ملامح تحضير مشروب بارد. أعلى 12 وصفة ليموناضة من الليمون ، مجموعات مختلفة من الفاكهة ، خيارات الديكور والتقديم.
عصير الليمون هو مشروب بارد يمكنك صنعه بسهولة في المنزل. إنه لا يروي العطش بسرعة ولفترة طويلة فحسب ، بل إنه مفيد أيضًا للجسم. في الطبخ ، هناك العديد من الوصفات لصنع عصير الليمونادة بتركيبات مختلفة مع الفواكه والحمضيات الأخرى. دعونا نلقي نظرة فاحصة على أكثرها شهرة.
ملامح صنع عصير الليمون من الليمون
يحتوي مشروب تبريد الحمضيات على مخطط تحضير بسيط. بغض النظر عن وصفة عصير الليمون من الليمون ، يجب مراعاة بعض الميزات:
- يجب أن تكون جميع الفواكه الحمضية (الليمون والبرتقال والجريب فروت) والفواكه والأعشاب الأخرى طازجة. إذا كانت المكونات مستلقية لفترة طويلة من قبل ، فسيتم تلطيخ طعم المشروب وعدم التعبير عنه.
- تعتمد كمية السكر كثيرًا على تفضيلات ذوقك. يجدر أيضًا التفكير في مدى تعكر الليمون نفسه. لا تحتاج إلى الإفراط في تناوله بالسكر ، وإلا فإن المشروب سوف يتحلل ، ولن يكون هناك لون حمضيات على الإطلاق.
- من المهم ترك عصير الليمون منقوعًا. في المتوسط ، سيستغرق ذلك من 30 دقيقة إلى ساعتين. إن التعرض المفرط لفترة أطول من هذا الوقت لا يستحق كل هذا العناء ، لأن المشروب قد يصبح شديد التركيز ومزيجًا من المرارة.
أفضل 12 وصفة لصنع عصير الليمون من الليمون
يمكن تحضير المشروب بعدة طرق. الأكثر شعبية هي تركيبات المكونات التالية: ليمون + نعناع ، ليمون + برتقال ، ليمون + زنجبيل ، ليمون + قرفة. ضع في اعتبارك وصفات عصير الليمون الشائعة.
كلاسيك ليموناضة ليمون
يتم صنع عصير الليمون محلي الصنع بسرعة كبيرة. السمة الرئيسية للمشروب هي طعمه الخاص مع "الحموضة" الواضحة. إنه أمر رائع للرياضيين أثناء ممارسة الرياضة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 200 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 12
- وقت الطهي - 10 دقائق
مكونات:
- ماء مغلي - 4 لتر
- ليمون - 450 جم (3 قطع)
- سكر - 130 جم
تحضير عصير الليمون الكلاسيكي خطوة بخطوة من الليمون:
- تحتاج إلى أن تأخذ حاوية كبيرة واحدة أو حاويتين عميقتين متوسطتي الحجم ، وتسكب فيها الماء المغلي البارد.
- يجب تقطيع كل ليمونة إلى شرائح تناسب مفرمة اللحم.
- قبل صنع عصير الليمون من الليمون ، اقطع شرائح الحمضيات في مفرمة اللحم ، ثم أضف السكر إلى عصيدة الليمون الناتجة واخلطها جيدًا.
- يُسكب الليمون المطحون مع الماء البارد ويوضع الحاوية في الثلاجة. يجب أن يبقى السائل هناك لمدة 4 إلى 6 ساعات. لا تحتفظ بها لفترة أطول ، وإلا فقد يكون مذاق عصير الليمون مرًا.
- بعد انقضاء الوقت ، قم بتصفية عصيدة الليمون باستخدام مصفاة.
- عصير الليمون جاهز. يمكنك صبه في أكواب وتزيينه بشريحة من الليمون.
وصفة عصير ليموناضة بسيطة
هناك وصفة أخرى لليموناضة محلية الصنع وهي أبسط ولا تتطلب مفرمة لحم. طعم عصير الليمون هذا أحلى من الطريقة السابقة.
مكونات
- ماء - 2 لتر
- سكر - 350 جم
- عصير ليمون معصور طازج - 350 مل
كيفية تحضير عصير ليمون بسيط من الليمون خطوة بخطوة:
- يجب سكب السكر في وعاء ضحل وصب كوبًا واحدًا من الماء (250 مل) فيه.
- يجب وضع الحاوية على نار خفيفة. يجب أن يغلي السائل ويطهى حتى يذوب السكر تمامًا.
- يجب تبريد الشراب الناتج إلى درجة حرارة الغرفة ثم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- بعد ساعتين ، أضيفي ما تبقى من الماء وعصير الليمون إلى الشراب المبرد. عصير الليمون جاهز.
شاهد أيضًا كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع.
ليموناضة بالنعناع
النعناع هو إضافة رائعة لمشروب صيفي بارد. يجعل عصير الليمون أكثر انتعاشًا وقليلًا من اللاذع.
مكونات
- الماء الساخن المغلي - 1 لتر
- نعناع - 3 أغصان
- ليمون - 1 قطعة.
- سكر - 3 ملاعق كبيرة
- ثلج - مكعبات قليلة حسب الرغبة
تحضير عصير الليمون مع عصير الليمون بالنعناع خطوة بخطوة:
- نقطع الحمضيات إلى شرائح صغيرة.
- اشطف أغصان النعناع جيدًا واقطف الأوراق بيديك.
- قم بطي المكونات المفرومة الناتجة في وعاء كبير (إبريق أو برطمان) ، أضف 3 ملاعق كبيرة إليها. السكر وصب الماء المغلي فوقها. كل هذا يجب أن ينقع لمدة 40 دقيقة.
- بعد وقت صنع عصير الليمون من الليمون في المنزل ، أضف بضع قطع من الثلج إلى المشروب. مشروب النعناع والليمون جاهز للشرب.
- يمكن استكمال كوب المشروب بغصن من النعناع.
ليموناضة بالبرتقال
عصير الليمون من البرتقال والليمون هو مشروب حمضيات رائع للتبريد. لها طعم حلو وحامض غريب للغاية يشبه العصائر الطازجة. سارت الامور بشكل جيد مع الجدول خلال أحداث الصيف.
مكونات:
- ليمون - 1 قطعة.
- برتقال - 3 قطع.
- سكر - 100 جم
- تنقية المياه - 1.5 لتر
تحضير عصير الليمون بالبرتقال خطوة بخطوة:
- نقطع القشر من 3 حبات برتقال وليمون ، ونعصر العصير من اللب.
- يُسكب كل الماء في قدر عميق ، ويُضاف إليه السكر ويُغلى. بعد أن يغلي الشراب ، يجب غليه لمدة 5-10 دقائق أخرى.
- قبل صنع عصير الليمون من الليمون والبرتقال ، يجب تبريد الشراب وتمريره من خلال غربال للتخلص من الجزيئات الكبيرة غير الضرورية.
- من الضروري إضافة العصائر المعصورة مسبقًا من الليمون والبرتقال إلى السائل المصفى ، وتخلط جيدًا وتوضع في الثلاجة. عصير الليمون البارد جاهز.
ليموناضة بالزنجبيل والليمون
عصير الليمون والزنجبيل هو مشروب صحي للغاية. الزنجبيل مثل الليمون يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. هذا المشروب هو أفضل تقضي على العطش.
مكونات:
- ليمون - 2 قطعة.
- جذر الزنجبيل - 200 جم
- ماء مغلي مبرد - 3 لتر
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- سكر بودرة - 2 ملاعق كبيرة
تحضير الليمون والزنجبيل خطوة بخطوة:
- قشر جذر الزنجبيل وابشره جيدًا.
- صب 1 لتر من الماء البارد في قدر عميق ، وضع الزنجبيل المبشور فيه.
- قبل تحضير عصير ليموناضة من الليمون والزنجبيل ، قشر ثمار الحمضيات واضغط على العصير من لبها. يمكن القيام بذلك إما يدويًا أو باستخدام عصارة.
- نقطع قشر الليمون ونضعها في قدر. تحتاج أيضًا إلى إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى السائل. ل. مسحوق السكر.
- نضع المشروب على النار ونغلي ونتركه ليبرد.
- بعد أن يبرد السائل ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل وعصير الليمون ويخلط جيدا.
- لتقليل المذاق ، أضف 2 لتر من الماء المبرد إلى القدر. عصير الليمون جاهز.
اقرأ المزيد عن المضافات الضارة في عصير الليمون.
ليمون و قرفة و ليموناضة
تضيف القرفة نكهة عطرية لطيفة وحلوة لأي مشروب. بفضلها ، يصبح عصير الليمون أكثر رقة.
مكونات:
- ليمون - 10 قطع.
- قرفة - 1 عصا
- سكر - كوب واحد (300-400 جم)
- ماء مغلي - من 0.5 إلى 2 لتر (حسب تقديرك)
تحضير عصير الليمون بالقرفة خطوة بخطوة:
- قشر الحمضيات واحفظ نكهتها.
- قطع لب الليمون إلى نصفين. اعصر العصير من كل نصف. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تبريده.
- قبل صنع عصير الليمون من الليمون مع القرفة ، صب الماء المغلي المبرد مسبقًا في قدر عميق ، أضف إليه قشر الليمون والسكر حسب الرغبة واخلط جيدًا. تعتمد كمية السكر على مدى تعكر عصير الليمون ومذاق المضيفة.
- اترك المشروب الناتج لينقع لمدة ساعة ، ثم يبرد.
- بعد التبريد ، أضيفي عصير الليمون واخلطي كل شيء جيدًا. عصير الليمون جاهز للخدمة.
عصير الليمون مع الكمثرى
الكمثرى وعصير الليمون يسمى لكمة. لها رائحة لطيفة وطعم رائع ومثالية للأطفال. وصفة تحضيره بسيطة للغاية.
مكونات:
- ليمون - 1 قطعة.
- الكمثرى - 2 قطعة.
- أوراق لويزة الليمون - 50 جم
- سكر - 150 جم
- ماء حلو مكربن - 1/2 لتر
- ماء مغلي مبرد - 200 مل
- ثلج - مكعبات قليلة
تحضير عصير الليمون والكمثرى خطوة بخطوة:
- قشر الكمثرى وانزع البذور منها واقطع اللب إلى مكعبات صغيرة.
- ضع مكعبات الكمثرى في قدر كبيرة ، وأضف إليها الكمية المحددة من السكر وأوراق لويزة الليمون المغسولة مسبقًا.
- اسكبي المكونات بالماء المغلي ، وضعي المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. يجب غلي الشراب لمدة 15-20 دقيقة.
- اخرج عصير الليمون من الليمون وأضفه إلى المشروب المغلي واخلطه جيدًا. بعد ذلك ، يجب أن يبرد السائل.
- صفي عصير الليمون من خلال غربال ، واسكبه في الدورق وأضف إليه الصودا الحلوة مع مكعبات الثلج.
ليمونادة ليمون و تين
هذا مشروب الليمون والتين له طعم مثير للاهتمام. إنه منعش جيدًا وسهل التحضير.
مكونات:
- ليمون - 1 قطعة.
- التين المجفف - 2 قطعة.
- ماء - 1.5 لتر
- عسل - 1 ملعقة صغيرة
تحضير عصير الليمون والتين خطوة بخطوة:
- قشر الحمضيات. نقطع اللب إلى شرائح صغيرة.
- نقطع التين المجفف إلى نصفين.
- يُسكب الماء في وعاء عميق ويُضاف إليه التين المفروم ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي شرائح الليمون إلى السائل المغلي وضعيها على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يُسكب المشروب الناتج في الدورق ويُبرد.
- يجب ترشيح السائل المبرد وإضافة 1 ملعقة صغيرة. عسل.
ليمون ليمون ليموناضة
وصفة بديلة لليموناضة الليمون والنعناع مع اضافة الجير. يستغرق الطهي وقتًا أطول قليلاً ، لكن اتضح أنه ليس أقل طعمًا.
مكونات
- مياه غازية - 1.5 لتر
- ماء مغلي مبرد - 200 مل
- ليمون - 3 قطع.
- الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
- النعناع - 4 أغصان
- سكر -4 ملاعق كبيرة
تحضير الليمون والليمون خطوة بخطوة:
- مطلوب قدر كبير. صب 200 مل من الماء المغلي فيه ، أضف 1 غصن من النعناع وكمية محددة من السكر. يجب غلي السائل ثم طهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. اترك الشراب المحضر ليبرد.
- من الشراب البارد الجاهز ، تحتاج إلى الحصول على غصن من النعناع ، ووضع السائل نفسه في الدورق.
- اعصري عصير ليمونتين ونصف ليمونة وأضيفيه إلى الدورق إلى الشراب.
- يجب تقطيع 1 ليمونة متبقية ونصف ليمونة إلى دوائر رفيعة ووضعها في دورق.
- أضف 2-3 أغصان من النعناع الطازج إلى الشراب وأضف الماء الفوار. ضع الدورق في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. عصير الليمون بالنعناع جاهز.
عصير ليمون حار
يمكن استخدام الليمون لصنع عصير الليمون الحارة. سيكون لها رائحة طيبة واضحة وطعم غني.
مكونات:
- ليمون - 5 قطع.
- نعناع - 2 أغصان
- ماء -1 / 2 لتر
- ريحان - 2 أغصان
- طرخون - 2 فرعين
- شراب النعناع - حسب الرغبة
التحضير خطوة بخطوة لعصير الليمون الحار من الليمون:
- قشر 2-3 ليمون.
- اعصر العصير من جميع الليمونات الخمس.
- يجب تقطيع أوراق النعناع والريحان والطرخون جيدًا وخلطها مع قشر الليمون.
- يُسكب الماء في قدر كبيرة ، ويُغلى المزيج ، ثم يبرد.
- أضف قشر الليمون وأوراق الأعشاب المفرومة إلى السائل المبرد. يجب ترك كل هذا لبثه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- قم بتصفية التسريب العشبي الناتج ، وأضف عصير الليمون واخلطه جيدًا.
- ضع المشروب في الثلاجة. يمكن سكب عصير الليمون المبرد في أكواب ، ويمكن تزيين حوافها بأوراق النعناع أو الريحان.
ليموناضة مع جريب فروت
طريقة بديلة لتحضير مشروب الليمون والبرتقال. يحتوي على مكونات إضافية مثل الجريب فروت ، مما يجعل طعم عصير الليمون أكثر ثراءً ولا يُنسى.
مكونات:
- عصير ليمون معصور طازج - 100 مل
- عصير برتقال معصور طازج - 1/2 لتر
- عصير جريب فروت معصور طازج - 200 مل
- سكر أو شراب سكر - حسب الرغبة
- مياه غازية - 1.5 لتر
- شرائح الحمضيات - للزينة
تحضير عصير الليمون مع الجريب فروت خطوة بخطوة
- يجب سكب جميع العصائر الثلاثة الطازجة في وعاء واحد كبير وإضافة السكر أو الشراب حسب الرغبة.
- اخفقي العصائر مع السكر بمضرب خفق حتى تمتزج بالتساوي وتذوب حبيبات السكر تمامًا.
- يُضاف الماء الفوار إلى السائل المختلط المُجهز ويُقلب جيدًا. يجب تبريد المشروب لمدة ساعتين حتى يبرد جيدًا.
- صب عصير الليمون المبرد في أكواب أو أكواب وزيّن حوافها بشرائح الليمون والبرتقال والجريب فروت.
تبريد عصير الليمون المصنوع من الليمون
طريقة شائعة جدًا لتحضير مشروب بارد يعتمد على الليمون وجذر الزنجبيل.
مكونات:
- ليمون - 2 قطعة.
- جذر الزنجبيل -300 جرام
- سكر - 3 ملاعق كبيرة (1 كوب)
- ماء مغلي مبرد - 2 لتر
التحضير خطوة بخطوة لعصير الليمون البارد:
- اغسل الحمضيات وقشر جذر الزنجبيل.
- يجب تقطيع الليمون وجذر الزنجبيل المحضرين إلى مكعبات متوسطة الحجم ووضعهما في الخلاط للطحن.
- يجب وضع العصيدة الناتجة في إبريق ، وصب الماء المغلي فوقه وتركه لينقع لمدة ساعة.
- بعد ساعة ، أضيفي كوبًا من السكر ، واخلطي جيدًا وصفي المشروب من خلال غربال للتخلص من "العصيدة". عصير الليمون جاهز للأكل.
وصفات فيديو لليموناضة من الليمون
عصير الليمون مشروب لذيذ. يمكن تحضيره بعدة طرق وتقديمه في أيام العطل المختلفة.
