضف القشدة الحامضة إلى المنتجات.
8. بعد ذلك ، ضع ملعقة من الخردل.
9. تضاف البهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود.
10. يمكنك إضافة أي بهارات أخرى.
11. يقلب الطعام جيدًا حتى يتم تغطية كل ضلع بالصلصة. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة واتركي الضلوع على نار هادئة لمدة ساعة.
12. قدمي الطبق النهائي على الطاولة بعد طهيه بأي طبق جانبي.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير في صلصة جبن كريمية.
