الجديد هو طي النسيان القديم. يبدو أنه تم بالفعل اختراع العديد من الأطباق من البنجر! لكن لا! متخصصو الطهي هم أشخاص مبدعون وعمليون مسلحون بالخيال والحماس. يأتون بأطعمة جديدة لذيذة مثل سلطة البنجر والكمثرى والمكسرات.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
البنجر في خطوط العرض لدينا هو نبات شائع جدًا ، ويمكن تفسيره بسهولة. الأول طعم رائع ، والثاني فوائد صحية ، وثالث توافره وسعره المعقول. أعتقد أنك إذا أدرجت جميع المزايا ، فسيستغرق الأمر الكثير من الوقت. لذلك ، لن أفعل هذا ، ولكني أقدم ببساطة وصفة لذيذة لسلطة الشمندر والجوز والكمثرى. من المؤكد أن هذه السلطة الخالية من الدهون سترضي الجميع ، وستكون عشاءًا خفيفًا رائعًا أو وجبة خفيفة في منتصف يوم العمل.
بما أنني أتحدث عن السلطات مع الجوز ، أود أن أذكر هذا المنتج الرائع. ينصح الأطباء بشدة بتضمينه في النظام الغذائي ، لأنه يحتوي على جميع الفيتامينات المعقدة والعناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان. تحتوي المكسرات على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة ومادة ناقصة - اليود. إن نقص هذه المكونات محفوف بالعديد من النتائج السلبية. بالمناسبة ، يوجد أيضًا الكثير من اليود في محصول جذر البنجر.
لهذا السبب ، هذه السلطة مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين يفتقرون إلى هذه المغذيات الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر هذه السلطة طبقًا أصليًا ، إذا تم تناولها بانتظام ، فإنها ستساعد في الحفاظ على لون البشرة المثالي ، وعدم زيادة الوزن ، والحفاظ على الجمال والشباب ، وتجديد الجسم بالفيتامينات.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 145 سعرة حرارية.
- الحصص - 2
- وقت الطهي - 10 دقائق للطهي ، بالإضافة إلى وقت غليان وتبريد البنجر
مكونات:
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجوز - 100 جم
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
- زيت نباتي مكرر - للتزود بالوقود
- ملح - قرصة
طريقة عمل سلطة من البنجر والكمثرى والمكسرات:
1. اغسل البنجر ، اكشطه بفرشاة ، ضعه في قدر ، املأه بماء الشرب واغليه في ماء مملح. ستحتاج حوالي 1.5 ساعة لهذه الدورة. يعتمد وقت الطهي الدقيق على حجم الخضروات الجذرية وعمرها. تُرفع الخضار الجاهزة من الماء الساخن وتترك لتبرد تمامًا. سوف يبرد لمدة 2-3 ساعات على الأقل. لذلك ، فإن أفضل طريقة هي غلي البنجر في المساء ، بحيث يكون لديهم الوقت ليبردوا بين عشية وضحاها. ثم قشرها وقطعها. يمكن أن تكون طريقة القطع مختلفة: شرائح أو مكعبات. يمكنك أيضًا بشره على مبشرة خشنة.
2. اغسل الكمثرى وجففها بمنشفة ورقية. بسكين خاص ، قم بإزالة اللب بصندوق البذور. يقطع اللب إلى شرائح أو مكعبات ويضاف إلى البنجر. قطع الطعام بنفس الحجم. اختر الكمثرى الصلبة.
3. اثقبي الجوز في مقلاة نظيفة وجافة. استخدم سكينًا للتفصيل في القطع المتوسطة وإرسالها إلى المنتجات.
4. تبلي السلطة بصلصة الصويا والزيت النباتي المكرر. تذوق ، إضافة قليل من الملح حسب الحاجة. كن حذرا مع الملح ، مثل ربما يكفي من صلصة الصويا.
5. تخلط المكونات جيداً وتقدم السلطة على المائدة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تبريده قليلاً في الثلاجة.
6. قدمي السلطة بمفردها أو مع قطعة لحم أو شريحة لحم سمك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة من البنجر والخوخ والجوز.
