هل تبحث عن اكتساب كتلة عضلية بشكل فعال؟ ألقِ نظرة فاحصة على كل شيء عن الخلفية الهرمونية لجسمك على خلفية التدريب عالي الكثافة. يعرف كل منشئ أن نمو العضلات غير ممكن بدون مركبات البروتين. في الوقت نفسه ، تعتبر الدهون شريرة بالنسبة للكثيرين ، مما يؤدي إلى تكوين كتلة من الدهون. ومع ذلك ، من الناحية العملية ، كل شيء مختلف قليلاً ، ولا يمكنك التخلي عن الدهون. اليوم سنغطي هذه العناصر الغذائية بمزيد من التفصيل ، وسوف تتعرف على أهمية تخليق البروتين والدهون في كمال الأجسام.
تخليق البروتينات والدهون
دور البروتينات في الجسم
يكون التمثيل الغذائي للبروتين في جسم الطفل أسرع بكثير من عملية مماثلة عند البالغين. بعد 25 عامًا في الجسم ، يتم تنشيط عمليات تسوس الأنسجة العضلية ، مما يؤدي إلى تباطؤ في تخليق مركبات البروتين. نعلم جميعًا أهمية البروتين في بناء العضلات ، لكن الكثير ينسى أن البروتين هو أيضًا مصدر للطاقة. ومع ذلك ، فإن هذا ينطبق أيضًا على العناصر الغذائية الأخرى.
وبالتالي ، يمكننا القول أن تخليق البروتينات والدهون في كمال الأجسام يسمح لك بتزويد الرياضي بالطاقة ومواد البناء لإنشاء أنسجة عضلية جديدة. في هذا الصدد ، من الضروري التحدث عن نتائج دراسة واحدة شارك فيها بناة محترفون.
خلال الدراسة ، استخدموا برنامجًا تدريبيًا جديدًا. عندما حدد منظمو التجربة الحاجة إلى البروتينات ، اتضح أنها زادت بشكل كبير. لكن كلما طالت مدة استخدام الرياضيين لبرنامج التمرين هذا ، قلت الحاجة إلى مركبات البروتين. من هذا يمكننا أن نستنتج أنه مع زيادة خبرة التدريب ، يبدأ الجسم في استهلاك البروتينات بشكل اقتصادي أكثر. نتيجة لذلك ، يمكننا أن ننصح البناة المبتدئين بعدم استخدام البرامج الغذائية للرياضيين المحترفين ، لأن أجسامهم تحتاج إلى البروتين أكثر من الرياضيين ذوي الخبرة.
لا جدوى من الجدال حول أهمية تخليق البروتينات الدهنية في كمال الأجسام ، لكن دعنا نرى مقدار مركبات البروتين التي تشارك في تكوين أنسجة عضلية جديدة. في الممارسة العملية ، هذا السؤال ليس بالبساطة التي يعتقدها معظم الرياضيين. بادئ ذي بدء ، لسبب أن العلماء لم يكشفوا بالكامل بعد عن كل أسرار نمو الأنسجة العضلية. بادئ ذي بدء ، فإن عملية التمثيل الغذائي لمركبات البروتين في الجسم مستمرة وبروتينات جديدة تحل محل البروتينات القديمة. لفترة طويلة ، كان العلماء مقتنعين بأن تمارين القوة تسرع معدل التمثيل الغذائي للبروتين. لاحظ أن هذه الفرضية لم يتم إثباتها علميًا ، ولكنها استندت فقط إلى استنتاجات تأملية. لقد أثبت العلماء مؤخرًا نسبيًا أن معدل إنتاج البروتين في الجسم لا يمكن تغييره بأي وسيلة. تساعد تمارين القوة فقط على إبطاء تدمير مركبات البروتين.
لكن هذا صحيح فقط بالنسبة لجسم بناة المستوى المتوسط. عندما شارك الرياضيون المؤيدون في البحث ، تبين أن النتائج مختلفة تمامًا. بناءً على كل هذه الدراسات ، يمكن القول أن التمرينات الطويلة تحدث تغييرات كبيرة في تخليق البروتينات والدهون في كمال الأجسام. علاوة على ذلك ، كلهم فريدون.
لذلك ، على سبيل المثال ، في جسم بناة "النجوم" الذين شاركوا في التجارب ، تم تصنيع البروتينات بتوليفات فريدة من الأمينات. وهذا ينطبق على عملية التمثيل الغذائي لجميع العناصر الغذائية ، وليس فقط تركيب البروتينات والدهون.
دور الدهون في الجسم
الدهون هي أسرع مصادر الطاقة المتاحة للجسم. في الوقت نفسه ، بالنسبة لمعظم الناس ، هم أشرار ، مما يؤدي إلى السمنة.هذا ، بالطبع ، يمكن أن يحدث ، لكن ليس بهذه البساطة. بادئ ذي بدء ، لكي لا تكتسب كتلة دهنية ، يجب أن تستهلك طاقة أقل مما تنفق. بالإضافة إلى أن هناك دهون يحتاجها الجسم وتساهم في تقليل دهون الجسم.
إذا قمت بإزالة الدهون تمامًا من نظامك الغذائي ، فمن الممكن حدوث اضطرابات خطيرة في أداء الجسم. على سبيل المثال ، يتم تصنيع الهرمونات الجنسية من الدهون ، وإذا لم تستخدمها ، فسيبدأ نظام الغدد الصماء في التعطل.
هناك دهون مشبعة وغير مشبعة. المجموعة الأولى تشمل تلك المواد في الجزيئات التي يوجد فيها كمية كبيرة من الهيدروجين وهي ضارة بنا. إذا ظلت الدهون صلبة في درجة حرارة الغرفة ، فإنها تنتمي إلى المجموعة المشبعة ولا يجب تناولها. هذه هي الدهون الحيوانية بشكل رئيسي.
توجد الدهون غير المشبعة في المكسرات والأسماك والمأكولات البحرية وما إلى ذلك. إنها ذات أهمية كبيرة ويجب استهلاكها. ومع ذلك ، ليس من الضروري التخلص من نفس اللحوم من نظامك الغذائي لتجنب تناول الدهون المشبعة. ما عليك سوى شراء تلك الأطعمة من السوبر ماركت التي تحتوي على الحد الأدنى من الدهون. تذكر أيضًا فوائد الزيوت النباتية والأسماك والمكسرات وما إلى ذلك.
لمزيد من المعلومات حول تخليق البروتين ، انظر هذا الفيديو:
