هناك عدد قليل من أكواب البيرة غير المكتملة المتبقية ، وهو أمر مؤسف أن تصب؟ ثم اصنع الفطائر من البيرة والمايونيز. أقدم وصفة خطوة بخطوة مع صورة لهذه الوصفة. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
تأخذ الفطائر أهمية خاصة خلال احتفال Maslenitsa. في هذا الوقت ، هناك فرصة رائعة لإظهار مواهبك في الطهي ، وتناول الطعام على التربة والاستمتاع بأقصى درجات المتعة عشية الصوم الكبير. يعرف طهاة المنزل المتمرسون أن الفطائر تُخبز على أسس مختلفة. الإصدار الكلاسيكي هو الحليب وأي من منتجات الألبان المخمرة. وصفات الصوم - ماء ، مغلي وعصائر. يتم الحصول على الفطائر الحارة مع لمسة من البيرة والقهوة وعصير الطماطم مع جميع أنواع الإضافات وما إلى ذلك. في الوقت نفسه ، بغض النظر عن القاعدة المختارة ، تظل مبادئ الإعداد دون تغيير. على سبيل المثال ، ليس أسوأ خيار للفطائر هو العجين مع البيرة والمايونيز. اتضح أن هذه napholes مع طعم رائع غير عادي.
يعمل المايونيز كبديل للزيت النباتي في الوصفة. لذلك ، لا حاجة إلى دهون إضافية في العجين. ستعطي الجعة المنتج رائحة نفاذة ، وبعد ذلك فقط أثناء القلي. لا داعي للقلق بشأن وجود الكحول ، فهو سيتبخر تمامًا أثناء القلي. لذلك ، يمكن إعطاء هذه الفطائر للأطفال. ستتماشى هذه الفطائر بشكل جيد مع أي حشوة مالحة مثل الخضر والبصل والثوم والفلفل والجبن. على الرغم من أنه سيكون لذيذًا جدًا مع الطبقة الحلوة. هذه الوصفة سوف تروق بشكل خاص لمحبي البيرة الرغوية. وهو أيضًا جيد لأنه يمكنك استخدام بقايا البيرة المتبقية من التجمعات المسائية.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 220 سعرة حرارية.
- الحصص - 12-15 قطعة.
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- طحين - 200 جم
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة مع شريحة
- بيض - 1 قطعة.
- ملح - قرصة
- بيرة - 400 مل
- سكر - قرصة
تحضير الفطائر خطوة بخطوة مع البيرة والمايونيز ، وصفة بالصور:
1. صب الجعة في وعاء واضرب في بيضة. اخفقي السائل حتى يصبح ناعمًا.
4
2. يضاف المايونيز ويقلب مرة أخرى ليذوب تماما. يجب أن يكون لديك سائل ناعم دون أي علامات على وجود بقايا طعام.
3. صب الدقيق في البيرة. من المستحسن غربلته من خلال غربال ناعم. لذلك سوف تكون مشبعة بالأكسجين ، والتي ستكون الفطائر منها أكثر روعة وعطاء.
4. اخفقي العجين جيداً حتى لا يكون هناك تكتل أو خثارة. قد يختلف قوام العجين. إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر أكثر كثافة ، أضف المزيد من الدقيق حتى يصبح العجين مثل الكريمة الحامضة السميكة. إذا كنت تفضل البقع الرقيقة ، اجعل الخليط مثل الزبادي النادر ، ولكن ليس مثل الماء.
5. نضع المقلاة على الموقد ، دهن قاعها بطبقة رقيقة من الزبدة أو قطعة من لحم الخنزير المقدد. سيمنع ذلك أول فطيرة من الالتصاق. في المستقبل ، يمكن حذف مثل هذا الإجراء. يجب مراعاة هذه القاعدة فقط قبل خبز أول فطيرة. تُسكب العجينة بمغرفة وتُسكب في المقلاة. قم بلفها في جميع الاتجاهات حتى تنتشر في دائرة. تُخبز الفطيرة على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 دقيقة.
6. اقلب البان كيك على الجانب الآخر واطهيه لمدة دقيقة واحدة. على الجانب الآخر ، يخبزون بشكل أسرع.
7. رص الفطائر الجاهزة فوق بعضها وزيت كل واحدة إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر البيرة.
