البيض المحشو بعصي السلطعون هو وجبة خفيفة لذيذة لطاولة احتفالية سريعة الطهي. إذا سئمت من سلطات السلطعون ، فقم بطهي هذا الطبق وإرضاء عائلتك بطعم جديد للطبق.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
غالبًا ما يصاحب أي وجبة احتفالية البيض المحشو بأي حشوة. وليس فقط على مائدة العشاء العائلية الكبيرة. سيكون مثل هذا المقبلات مناسبًا على طاولة البوفيه العاملة في الشركة ، في الطبيعة أثناء النزهة وفي حدث الاحتفال. هذا طبق مناسب للغاية ولا يتطلب أدوات مائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو فاتح للشهية ومرضي ولذيذ.
يمكن أن تشتمل حشوة السلطعون لحشو البيض على أي منتجات إضافية ، مثل بياض البيض أو صفار البيض ، أو الجبن المطبوخ ، أو الجبن الصلب أو السجق ، أو الطماطم الطازجة ، أو الخيار أو الفلفل ، أو الجزر الكوري أو الملفوف الصيني ، أو البصل الأخضر الصغير أو الكراث ، أو الجبن القريش أو أي نوع آخر. أعشاب طازجة. من حيث المبدأ ، هذه القائمة لا حصر لها ، حيث يتم دمج أصابع السلطعون مع العديد من المنتجات. في هذا الاستعراض ، من قائمة ضخمة ، قررت إضافة الجبن المطبوخ. الحشوة طرية وكريمة.
لعشاء عائلي ، يمكن تقديم هذا الطبق كالمعتاد. لكن بالنسبة للعطلة ، ستظل الوجبة الخفيفة بحاجة إلى التزيين. على سبيل المثال ، البازلاء المعلبة والذرة والزيتون والكافيار الأحمر وشرائح رقيقة من سمك السلمون أو الخضر ستخدم جيدًا لهذا الغرض. يمكنك أيضًا ترتيب أنصاف بيض محشي على شكل قوارب أو قوارب شراعية. للقيام بذلك ، يتم وضع شريحة رقيقة من الخيار أو شريحة من الجبن معلقة على سيخ عموديًا في منتصف بيضة محشوة. تسمح هذه الوجبة الخفيفة لكل ربة منزل باستخدام إمكانيات غير محدودة للخيال وخلق روائع الطهي.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 132 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 10 دقائق لسلق البيض ، ونصف ساعة لتبريدها ، و 20 دقيقة لإعداد وجبة خفيفة
مكونات:
- بيض - 5 قطع.
- الجبن المطبوخ - 100 جم
- أصابع السلطعون - 150 جم
- مايونيز - بضع قطرات للتتبيل
وصفة خطوة بخطوة لعمل بيض محشي بعصي السلطعون:
1. اغسلي البيض ، وضعيه في قدر ، وغطيه بماء الشرب واغلي لمدة 8 دقائق بعد الغليان. ثم انقلهم إلى ماء بارد مثلج ، والذي يتم تغييره عدة مرات. سيسمح ذلك بتقشيرها بسرعة حتى يبقى البروتين ناعمًا وجميلًا. عندما يبرد البيض ، قشره وامسح بمنشفة ورقية.
2. قطع البيض بالطول إلى نصفين وإزالة الصفار من كل بياض.
3. تذكر صفار البيض بالشوكة حتى يصبح ناعما ويضاف الجبن المطبوخ المفروم ناعما. إذا كان من الصعب فركه ، فقم بنقعه مسبقًا في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يتجمد قليلاً ، فسيكون من السهل قطعه.
4. قطّعي أيضاً أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة وأضيفيها إلى الحشوة.
5. صب بعض المايونيز ، ولكن احرص على عدم المبالغة في ذلك. أفضل إذا لم يكن كافيا ، ثم أضف. خلاف ذلك ، إذا تبين أن الحشوة سائلة ، فسوف تتدفق من قالب البروتين.
6. حرك الطعام جيداً لتوزيعه بالتساوي. تذوقه وأضف الملح حسب الحاجة. ومع ذلك ، قد لا يكون ذلك ضروريًا لأن يكفي ملح الجبن وعيدان السلطعون.
7. نحشو البيض بالحشوة ونزينه بشريحة جميلة. إذا لم يتم تقديم الوجبة الخفيفة على الفور ، فقم بتغطيتها بكيس بلاستيكي حتى لا تتأثر بالعوامل الجوية ، وضعها في الثلاجة.وقبل التقديم ، قم بتزيين المقبلات بالأعشاب أو غيرها من الأطعمة ذات الألوان الزاهية في متناول اليد.
شاهد أيضًا فيديو وصفة حول كيفية طهي البيض المحشو بعصي السلطعون والجبن والأعشاب.
