يستخدم العديد من سكان بلدنا أصابع السلطعون في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، فإن وصفات السلطة القياسية مع هذا المنتج متعبة بالفعل. لذلك ، أقترح التغيير والإبداع وإعداد مقبلات أصلية جديدة.
محتوى الوصفة:
- كيف تزيل بلطف عيدان السلطعون؟
- كيف تختار عصي السلطعون؟
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
أصبحت أصابع السلطعون جزءًا من حياتنا الطهوية ، وبدون مشاركتها ، لا يمكن تخيل عطلة أو احتفال. بعد كل شيء ، سلطة السلطعون موجودة دائمًا في أعيادنا! ومع ذلك ، يمكنك الطهي منها ليس فقط السلطات ، فهي رائعة ، وحتى محشوة فقط. حيث أن من أهم مميزاتها سرعة تحضير المقبلات. في نفس الوقت ، يمكنك دائمًا تعديل الحشوة والحصول على أطباق مختلفة. على سبيل المثال ، الحشوة الممتازة لعصي السلطعون ستكون الجبن مع الشبت والمايونيز ، والفطر المقلي بالجبن ، والجبن المطبوخ بالثوم ، والجبن بالطماطم والعديد من التركيبات الأخرى من المنتجات. نقترح اليوم التعرف على وصفة أصابع السلطعون المحشوة بالجبن والطماطم.
كيف تزيل بلطف عيدان السلطعون؟
وصفة عيدان السلطعون المحشوة في حد ذاتها بسيطة للغاية. أحد أكبر التحديات هو نشرها بدقة. ستساعدك نصائحنا التالية في ذلك.
- يجب إذابة عيدان السلطعون جيدًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. ثم اضغط عليهم قليلاً من جميع الجوانب لرؤية هيكلهم الصلب متعدد الطبقات. ابدأ في فتح عصا السلطعون من الطية الأخيرة الموجودة في الخارج.
- املأ العصي بالماء الساخن لمدة 30 ثانية ، ستصبح أكثر مرونة ، مما يسهل فتحها.
- ضع أعواد السلطعون فوق البخار المتصاعد. سوف تحترق الطبقة الخارجية الأخيرة قليلاً ويمكنك أن ترى أين تذهب لبدء فتحها.
كيف تختار عصي السلطعون؟
عند اختيار عصي السلطعون ، انتبه للتركيب الموضح في العبوة. في العصي ذات النوعية الجيدة ، يجب أن تكون سوريمي هي الأولى في قائمة المنتجات. إذا تم إدراجه في المرتبة الثانية ، فسيكون عدد الأسماك في العصي على الأقل. علاوة على ذلك ، إذا كانت تركيبة منتج "سوريمي" غائبة على الإطلاق ، فلا توجد سمكة في العصي أيضًا ، وهي مصنوعة من النشا وبروتين الصويا ، مما يعني أنه لا يجب إنفاق المال عليها.
أيضًا ، يجب الانتباه إلى مظهر المنتج. يتم تلوين أصابع السلطعون من اللون الوردي الفاتح إلى الأحمر الفاتح على جانب واحد. لا ينبغي أن يكون لها ظلال رمادية أو صفراء. شكلها أنيق ، وسلس ، ومرن وغير مجعد. يتحدث الانهيار والهشاشة عن إعادة تجميدها وتجميدها. سوريمي نفسه مرن وعندما ينثني ، لا يمكن للعصي عالية الجودة إلا أن تتشقق قليلاً عند المنعطف.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 81 سعرة حرارية.
- الحصص - 10
- وقت الطهي - 20 دقيقة ، باستثناء وقت إذابة التجميد لعصي السلطعون
مكونات:
- أصابع السلطعون - 10 قطع.
- طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 200 جرام
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 50 جرام
طبخ اصابع كابوريا محشوة بالجبن والطماطم
1. تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، ابشر الجبن على مبشرة ناعمة أو متوسطة الحجم. لا تستخدمي مبشرة خشنة وإلا ستبدو العود الخشنة خشنة ، اغسلي الطماطم وجففيها جيدًا بمنشفة ورقية وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
2. قشر الثوم واعصره من خلال مكبس. صب المايونيز أيضًا. لا تفرط في استخدام المايونيز ، وإلا سيتحول الحشو إلى سائل ويسقط من العيدان.
3.قلّب الحشوة جيدًا.
4. انكشف بعناية أعواد السلطعون حتى لا تكسرها. كيفية القيام بذلك بشكل صحيح موضحة أعلاه. دعني أذكرك فقط أنه يجب عليك إذابة الثلج منها جيدًا ، ضع الحشوة على عصا بطبقة رقيقة.
5. لف العصا في الاتجاه المعاكس. لا تضغطي عليه كثيرًا ، وإلا فقد يتساقط الحشو قليلاً. قطع العصي النهائية إلى أجزاء وتقديم الطاولة معهم.
شاهد أيضًا وصفة الفيديو حول كيفية طهي أصابع السلطعون المحشوة وفقًا لـ Dukan.
