ميزات وقوائم حمية باليو. كيف تلتزم بشكل صحيح بالنظام الغذائي للعصر الحجري لإنقاص الوزن بسرعة والحصول على الشكل المثالي؟ مراجعات حقيقية.
نظام باليو الغذائي هو نهج غذائي لتناول الأطعمة النباتية والحيوانية التي أكلها الصيادون في العصر الحجري. أصبح هذا النظام الغذائي شائعًا جدًا في الوقت الحاضر ، ويلتزم به مشاهير مثل أوما ثورمان وجيسيكا بيل. جوهر النظام الغذائي للعصر الحجري القديم بسيط ويتألف من حقيقة أنه يُحظر تناول الأطعمة التي لا يمكن أن تكون موجودة في النظام الغذائي للأشخاص الذين عاشوا منذ 2.5 مليون - 10 آلاف سنة.
ميزات وقواعد حمية باليو
يجادل مطورو نظام باليو الغذائي بأنه مع مثل هذا النظام الغذائي ، يمكنك إنقاص الوزن بنجاح. في القيام بذلك ، يعتمدون على البيانات العلمية. دعماً لتصريحاتهم ، يجادلون بأن التغذية ، كما التزم بها أسلافنا قبل ظهور الزراعة ، هي الأكثر طبيعية والأكثر ملاءمة للإنسان.
يعود أول ذكر لهذا النظام الغذائي إلى عام 1975 ، عندما نشر الطبيب والتر فوجلين كتابًا بعنوان The Stone Age Diet. وذكر في هذا الكتاب أن أساس غذاء الإنسان يجب أن يكون اللحوم وكذلك الخضار والفواكه المسلوقة. يجادل المؤلف بأن الإنسان على المستوى الجيني لم يتغير منذ 10000 عام وظل على حاله في الصيد والجمع. ويتم إنشاء صناعة الأغذية الحالية بطريقة يستهلك فيها الشخص كمية كبيرة من الحبوب المصنعة والدهون الحيوانية المصنعة ولحوم الحيوانات المزروعة على الحبوب والسكر والملح. وفي هذا يرى المؤلف جوهر مشاكل الإنسان في الهضم وزيادة الوزن.
لكن أكبر انتشار لنظام باليو الغذائي كان بسبب نشر كتاب يحمل نفس الاسم للمؤلفة لورين كوردان في عام 2002. شعار هذا الكتاب هو: "كل ما تقصده الطبيعة …" ، وبناءً عليه يمكننا أن نستنتج أن المؤلف يخبرنا أن أسلافنا كانوا يتمتعون بصحة جيدة بفضل الغذاء الحي الطبيعي المعالج بالحد الأدنى وطريقة الحياة الطبيعية.
الأهمية! يتم تقسيم حمية باليو بين الخبراء. لا يوجد دليل دقيق على الكمية التي استهلكها أسلافنا بالضبط وبأي كمية وكيف أثر ذلك على صحتهم. يُعتقد أنه بين إنسان نياندرتال ، كان الطعام من أصل نباتي هو السائد في القائمة ، وليس الحيوان.
بالإضافة إلى القيود الغذائية الصارمة ، هناك العديد من المبادئ التي يعتمد عليها نظام باليو الغذائي:
- تحرك بقدر الإمكان. يتم تشجيع العمل البدني الطبيعي والجري قدر الإمكان.
- هناك فقط عندما تشعر بالجوع. في الواقع ، كمية صغيرة جدًا من الطعام يوميًا تكفي للإنسان لضمان النشاط الحيوي للجسم. تعد إعادة بناء عاداتك الغذائية والبدء في الاستماع إلى جسمك أحد المبادئ الأساسية للنظام الغذائي.
- يجب اختيار منتجات حمية باليو فقط تلك التي يمكن نظريًا أن تكون موجودة في النظام الغذائي لأشخاص العصر الحجري. يجب استبعاد الباقي. بالطبع ، لا يمكننا أن نعرف على وجه اليقين ما إذا كانت الحبوب أو أي نوع من الخضار موجودة في النظام الغذائي لأسلافنا ، ولكن ما لم يكن موجودًا بالتأكيد كان المعكرونة والحلويات.
لا يزال هناك الكثير من الجدل حول جوهر ومخاطر وفوائد النظام الغذائي القديم. يؤكد المؤيدون أنه مع مثل هذا النظام الغذائي ، لا يمكنك فقط إنقاص الوزن عن طريق التخلص من طبقة الدهون ، ولكن أيضًا حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي وتقوية جهاز المناعة وتحسين حالة الشعر والأظافر.
ومع ذلك ، يجادل المعارضون بأن ضرر نظام باليو الغذائي هو أن الإفراط في تناول اللحوم والبروتينات يؤثر بشكل سيء على القلب والأوعية الدموية ، كما أن عدم وجود أنواع معينة من الأطعمة المفيدة ، بما في ذلك الكربوهيدرات المعقدة ، يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي ، اضطرابات في الجهاز الهرموني ومشاكل في الأمعاء والحالة الصحية العامة.
يعتبر نظام العصر الحجري القديم منخفض الكربوهيدرات مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو أولئك الذين لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون لحم.
