مقبلات احتفالية من البيض المحشو بالروبيان وعصي السلطعون والجبن ستزين أي طاولة احتفالية. على الرغم من أنه يمكن تدليل المنزل به. وصفة خطوة بخطوة مع صورة. وصفة الفيديو.
البيض المحشو هو أسهل مقبلات في التقديم ، لكنه لذيذ ، فاتح للشهية وجميل بصريًا. ولا يهم على الإطلاق ما إذا كنت تطبخها على الإفطار أو على طاولة احتفالية ، فالبيض المحشو دائمًا سريع وبسيط ومرضي وأنيق. أهم شيء هو اختيار الحشوة المناسبة. الوصفة أدناه هي لنسخة العطلة. سوف تتنافس مع اللفائف المملة والمقبلات والسندويتشات.
سيصبح البيض المحشو بالجمبري وعيدان السلطعون والجبن بالتأكيد أهم ما في أي وليمة ، سواء على مائدة الأعياد أو اليومية. طعم مشرق ورائحة مذهلة من المأكولات البحرية. إنهم يطهون بسرعة كبيرة وببساطة في دقائق قليلة ، بينما يتضح أنها لذيذة بجنون! بالنسبة لأي ربة منزل ، فإن صنع هذا الطبق سهل مثل تقشير الكمثرى. ضيوفك سيقدرون بالتأكيد هذه المقبلات! يمكنك أن تأخذها معك إلى نزهة ، وأثناء انتظار حفل الشواء ، تعامل مع الحاضرين.
الأهمية! يتم تقشير البيض الطازج بعد المعالجة الحرارية بشكل سيئ للغاية من القشرة. في بعض الأحيان خلال الغلموت ، يتم فصل جزء كبير من البروتين مع القشرة. والبيض ذو الجوانب غير المستوية لا يبدو فاتح للشهية. لذلك ، قم بسلق البيض القديم للحشو.
شاهد أيضًا كيفية طهي البيض المحشو بالجبن والكافيار الأحمر.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 269 سعرة حرارية.
- الحصص - 8
- وقت الطهي - 15 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت سلق البيض
مكونات:
- البيض - 4 قطع.
- بصل أخضر - 1 غصن للتزيين
- روبيان مسلوق ومجمد - 10 قطع. الحجم 90/120
- الجبن المطبوخ - 90 جم
- أصابع السلطعون - 3 قطع.
طهي البيض المحشو بالروبيان وعيدان السلطعون والجبن خطوة بخطوة ، الوصفة بالصور:
1. قم بإذابة الجمبري المجمد المسلوق أو صب الماء المغلي لمدة 5-7 دقائق لتذويبه بشكل أسرع.
2. ضع شرائح الجبن المطبوخ في المطحنة.
3. ثم قشر قشرة المحار وقطع الرأس.
4. قم بفك تجميد عيدان السلطعون ، وقطعها إلى قطع متوسطة الحجم ، ثم أرسلها إلى المطحنة إلى الجبن المطبوخ. تذويب أصابع السلطعون بشكل طبيعي دون استخدام الميكروويف أو الماء الساخن. لتناول وجبة خفيفة لذيذة ، استخدم أصابع السلطعون الأغلى ثمناً.
5. ثم أضيفي الجمبري المقشر إلى الطعام.
6. قم بطحن الطعام للحصول على قوام متجانس وسلس. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز ، فابشر الطعام على مبشرة ناعمة أو متوسطة. الحشوة ، بالطبع ، لن تكون موحدة ، لكنها ستظل لذيذة.
يُسلق البيض المسلوق جيدًا لمدة 8 دقائق ، ويُنقل إلى الماء البارد حتى تتقشر القشرة بسهولة ولا تلتصق ببياض البيض. نقطع البيض المقشر إلى أنصاف.
7. أخرج الصفار بعناية من البيض واستخدمه في الحشوة. لذلك ، أرسلها إلى آلة التقطيع للحصول على الرائب.
8. اضرب الطعام مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. إذا بدا المزيج مشدودًا جدًا ، أضف 1 ملعقة صغيرة. مايونيز. املأ نصف البيضة بالكتلة الناتجة.
9. رتب البيض بشكل جيد مع الجمبري وعيدان السلطعون والجبن على طبق وزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً. للحفاظ على استقرار البيض ، اقطع قاع كل نصف قليلًا.
شاهد أيضًا فيديو وصفة كيفية طهي البيض المحشي: 7 حشوات.
