دسمة ونكهة وخفيفة ومغذية في نفس الوقت.. حساء بالدجاج والبطاطس والهليون المجمد. كيف تطبخها ، اقرأ الوصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
الحساء الخفيف بالدجاج والبطاطس والهليون المجمد سيجعل الجسم سريع التناغم بعد "إجازات" طويلة ، وهو أمر مهم بشكل خاص بعد العام الجديد. خلال هذه الفترة ، يحتاج الجسم إلى طعام خفيف ، وسيكون أول طبق ساخن هو الأفضل ، خاصة في مرق الدجاج. ومع ذلك ، لطالما اعتبرت الدورات الأولى مهمة في أي مطبخ. تعتبر الوجبات السائلة مفيدة بشكل خاص للجهاز الهضمي والجهاز الهضمي.
يتم امتصاصها تمامًا وتشبع الجسم بالعناصر الدقيقة العلاجية. والهليون هو المكون المثالي لشوربة لذيذة. يفتقر إلى المذاق الحاد ، لذلك يتم استخدامه في شركة مع أي خضروات. اليوم ، تُستكمل الفاصوليا الخضراء بالبطاطس ، وهي الخضار الأكثر شيوعًا في الدورات الأولى. يمكن تتبيل الحساء الجاهز بأي توابل حسب رغبتك بالزعتر ، البقدونس ، الشبت ، أوراق الغار ، الريحان … الهليون للوصفة مناسب طازجًا ومجمدًا.
انظر أيضًا صنع الحساء من لحم العجل والبطاطس والجزر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 245 سعرة حرارية.
- حصص لكل عبوة - 4-5
- وقت الطهي - 1 ساعة و 45 دقيقة
مكونات:
- قطع الدجاج أو الدجاج - 300-400 جم
- بطاطس - 2 قطعة.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخضر (أي) - حزمة متوسطة (طازجة أو مجمدة أو مجففة)
- ملح - 1 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- حبوب الهليون - 350-400 جم
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- البازلاء البهارات - 3-4 قطع.
شوربة الطبخ خطوة بخطوة بالدجاج والبطاطس والهليون المجمد ، وصفة بالصور:
1. اغسل قطع الدجاج أو الدجاج وجففها بمنشفة ورقية. استخدم فأس المطبخ لتقطيعه إلى قطع أصغر. إذا كان هناك دهن على الطائر ، فقم بإزالته ، أو إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، فيمكنك تركه. يمكن استخدام الذبيحة في غرفة الغلاية ، لكن حساءًا أكثر ثراءً سيظهر مع الدجاج محلي الصنع.
2. ضعي الدجاجة في إناء ، املئيها بماء الشرب وضعيها على الموقد لتنضج. بعد الغليان ، أشعل النار وأزل الرغوة التي تتشكل على سطح المرق. إذا تركته ، سيصبح الحساء غائما.
3. يقشر البصل ويغسل ويوضع في إناء الطهي. عندما ينضج المرق ، أخرجه من المقلاة ، مثل لقد تخلى بالفعل عن كل العصير والذوق والرائحة. لتحضير المرق الذهبي ، اتركي القشرة السفلية على البصل.
4. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في قدر مع المرق.
5. بعد 20 دقيقة من سلق البطاطس ، أضيفي الهليون إلى الحساء. ينضج الهليون حرفيًا 3-5 دقائق. لذلك استرشد بنفسك حسب درجة استعداد البطاطس عند وضع الهليون في المقلاة.
6. أضيفي أوراق الغار والبازلاء والملح والفلفل الأسود وأي أعشاب على الفور إلى مقلاة الهليون. استخدمت الريحان المجفف والكزبرة والبقدونس. اسلقي الحساء لبضع دقائق ثم ارفعي القدر عن النار. قدمي الحساء المحضر مع الدجاج والبطاطس والهليون المجمد مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية صنع حساء حبوب الهليون.
