تعرف على الفواكه والخضروات المحظورة تمامًا في نظامك الغذائي ولماذا لا تفقد الوزن عندما يكون لديك الكثير من الفواكه الحلوة في نظامك الغذائي. بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين قرروا إنقاص الوزن ، تعد الفاكهة أحد أهم عناصر النظام الغذائي. ومع ذلك ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه في كثير من الأحيان - هل من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات ، وخاصة عندما يتم تناولها قبل النوم. سيتم تخصيص هذه المقالة لهذا الموضوع. لسوء الحظ ، بسبب النتائج غير المرضية من برامج التغذية الغذائية المختلفة ، تغير موقف عدد كبير من الناس تجاه الفاكهة مؤخرًا.
ويرجع ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر التي أصبحت الآن "الجاني" الرئيسي لوباء السمنة الذي انتشر على كوكب الأرض. قال العالم والطبيب الشهير باراسيلسوس في القرن الخامس عشر أن كل شيء سم ولا شيء هو سم. فقط كمية الطعام المستهلكة يمكن أن تحولها من مفيدة إلى خطيرة على الجسم. تبين أن هذا النهج قابل للتطبيق تمامًا على الفواكه أيضًا.
السكر "السيء" و "الجيد" في الفاكهة
كما لاحظنا بالفعل ، أصبحت الفاكهة الآن بالنسبة للعديد من الأشخاص "سيئة" فقط بسبب وجود الكربوهيدرات البسيطة في تركيبتها. يعلم الجميع أن هذا النوع من الكربوهيدرات يساعد على اكتساب كتلة الدهون ويجب التخلص منه من النظام الغذائي أو على الأقل التقليل منه.
ومع ذلك ، ليس هذا هو التأثير السلبي الوحيد للسكر على الجسم ، لأن هذه المادة تدمر الهياكل العظمية ، وتعطل جهاز المناعة ، وهي السبب الرئيسي لتطور التسوس ، كما تسبب الشعور بالإدمان. لكن هذا ليس كل شيء.
أظهر العلماء أن الكربوهيدرات البسيطة تؤثر على الهرمون الذي ينظم شهيتنا - اللبتين. ببساطة ، بسبب السكر ، نشعر بالجوع المستمر ، ويعتاد الجسم على الحلويات. لاحظ أن مشاكل السكر اليوم مرتبطة ارتباطًا مباشرًا بتطور حضارتنا. بمجرد أن اكتشف مصنعو المواد الغذائية أن الناس سعداء بإنفاق الأموال على الحلويات ، تمت إضافة السكر إلى جميع الأطعمة.
لا يوجد السكر اليوم في الكعك فقط ، ولكن أيضًا في منتجات اللحوم شبه المصنعة. نشعر بتأثير خطير على أجسامنا من الكربوهيدرات البسيطة ، مما يؤدي تدريجياً إلى ظهور الإدمان. من الصعب للغاية تجنب ذلك ، لأنه يتعين علينا شراء الكثير من المنتجات في محلات السوبر ماركت.
حقيقة أن الفواكه تحتوي على كربوهيدرات بسيطة ليس سرا. قد تشير هذه الحقيقة إلى أننا يجب أن نتخلى عنها ولهذا السبب يهتم الناس بما إذا كان من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات. نحن مقتنعون بأن هذا ليس هو الحال وفي استنتاجنا يستند إلى نتائج البحث العلمي.
يتعلق الأمر كله بالفرق بين الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الكعك وتلك الموجودة في الفاكهة. إذا حصلنا مع الحلويات ، بالإضافة إلى السكر ، على الكثير من المواد الضارة الأخرى ، فإنها تحتوي على مغذيات دقيقة ومختلف المواد النشطة بيولوجيًا. يمكنك بسهولة التحقق من كل ما سبق. لنفترض أن موزة وشريط متوسط يحتويان على 27 و 25 جرامًا من الكربوهيدرات ، على التوالي. للوهلة الأولى ، الاختلاف هنا ضئيل ويمكن تجاهله تمامًا.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على تكوين هذه المنتجات. بالإضافة إلى السكر ، يحتوي الشريط على شراب الفركتوز الجلوكوز والعديد من الإضافات الغذائية الاصطناعية. بالنسبة للموز ، فإن الوضع مختلف تمامًا ، بالإضافة إلى الكربوهيدرات البسيطة والبوتاسيوم والألياف النباتية وفيتامين B6 يمكن العثور عليها فيه.
هذه مواد مفيدة للغاية للجسم.ربما تعلم أن الألياف النباتية تساهم في تطبيع الأمعاء ، وفيتامين B6 ضروري لإنتاج مركبات البروتين ، والبوتاسيوم ، بدوره ، يعمل على تطبيع ضغط الدم.
وأما السكر الموجود في الثمار فلا بد من أن يقال عن ألياف النبات. هي ألياف تنظم امتصاص السكر وتقلل من تركيزه في الدم. وبالتالي ، فإن تلك الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الفاكهة يمتصها الجسم تدريجيًا ولا تسبب إطلاقًا حادًا للأنسولين.
إذا تحدثنا عن الشريط من مثالنا ، فإن الموقف هو عكس ذلك تمامًا وبعد تناوله ، يتعرض الجسم لصدمة من كمية الكربوهيدرات الكبيرة التي حصل عليها. نظرًا لعدم وجود مواد في الشريط تنظم عمليات امتصاص الكربوهيدرات ، يتغير تركيز السكر في الدم بشكل كبير ونتيجة لذلك يشعر الشخص بالجوع مرة أخرى.
إذا أكلت موزة ، فلن يحدث هذا. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الثمار قلوية والحلويات حمضية. نتيجة لذلك ، يتم اضطراب التوازن الحمضي القاعدي ، مما يؤثر سلبًا على الصحة. ومع ذلك ، حتى بعد هذا التفسير التفصيلي ، قد تظل مسألة ما إذا كان من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات ، لأن الموقف السلبي تجاه هذه المنتجات ليس واضحًا تمامًا.
ومع ذلك ، لدينا الإجابة هنا أيضًا - الفركتوز. قد تتذكر أنه لفترة طويلة تأكدنا من أن الفركتوز هو بديل ممتاز للسكر وهو آمن تمامًا للجسم. لكن هذا ينطبق فقط على المواد الطبيعية ، ولا يتم تنقيتها بالطرق الصناعية.
بعد التنقية يفقد الفركتوز العديد من صفاته الإيجابية وهو قادر على تحميل الكبد وزيادة تركيز الدهون الثلاثية ، كما أنه يسبب السمنة في منطقة البطن. لكن كل هذه النقاط السلبية لا تنطبق على الفركتوز الموجود في الفاكهة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن آثاره السلبية "تغرق" بالمغذيات الدقيقة والألياف النباتية. لا تنس أن الفواكه والخضروات هي مصادر رائعة لمضادات الأكسدة. هذه المواد فقط هي القادرة على محاربة الجذور الحرة شديدة العدوانية التي تدمر الهياكل الخلوية لجسمنا. بالمناسبة ، يتأكد العلماء الآن من أن عمليات الشيخوخة مرتبطة بدقة بالخصائص السلبية للجذور الحرة ، لأنه يمكن تجديد الهياكل الخلوية إلى أجل غير مسمى إذا لم يتم تدميرها.
ومع ذلك ، لنعد إلى السؤال عما إذا كان من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات وكلمات باراسيلسوس التي ذكرناها في بداية المقال. حتى الماء ، في ظل ظروف معينة ، يمكن أن يصبح سامًا ويجب تناول الفاكهة بشكل صحيح. إذا كنت تستخدمها بكميات معقولة ، فستحصل بالتأكيد على الفوائد فقط ولن تهمك مسألة ما إذا كان من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات. بادئ ذي بدء ، نتذكر أن النظام الغذائي يجب أن يكون متنوعًا ومن الضروري تضمين الخضروات فيه. علاوة على ذلك ، يجب أن تسود هذه الأطعمة في برنامجك الغذائي.
العلماء واثقون من أن الجرعة اليومية المثلى للفواكه هي 400 جرام. علاوة على ذلك ، يجب تناولها في النصف الأول من اليوم ، لأنها تحتوي على الكربوهيدرات. ربما تكون قد رأيت توصيات لما يصل إلى خمس حصص من الفاكهة ، لكن اجعلها صغيرة. لنفترض أن حصة واحدة من الفراولة تشكل حفنة. توافق على أن حفنة من التوت لن تناسبك. إذا كنت تعاني من مشاكل في تركيز السكر ، فعليك إعطاء الأفضلية للفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. هل من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات على نظام غذائي - لا تتردد في استخدامها ولا تخاف. على سبيل المثال ، من خلال تناول العصيدة على الإفطار مع هدايا الطبيعة هذه ، يمكنك زيادة احتياطي طاقة الجسم وإدخال الكثير من المغذيات الدقيقة فيه. لكن قبل الذهاب إلى الفراش ، من الأفضل عدم تناول الفاكهة لأنها لا تزال تحتوي على السكر.
الآن دعنا نقول بضع كلمات عن مؤشر قيمة الطاقة ، لأنه إذا كنت تريد التخلص من الوزن الزائد ، فأنت بحاجة إلى إجراء الحسابات المناسبة. تحتوي الموزة على 105 سعرة حرارية ، ومئة جرام من الفراولة بها 32 سعرة حرارية. إذا كنت تستطيع أن تأكل كيلو كامل من التوت دفعة واحدة ، فإن 320 سعرة حرارية ستدخل الجسم. ومع ذلك ، قارن هذه الأرقام مع كعكات Raffaello المفضلة لدى العديد من الفتيات ، والتي تحتوي على طاقة تبلغ 400 سعرة حرارية. لكنها فارغة ويمكن تحويلها إلى دهون.
هل من الممكن الحصول على الدهون من الفواكه والخضروات - برامج التغذية
يوجد عدد كبير من برامج التغذية الغذائية المختلفة ، بما في ذلك الفواكه. كما قلنا أعلاه ، إذا قررت استخدام برنامج التغذية هذا ، فعليك أن تقتصر على فواكه معينة. وفقًا لأخصائيي التغذية ، فإن ثمار الحمضيات هي الخيار الأفضل. دعنا نتحدث عنها بمزيد من التفصيل.
- جريب فروت. هذه ليست الفاكهة "الأكثر أمانًا" فقط للأشخاص الذين يخسرون الوزن ، حيث تحتوي على محتوى سلبي من السعرات الحرارية ، ولكنها أيضًا مفيدة للغاية على وجه التحديد لحل المهمة التي حددتها. يحتوي على مواد خاصة تسرع عمليات تحلل الدهون. تناول حبة جريب فروت على مدار اليوم.
- ليمون. إنها أقل كفاءة إلى حد ما من الفاكهة السابقة. من الواضح تمامًا أنه لا يمكن للجميع استخدام الليمون في شكله النقي. ومع ذلك ، يمكن استخدامه في السلطة أو ، على الأقل في الصباح ، شرب كوب من الماء مع قطعة من الليمون. افعل ذلك على معدة فارغة كل يوم وسترى النتائج بسرعة كافية.
- البرتقال واليوسفي. كثير من الناس يستهلكون هذه الثمار بنشاط للعام الجديد ، ثم يتجاهلونها بثبات. إن القيام بذلك عبثًا تمامًا ، لأن هذه الفاكهة الحمضية يمكن أن تكون بديلاً ممتازًا للحلويات أو ملفات تعريف الارتباط. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الحمضيات على تحسين الحالة المزاجية. لكن من الصعب بناء نظامك الغذائي على الحمضيات وحدها. لا تقلق ، فهناك فواكه أخرى أيضًا. ربما تكون قد أدركت بالفعل أن أولئك الذين يتذوقون حامضًا لهم أهمية خاصة بالنسبة لنا. الأناناس لديه القدرة على تسريع عمليات تحلل الدهون. اليوم ، تستخدم جميع الشركات المصنعة للتغذية الرياضية بنشاط المواد الفعالة الموجودة في الأناناس في إنتاج حرق الدهون.
- كيوي هو مصدر جيد لمضادات الأكسدة ويجب أن تدرجه في نظامك الغذائي. دعونا لا ننسى التوت ، فهو مفيد أيضًا ويمكن أن يمد الجسم بكمية كبيرة من العناصر الغذائية. أملا. أما عن سؤالك ، هل من الممكن الحصول على دهون من الفواكه والخضروات ، فقد أجابنا بشكل واضح.
لمزيد من التفاصيل حول كيفية تناول الفاكهة حتى لا تصاب بالسمنة ، انظر أدناه:
