استبدال بيض الدجاج المسلوق تقليديًا في السلطة بشرائح عجة طرية ، يمكنك الحصول على إفطار أكثر إشراقًا ولذيذًا. وصفة خطوة بخطوة مع صورة سلطة خضراء غير عادية مع عجة البيض. وصفة الفيديو.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- كيفية عمل هريس الفراولة المجمدة خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أومليت هو بروتين ضروري لنمو الأظافر والشعر والجلد النقي وعمليات التمثيل الغذائي في خلايا الجسم. الأومليت ، كطبق مستقل ، منتشر على نطاق واسع لعقود عديدة ، لكن السلطات التي تستخدمه كانت تستخدم في الطهي منذ وقت ليس ببعيد. بدأت السلطات الأولى مع البيض المخفوق في التحضير في فرنسا. وهو أمر لا يثير الدهشة ، منذ ذلك الحين يفضل عشاق النبيذ الأحمر الجاف وحساء أقدام الضفادع الوجبات الدسمة والخفيفة الغنية بالبروتين. لا تتبع النساء الفرنسيات نظامًا غذائيًا مطلقًا ، بينما يظلن نحيفات حتى الشيخوخة. وهذا كله بفضل التغذية السليمة. لذلك ، سوف نعتمد على وصفاتهم الخاصة بالخصر النحيف.
أساس السلطة الخضراء مع الأومليت هو خليط من البيض والحليب. يمكن أن تكون مقلية ، ثم سيكون الطبق أغنى وأكثر تغذية. أو يمكنك البخار أو الميكروويف. الخيار الثاني أكثر حمية ، لأن محضرة بدون استخدام الدهون النباتية. يمكن استخدام أي منتجات خضراء كسلطة خضراء. ملفوف أبيض ، سلطة خضراء ، جرجير ، كزبرة ، بصل أخضر ، خيار ، إلخ. يتم دمج السلطة الخضراء مع العجة بشكل متناغم مع العديد من الصلصات: الخضار وزيت الزيتون والصلصات الكريمية القائمة على القشدة الحامضة والمايونيز. يمكن استخدام صلصة الصويا بدلاً من الملح. أضف الجبن المبشور أو بذور السمسم البيضاء أو السوداء أو بذور الكتان أو لحم الخنزير المفروم أو السجق إلى الطبق. ثم سيكون للطعام مذاق أكثر ثراءً ومظهرًا رائعًا.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 185 سعرة حرارية.
- الحصص - 1
- وقت الطهي - 15 دقيقة
مكونات:
- أوراق الخس الأخضر - 5-6 أوراق
- ملح - 0.25 ملعقة صغيرة أو حسب الذوق
- بصل أخضر - 3 ريش
- زيت نباتي - للتتبيل
- الشبت - عدد قليل من الأغصان
- الكزبرة - عدد قليل من الأغصان
- حليب - 2-3 ملاعق كبيرة.
- بيض - 1 قطعة.
- الثوم - 1-2 فصوص
تحضير خطوة بخطوة للسلطة الخضراء مع الأومليت ، الوصفة بالصور:
1. حضري عجة البيض أولاً. للقيام بذلك ، صب محتويات البيضة في وعاء ، أضف الحليب والملح.
2. خفقت حتى تصبح ناعمة. سوف يتحول هذا العجة إلى أن يكون خفيفًا ، مثل موس البيض جيد التهوية. إذا كنت تريد أن تبدو مثل فطيرة سميكة منتفخة ، أضف 1 ملعقة كبيرة. طحين. ثم يصبح البيض مرنًا وأكثر إرضاءًا وسعرات حرارية عالية. يمكنك استخدام نشا الذرة بدلا من الدقيق. اختلافها عن البطاطس هو انخفاض كمية الكربوهيدرات.
3. صب كتلة البيض في مقلاة سيليكون.
4. أرسلها إلى مصفاة ، والتي توضع في قدر من الماء المغلي. اطبخ الأومليت في حمام بخار ، مغطى ، حتى يصبح طريًا ، حوالي 5-7 دقائق.
5. أثناء طهي الأومليت ، اغسل أوراق الخس وجففها وقطعها إلى شرائح رفيعة.
6. اغسل البصل الاخضر وجفف واقطع.
7. اغسلي الشبت والكزبرة ، وجففيهما وقطعيهما جيداً.
8. تبرد العجة الجاهزة تمامًا.
9. نقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى الطعام. يُسكب الزيت النباتي ويُتبل بالملح ويقلب كل شيء. قدمي السلطة الخضراء المحضرة مع الأومليت على المائدة مباشرة بعد الطهي. خلاف ذلك ، من التفاعل المطول مع الضمادة ، سوف تنعم وتفقد الاتساق المطلوب. يمكنك تزيين السلطة بالمكسرات المفرومة قبل التقديم.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع سلطة عجة.
