في الصيف والخريف ، عندما يكون هناك فائض من الخضار في الأسواق ، فإن الأمر يستحق تحضير سلطة رائعة من البنجر مع البصل المقلي لفصل الشتاء - بسيطة ولذيذة للغاية!
سلطة الشمندر مع البصل المقلي هي مقبلات بسيطة مع ذلك طعمها رائع. البنجر من الخضروات التي لا يمكن المبالغة في فوائدها. إن تنظيم حركات الأمعاء والمساعدة في رفع مستويات الهيموجلوبين بعيد كل البعد عن كل ما تستطيعه هذه الخضروات الجذرية اللذيذة. ناهيك عن المذاق الحلو الرائع الذي يعشقه الكبار والصغار على حدٍ سواء. يمكن لسلطة الشمندر أن تضيف طعمًا رائعًا إلى اللحوم والأسماك والمخللات. باختصار ، ستساعدك علبة سلطة جذر الشمندر مع البصل المقلي على الخروج عندما تطلب الأسرة العشاء ونفاد الوقت. يعد تحضير مثل هذا الفراغ الشتوي سهلاً مثل قصف الكمثرى: اتبع تعليماتنا البسيطة.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 178 سعرة حرارية.
- الحصص - 3 علب كل منها 0.5 لتر
- وقت الطهي - 20 دقيقة
مكونات:
- البنجر - 1.5 كجم
- بصل - 0.5 كجم
- الثوم - 3-4 فصوص
- ملح - 0.5 ملعقة كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- الخل - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة.
خطوة بخطوة تحضير سلطة الشمندر مع البصل المقلي - وصفة بالصور
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى قطع بأي حجم. قررت عدم طحنه حتى تشعر المكونات في السلطة.
اغسلي البنجر واطهيه حتى ينضج. حاول أن تختار ثمارًا من نفس الحجم حتى تطبخ في نفس الوقت وتنضج بالتساوي. قم بتبريد البنجر النهائي ، وضعه تحت الماء الجاري البارد ونظيفه. نفرك محصول الجذر على مبشرة خشنة.
في قدر صغير أو قدر صغير ، سخني الزيت النباتي جيدًا ورمي البصل المفروم فيه. اقليها لمدة 5-8 دقائق (هذا يعتمد على عرض قاع الطبق) حتى تصبح شفافة.
أضيفي البنجر المبشور إلى البصل مع التحريك من حين لآخر حتى لا تحترق السلطة ، اتركيه على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
في منتصف الطهي ، يضاف الملح والفلفل والثوم ويمر عبر عصارة الثوم. نتذوق السلطة ، ونضبط كمية الملح أو الفلفل حسب رغبتنا.
نضع السلطة على مرطبانات معقمة ونلفها لمدة يوم حتى تبرد تمامًا. من كمية معينة من المنتجات ، يكون الناتج حوالي 3 عبوات كل منها 0.5 لتر.
كما ترى بنفسك ، من السهل جدًا تحضير سلطة الشمندر والبصل المقلي ، لكن انتظر حتى الشتاء ، وستفهم ما هو التحضير اللذيذ والعطري الذي لديك في المتجر! نأمل حقًا أن تصبح هذه الوجبة الخفيفة الشتوية واحدة من المفضلة لديك.
