تعرف على القواعد التي يتبعها لاعبو كمال الأجسام عند اختيار اللحوم لاكتساب كتلة عضلية خالية من الدهون. لطالما كانت المنظمات الصحية الدولية تدق ناقوس الخطر ، لأن صحة سكان العالم تتدهور تدريجياً. هناك العديد من التفسيرات لهذه الحقيقة ، من الوتيرة السريعة لحياة الإنسان الحديث إلى المشاكل البيئية الخطيرة. لهذا السبب بدأ المزيد والمزيد من الناس في التفكير في كيفية تنظيم التغذية السليمة.
لا يمكن لأي كمية من الحبوب أن تجعلنا أكثر صحة. الأدوية المختلفة مخصصة أساسًا لعلاج الأمراض الموجودة. لا أحد يستطيع أن يجادل في حقيقة أن أي مرض أسهل بكثير للوقاية منه وليس علاجه. اليوم علينا أن ننفق المزيد والمزيد من الأموال على الأدوية. ومع ذلك ، فإن الأمر يستحق التفكير في أسلوب حياة صحي ، لأن هذا لن يوفر المال فحسب ، بل سيشعر أيضًا بالارتياح.
يشمل مفهوم "نمط الحياة الصحي" عدة عناصر ، ولكن الشيء الرئيسي هنا هو التغذية. لا يخفى على أحد أن جودة الطعام تتدهور يومًا بعد يوم ، وهو ما لا يرتبط فقط بتدهور الوضع البيئي ، ولكن أيضًا مع رغبة الشركات المصنعة في الحصول على أرباح كبيرة بأقل تكلفة. الإدمان على الوجبات السريعة له تأثير سلبي للغاية على صحة الإنسان ، ومطاعم الوجبات السريعة تحظى بشعبية كبيرة اليوم.
كل ما سبق يؤدي إلى تدهور كبير في الصحة. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، كان هناك اتجاه واضح نحو زيادة اهتمام الناس بالتغذية السليمة المتوازنة. لا أحد يريد أن يعاني من مشاكل صحية خطيرة. سنخبرك اليوم بكيفية اختيار اللحوم المناسبة لنظامك الغذائي. يجب أن تفهم أن البرنامج الغذائي المناسب لا علاقة له بالنظم الغذائية الصارمة ، والتي تم إنشاء الكثير منها.
ما هي الأطعمة التي يمكن اعتبارها غذائية؟
الإنسان آكل اللحوم وجسمنا يحتاج إلى كمية كبيرة من المغذيات الدقيقة والكبيرة. لسوء الحظ ، أصبحت العناصر الغذائية في الطعام أقل وأقل وقد تحدثنا بالفعل عن أسباب ذلك في بداية المقال. لتحسين صحتك ، عند اختيار الطعام ، يجب أن تفضل فقط الأطعمة الصحية والطبيعية. كثيرون على يقين من أن العثور على مثل هذه المنتجات اليوم صعب للغاية وخاطئ.
- خضروات. إنه مصدر قيم للمغذيات الدقيقة التي يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي لكل شخص. باستثناء البطاطس ، يمكن أن تنسب جميع الخضروات بأمان إلى مجموعة المنتجات الغذائية. علاوة على ذلك ، من الضروري محاولة تناول الخضار النيئة ، لأنها تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية.
- الفاكهة. كما أنها مصدر ممتاز للمغذيات الدقيقة والألياف النباتية. يجب تناول الفاكهة في أي عمر. في الوقت نفسه ، يجب أن نتذكر أنه لا يمكن اعتبار كل منهم نظامًا غذائيًا بالكامل. وينطبق هذا على الفاكهة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر مثل الموز أو العنب.
- منتجات الألبان. هذه أطعمة صحية للغاية لجسم الإنسان وهي مصدر ممتاز للدهون الصحية ومركبات البروتين. اختيار منتجات الألبان بسيط للغاية ، وتحتاج إلى إعطاء الأفضلية لتلك التي لا تحتوي على جميع الإضافات الكيميائية الممكنة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب ألا تحتوي منتجات الألبان الصحية على نسبة عالية من الدهون.
- سمكة. يجب تضمينه في نظامك الغذائي. السمك هو الرائد بين جميع المنتجات من حيث كمية الفوسفور والكالسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتذكر أوميغا 3. يعرف الجميع اليوم عن هذه الأحماض الدهنية.
- لحمة. واحدة من أهم المنتجات المعقدة في نفس الوقت. لقرون عديدة ، كان أسلافنا يصطادون بنشاط وكانوا في الواقع حيوانات مفترسة. اللحوم هي أفضل مصدر لمركبات البروتين. نظرًا لأهمية هذا المنتج والخلاف حوله ، سنخبرك اليوم بكيفية اختيار اللحوم المناسبة لنظامك الغذائي.
فوائد اللحوم الغذائية
اختيار اللحوم الغذائية ليس بهذه السهولة. يمكنك العثور على عدد كبير من أصناف هذا المنتج في محلات السوبر ماركت ، ولكن لا يمكن تسميتها جميعها بالنظام الغذائي. على سبيل المثال ، يحتوي لحم الخنزير أو لحم الضأن على الكثير من الدهون ، مما يجعل من المستحيل تصنيفها كمنتج غذائي. من وجهة النظر هذه ، يبدو أن لحم البقر هو الخيار الأفضل ، ومع ذلك ، هناك العديد من القواعد لاختيار هذا النوع من اللحوم.
لكن تم تصنيف لحم الأرانب والديك الرومي من قبل جميع الخبراء على أنه أفضل أنواع اللحوم الغذائية. لا تحتوي فقط على قيمة طاقة منخفضة نسبيًا ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من العناصر النزرة. سنتحدث أكثر عن كيفية اختيار اللحوم المناسبة لنظام غذائي ، ولكن الآن دعنا نتعرف على الفوائد التي تجلبها هذه الأطعمة للجسم.
تشمل لحوم الدايت تلك الأصناف التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون الحيوانية. وهذا بدوره يتحدث عن الحد الأدنى من محتوى الكوليسترول ، والذي يمكن أن يؤثر سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية.
ومع ذلك ، لا تميز هذه المؤشرات فقط اللحوم الغذائية عالية الجودة ، لأن محتوى هياكل الأحماض الأمينية فيها مرتفع. في الوقت نفسه ، لا تنس المغذيات الدقيقة. إذا كان نظامك الغذائي يحتوي على اللحوم الغذائية ، فأنت مضمون لتزويد الجسم بجميع المواد المهمة لعمله الطبيعي. ربما تعلم أنه من خلال الجمع بين التغذية السليمة والتمارين الرياضية ، يمكنك التخلص من الوزن الزائد في وقت قصير.
ما نوع اللحوم التي يمكن اعتبارها غذائية؟
لقد لاحظنا بالفعل أن هناك العديد من أنواع اللحوم الغذائية ، وسيتمكن الجميع بالتأكيد من العثور على النوع الذي يناسب ذوقهم. يعتقد الكثير من الناس أن أفضل اللحوم الغذائية هي الدجاج. يمكننا أن نتفق مع هذا البيان ، ولكن في كثير من الأحيان الشخص الذي تحول إلى أكل لحم الدجاج بعد لحم الخنزير أو الضأن لا يمكن أن يعتاد على ذلك.
ثق بنا - هذا اختياري تمامًا. العديد من أنواع اللحوم الحيوانية غذائية ولا تقل فائدة للجسم مقارنة بالدجاج. فيما يلي أنواع اللحوم الحيوانية التي يمكنك تناولها بأمان:
- لحم - ليست كل الأجزاء تنتمي إلى اللحوم الغذائية. الأكثر فائدة هو لحم المتن.
- لحم العجل - هذا هو نفس اللحم البقري ، لكنه يحظى باهتمام كبير لمحبي الأكل الصحي.
- لحم الحصان - له مذاق محدد للغاية ولا يعتاد عليه الجميع مرة واحدة. في الوقت نفسه ، يعتبر خبراء التغذية أن لحوم الخيل من أكثر أنواع اللحوم صحة.
- لحم أرنب - أكثر لحوم الحيوانات فائدة ، وهي عملياً غير قادرة على التسبب في الحساسية ، ويوصى بإطعام الأطفال.
لحوم دواجن حمية
لطالما اعتبرت الدواجن لحوم غذائية ، لكن القائمة محدودة من الناحية العملية. مع كل الرغبة ، لا يمكن اعتبار بطة أو أوزة من المنتجات الغذائية. يحتوي لحم هذه الطيور على كمية كبيرة من الدهون ، ومن حيث قيمة الطاقة يمكن مقارنتها بلحم الضأن. وبالتالي ، يجب التمييز بين نوعين فقط من لحوم الدواجن الغذائية:
- دجاجة - أكثر لحوم الدواجن شيوعًا في بلادنا ، وتحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
- ديك رومى - في بلدنا لا يتم توزيعه بشكل جيد كما هو الحال في بعض البلدان. أظهر العلماء أن الديك الرومي غير قادر على التسبب في الحساسية وفي نفس الوقت يحتوي على مواد يمكن أن تقلل من تركيز مركبات البروتين الدهني.
قواعد لإنشاء نظام غذائي مثالي باللحوم الغذائية
معرفة كيفية اختيار اللحوم المناسبة لنظام غذائي ، يبقى تحديد قواعد بناء نظام غذائي مثالي. يمكنك في كثير من الأحيان سماع الرأي القائل بأن اللحوم لا تتوافق مع مفهوم النظام الغذائي. من الناحية العملية ، هذا ليس صحيحًا تمامًا ، على الرغم من أنه يجب أن تتذكر أن هذا المنتج الغذائي ثقيل جدًا على الجسم.
لكي يكون برنامج التغذية الخاص بك صحيحًا ، من الضروري ليس فقط تحديد نوع اللحوم ، ولكن أيضًا الوقت الأمثل لاستهلاكها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجمع بين المنتجات المختلفة له أهمية كبيرة. فيما يلي القواعد الأساسية لإعداد نظام غذائي كفء:
- يجب أن تؤكل اللحوم أثناء النهار ، على سبيل المثال في وقت الغداء. إذا كان غدائك متأخرًا بما يكفي ، فالشيء الرئيسي هو عدم تناول اللحوم بعد الساعة 6 مساءً.
- يجب عدم الجمع بين اللحوم والحبوب والأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من النشا. هذا يرجع إلى حقيقة أن جميع هذه المنتجات تتم معالجتها بواسطة الجسم على مدار فترة زمنية طويلة.
- أفضل مزيج للحوم هو الخضار. نذكرك أيضًا أنه من المستحسن تناول الخضار النيئة ، حتى تحتفظ بأقصى قدر من العناصر الغذائية. بفضل الكمية الكبيرة من الألياف النباتية الموجودة في الخضار ، سيتم تسريع معالجة اللحوم بشكل كبير.
معرفة كيفية اختيار اللحوم المناسبة لنظام غذائي وما الذي يجب دمجه مع هذا المنتج ، يمكنك إنشاء برنامج غذائي جيد. لكن بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تتذكر أنه يجب طهي اللحم أو خبزه. نوصي أيضًا بتجنب إضافة الزبدة إلى اللحم. اللحوم المسلوقة والبخارية مفيدة أيضًا للجسم.
سيكون الطبق الجانبي الممتاز لأطباق اللحوم هو سلطة الخضار المتبلة بعصير الليمون. إذا كنت ترغب في تناول اللحوم الساخنة ، فإن اختيار الأطباق كبير. بشكل عام ، فقط خيالك يمكن أن يصبح قيدًا. يجب أن تتذكر أن تناول الطعام المناسب يمكن أن يكون لذيذًا أيضًا.
في كثير من الأحيان ، يعتقد الأشخاص الذين يرغبون في التحول إلى التغذية السليمة أن المنتجات الغذائية أغلى بكثير من المنتجات المعتادة. هم على حق في بعض النواحي ، لكن ليس كل شيء. إذا كان الأرنب أو لحم العجل أغلى من لحم الخنزير ولحم البقر ، فقد يكون الدجاج خيارًا ممتازًا. إذا كانت لديك الرغبة في تناول الطعام بشكل صحيح ، فيمكنك بالتأكيد العثور على الخيار الأفضل لنفسك.
مزيد من المعلومات حول كيفية اختيار اللحوم الغذائية في الفيديو أدناه:
