كيف تصنع سلطة بالأفوكادو والخيار في المنزل؟ أفضل 4 وصفات مع صور الطبخ. أسرار ونصائح الشيفات. وصفات فيديو.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت سلطات الخضروات أكثر شيوعًا ، خاصة تلك التي تحتوي على الأفوكادو المضاف. من بين مجموعة متنوعة من مجموعات الطعام وخيارات سلطة الخضار ، هناك مزيج من الخيار والأفوكادو. هذا طبق طازج وسهل التحضير وهو أيضًا خفيف على المعدة ولكنه مغذي للجسم. هذه الوجبة ستشحنك بالطاقة ولن تخلق شعوراً بالثقل. نحن نقدم أعلى 4 وصفات للسلطات ، حيث المكونات الرئيسية هي الخيار والأفوكادو. وإذا كان المنتج الأول مألوفًا للجميع ، فإن المنتج الثاني غير معروف للكثيرين. لكن طعم الطبق يعتمد على طعم وجودة هذه الفاكهة. لذلك ، قبل الانتقال إلى سلطات الطهي ، سنكتشف كل أسرار الأفوكادو.
نصائح الطهي الأفوكادو
- اشتر الأفوكادو الناضج فقط. لتحديد نضجها ، يمكنك الضغط قليلاً على الفاكهة ، ويجب أن يبقى تجويف ، والذي سيأخذ شكله السابق بسرعة. إذا بقي الجوف ، تكون الثمرة مفرطة النضج ، وإذا لم تنجح ، فهي ليست ناضجة. لذلك ، قم بشراء الفاكهة التي ليست شديدة الصلابة ولا لينة جدًا. لا ينبغي أن يتكسر قشر ثمرة الأفوكادو عالية الجودة. يجب أن تكون الفاكهة خالية من التلف والبقع.
- إذا اشتريت أفوكادو غير ناضج ، وتباع هذه الفاكهة في معظم محلات السوبر ماركت ، دعها تنضج. اترك الفاكهة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-7 أيام. لتسريع هذه العملية ، قم بلفها في كيس من التفاح أو الموز. تفرز هذه الثمار مادة الإيثيلين ، وهي مادة تسرع من نضج الثمار.
- لتقشير الأفوكادو ، قطعي الثمرة بالطول (وليس العرضي) في دائرة ، بحيث تصل السكين إلى العظم. اقلب النصفين في اتجاهين متعاكسين بحيث ينفصلان في نفس الوقت إلى أجزاء. إذا كان من الصعب فصلهما ، يكون الجنين غير ناضج. ثم قم بإزالة الحفرة وإزالة اللب عن طريق تحريكه بملعقة وفصله عن الجلد.
- إذا كنت تستخدم نصف ثمرة الأفوكادو لاحقًا ، فلا تقم بإزالة النوى منها حتى تظل الفاكهة طازجة لفترة أطول وتحتفظ بجميع خصائصها المفيدة. بدلا من ذلك ، رش عصير الليمون على اللب للحفاظ على لون اللحم ومنع الأكسدة.
- يستخدم لب الأفوكادو ليس فقط كأحد مكونات السلطة ، ولكن أيضًا كعنصر من مكونات الصلصة.
سلطة الأفوكادو والخيار والطماطم
يمكن أيضًا تحضير سلطة الخضار مع الأفوكادو والخيار والطماطم ، إذا رغبت في ذلك ، باستخدام الفيتا. سيضيف الجبن الطراوة والقيمة الغذائية. ستكون هذه السلطة إضافة رائعة للأسماك المسلوقة ومثالية كطبق رئيسي على العشاء ، خاصة إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 76 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- طماطم - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
- زيت الزيتون - حسب الرغبة
- كزبرة طازجة - حفنة
- بصل أحمر - 0 ، 5 قطع.
- خيار - 2 قطعة.
- ليمون - 0.5 قطعة.
سلطة الطهي بالأفوكادو والخيار والطماطم:
- اغسل الخيار والطماطم ، وجففها وقطّعها إلى قطع عشوائية ، حسب الاقتضاء.
- يُقشر البصل الأحمر ويُغسل ويُقطع ربع البصل إلى حلقات.
- يقطع الكزبرة ناعماً بسكين.
- قشر الأفوكادو وقم بإزالة النوى ، وقطع اللب إلى شرائح رفيعة ، والتي تُرش على الفور بعصير الليمون.
- يُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويُتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة ، ويُتبل بزيت الزيتون ويُقلب جيدًا.
سلطة الأفوكادو والخيار والتونة
تسمح لك التركيبة البسيطة لمكونات السلطة مع الأفوكادو والخيار والتونة المعلبة بإعداد طبق سهل ولذيذ بسرعة. تمتزج التونة بشكل جيد مع الخيار ، والأفوكادو يعطي السلطة نكهة مخملية.
مكونات:
- التونة في عصيرها - 425 جرام (3 علب)
- خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- أفوكادو - 2 قطعة.
- بصل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة - حفنة
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
تحضير سلطة بالأفوكادو والخيار والتونة:
- يقشر البصل الأحمر ويقطع إلى حلقات ربع رقيقة.
- يغسل الخيار ويجفف بمنشفة ورقية ويقطع إلى أنصاف حلقات
- صفي العصير من التونة وقطعي السمك إلى قطع كبيرة.
- قشر الأفوكادو وقطعيه إلى مكعبات.
- يقطع الكزبرة ناعماً.
- يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون. تغلب على المكونات بشوكة حتى تصبح ناعمة.
- يُمزج جميع المنتجات ويُسكب فوق الصلصة ويُحرّك.
سلطة الأفوكادو مع الخيار و أصابع السلطعون
سلطة الأفوكادو والخيار والسلطعون - لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية وسريعة الطهي. منعش للغاية وخفيف ولطيف ومحصن.
مكونات:
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- طماطم - 1 قطعة.
- أصابع السلطعون - 100 جم
- جبنة صلبة - 100 جم
- جبنة سولوجوني - 100 جم
- فلفل بلغاري - 1 قطعة.
- البازلاء المعلبة - 0.5 علب
- الخضر - حفنة
- مايونيز - للتتبيل
- ملح للتذوق
تحضير سلطة بالأفوكادو والخيار وعيدان السلطعون:
- قشر الأفوكادو وقطع اللب إلى قطع.
- اسلقي الطماطم بالماء المغلي ، أزيلي القشرة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
- يُقشر الفلفل الحلو من البذور ويُقطع إلى شرائح ويُقطع إلى شرائح.
- قطع أصابع السلطعون والجبن الصلب و suluguni إلى شرائح.
- ناعما يقطع الخضر.
- يُمزج جميع المنتجات في وعاء ، ويُضاف البازلاء المعلبة والملح والفلفل حسب الرغبة.
- يتبل كل شيء بالمايونيز ويقلب.
سلطة الخيار مع صلصة الأفوكادو
يعتبر قوام الأفوكادو الزيتي بديلاً جيدًا لأي مايونيز أو زيت. لذلك ، فإن الفاكهة مناسبة تمامًا لتتبيل سلطة الخضار بالخيار.
مكونات:
- الفجل - 5 قطع.
- خيار - 2 قطعة.
- ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكزبرة - حفنة
- أفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 إسفين
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
- حلويات - 1 قطعة.
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة
طبخ سلطة الخيار بصلصة الأفوكادو:
- اغسل الفجل والخيار واقطع الأطراف وقطّعها إلى دوائر.
- نقطع ساق الكرفس وأوراق الكزبرة الخضراء.
- حرر التعرق من الجلد وأزل الرقائق وقسم الشرائح إلى أجزاء صغيرة.
- قشر الأفوكادو ، ثم قم بإزالة النوى وهرس اللب بالشوكة للحصول على هريس ناعم. يُضاف عصير الليمون على الفور إلى كتلة الأفوكادو لمنع تحول لونه إلى اللون البني ، ويُسكب الزيت ويُعصر فص ثوم من خلال عصارة. قلب الصلصة حتى تصبح ناعمة.
- ضعي الطعام في وعاء ، صبي عليه تتبيلة الأفوكادو ، وتبليه بالملح والفلفل وقلبي.
