السمك من الأطعمة التي لا يستطيع الإنسان الاستغناء عنها. إنها تستحق مكانًا مناسبًا في قائمة كل عائلة. بشكل عام ، للأسماك تركيبة كيميائية شبه نجمية. بالإضافة إلى الفيتامينات النفيسة الشهيرة "أ" و "د" ، والتي جعلت هذا المنتج الصحي مشهورًا ، فهو يحتوي على الكثير من البروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية. لكن أهم ميزة لها هي أملاح الفوسفور. الفوسفور هو الذي يساعد أجسامنا على تحسين نشاط المخ وعمل الأنسجة العصبية.
تابع القراءة لمعرفة الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الفوسفور
إذا نصح أن تكون اللحوم قليلة الدهن ، فالسمك يعتبر أكثر صحة ، أي الدهنية ، وكلما زادت نسبة الدهون فيه ، زادت الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتويها. دخلت الأسماك الدهنية مجال المنتج الأكثر فائدة بفضل أحماض أوميغا 3 الدهنية شبه المشبعة ، والتي تخلق الجو الأكثر فائدة لجسمنا لتحسين صحة الإنسان.
كيف تكون الأسماك الدهنية مفيدة لك؟
تساعد الأحماض في تحسين حالة الأوعية الدموية ، وتساعد في تقليل الالتهاب ، وتقوية العظام ، وتطبيع مستوى الكالسيوم في الجسم ، وتساعد أيضًا على الوقاية من التهاب المفاصل ، وهشاشة العظام ، وهشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الأحماض الدهنية على مكافحة جفاف الجلد بفعالية ، وتخفيف الالتهاب الناتج عن التعرض لأشعة الشمس والرياح وتأثيرات درجة الحرارة.
السمك جيد بكل أنواعه. نظرًا لخصائصه المفيدة ، يمتصه الجسم جيدًا ويسهل ، ويعمل على تطبيع وظائف الأمعاء ، ويساعد على تقليل أعراض مرض القرحة الهضمية والوقاية من السرطان ، لأنه على خلفية نقص الأحماض الدهنية ، تنخفض المناعة وتتطور الأورام الخبيثة.
الأحماض الدهنية من أكثر المنتجات فائدة تساعد الجسم على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتساعد على تحسين الدورة الدموية في مناطق الأنسجة التالفة ، مع القدرة على قمع العمليات الالتهابية المختلفة. تشارك تركيبة الفيتامينات المتنوعة لسكان العالم المائي بشكل مفيد في تقوية جهاز المناعة ، في عملية الدورة الدموية ، في عمل الجهاز العصبي ، في تكوين وتقوية الهيكل العظمي. نتيجة للدراسات ، وجد العلماء النرويجيون أن الاكتئاب والاضطرابات العصبية تقلل بشكل كبير من نشاطهم العدواني مع الاستهلاك المنتظم للأسماك الزيتية. ويؤكد خبراء أمريكيون أن الوجود المنتظم للأسماك الدهنية في النظام الغذائي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، فضلاً عن ظهور نوبة قلبية مفاجئة.
اليوم ، يفضل الكثير من الناس علاج الأمراض بمساعدة الطب البديل ، لكن القليل منهم يعتبرون الأسماك وسيلة للشفاء. الأشخاص المدمنون على أطباق السمك يحققون فائدة لجسمهم ، ويؤثر إيجابًا على طول عمرهم ، ويطيل الشباب ويقلل من عدد الأمراض المختلفة.
الأكثر فائدة لصحة الإنسان هي أسماك البحر التي تعيش في المياه الشمالية الباردة ، وتحتل المرتبة الأولى في محتوى أكبر كمية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، حيث تحتوي أنواع المياه العذبة على عناصر غذائية وأحماض دهنية أقل.
شاهد فيديو تثقيفي عن الغذاء الصحي:
البوري الأحمر - سمكة شارب - خصائصه المفيدة:
[وسائل الإعلام =
