وصفة بسيطة خطوة بخطوة لصنع أرز كوشي تسمى "كريمة".
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 197 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 1 ساعة
مكونات:
- أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
- المشمش المجفف - 70 جم
- الجوز (مقشر) - 90 جم
- الخشخاش - 85 جم
- الزبيب - 85 جم
- سكر - 2 ملاعق كبيرة
- عسل الزيزفون - حسب الرغبة
صنع أرز الكوتشي:
- صب الماء المغلي في عبوات مختلفة مغسولة جيدًا - المشمش والزبيب المجفف. يترك ليغرس لمدة نصف ساعة. قم بتسخين الخشخاش بشكل منفصل لعدة ساعات.
- اشطف الأرز بالماء الجاري البارد عدة مرات حسب الضرورة لإزالة التعكر. بعد صب كوب ونصف من الماء الجاري النظيف على الأرز ، اطهيه على نار معتدلة في قدر ، دون تغطيته بغطاء ، حتى يختفي كل الماء. بعد إطفاء النار ، اترك الأرز ليبرد تحت وعاء مغطى.
- صفي بذور الخشخاش المتورمة بالفعل وافركيها بملعقة (خلاط) ، مع إضافة السكر ، حتى يظهر "حليب" أبيض اللون.
- يقطع المشمش والجوز المجفف.
- إذا لم يكن العسل سائلاً بدرجة كافية ، قم بإذابه في حمام مائي ثم أضفه إلى الأرز. نضيف باقي المكونات ونخلط.
