كيف تصنع صلصة الأفوكادو جواكامولي؟ المبادئ العامة للطهي وأسرار الطهاة ذوي الخبرة. أعلى 4 وصفات بسيطة خطوة بخطوة. وصفات فيديو. فوائد الأفوكادو.
صلصة جواكامولي مع لحم مقدد
تعد صلصة الأفوكادو Guacamole مع لحم الخنزير المقدد خيارًا مرضيًا للغاية. يمكن تمليح لحم الخنزير المقدد أو تدخينه. يمكن أيضًا تعديل مقدارها حسب رغبتك.
مكونات:
- أفوكادو - 3 قطع.
- بيكون - 3 شرائح
- فلفل حار - 2 قطعة.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجير - 1 ، 5 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. حجم صغير
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- الكزبرة الخضراء - زوجان من الأغصان
طريقة تحضير صلصة الجواكامولي ولحم الخنزير المقدد خطوة بخطوة:
- ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على صينية خبز واخبزيها لعدة دقائق في الفرن على حرارة 200 درجة. يجب أن يذوب جزء من الدهن منه وتظهر قشرة حمراء. ترفع من القدر وتبرد قليلاً. ثم تقطع إلى قطع صغيرة ، مثل حبة البازلاء.
- قشر البصل.
- يقطع البصل والفلفل الحار والأعشاب ناعماً بالسكين.
- تُسكب الطماطم فوقها بالماء الساخن ، وتُزال القشرة وتُقطّع إلى مكعبات.
- قشر الأفوكادو من الجلد والعظام وطحن اللب.
- يُمزج جميع المكونات ويُعصر عصير الليمون. يتبل بالملح ويقلب ويقدم.
جواكامولي محلي الصنع: وصفة من جيمي أوليفر
الشيف الشهير جيمي أوليفر لديه فكرته الخاصة عن صلصة Guacamole المكسيكية. وعلى الرغم من اختلاف تركيبة المنتجات عن الإصدار الكلاسيكي ، إلا أن المقبلات تبين أنها لذيذة وشهية.
مكونات:
- أفوكادو - 2 قطعة.
- الكراث - 2 قطعة.
- طماطم كرزية - 5 قطع.
- فلفل حار - 1 قطعة.
- الكزبرة - حفنة صغيرة
- زيت الزيتون - 0.5 ملعقة صغيرة
- خردل - 1 ملعقة صغيرة
كيفية جعل Guacamole محلية الصنع من Jamie Oliver خطوة بخطوة:
- يقطع الكراث الأبيض والفلفل الحار والكزبرة.
- قطعي الطماطم الكرزية إلى أرباع. قم بإزالة القشرة منه ولست بحاجة إلى إخراج البذور.
- يُقشر لب الأفوكادو ويُهرس.
- امزج جميع المكونات واسكب عصير الليمون فوقها دفعة واحدة.
- يضاف الملح والخردل ويتبل بزيت الزيتون ويقلب جيدا.
جواكامولي محلي الصنع بالقشدة الحامضة
ستضيف القشدة الحامضة الحنان والطعم الكريمي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال البطاطس المهروسة بفص ثوم وكزبرة أو بقدونس مفروم. سوف تحصل على صلصة لذيذة ومبتكرة.
مكونات:
- أفوكادو - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة
- ليمون - 0.5 قطعة.
- ملح - قرصة أو حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - رشة
التحضير خطوة بخطوة لغواكامولي محلي الصنع مع القشدة الحامضة:
- قطع الأفوكادو ، وإزالة اللب وصب عصير الليمون على الفور. استخدم شوكة لهرس اللب حتى يصبح طريًا.
- أضيفي الكريما الحامضة إلى الأفوكادو وقلبي.
- يتبل بالملح والفلفل ويضاف زيت الزيتون ويخلط جيدا مرة أخرى.
