هل من الممكن أن تستهلك البروتينات بشكل لا يمكن السيطرة عليه ، وماذا يمكن أن تكون عواقب ذلك؟ فيما يلي الأسئلة التي سنحاول الإجابة عليها في هذه المقالة. محتوى المقال:
- البروتين الزائد
- معدل الاستهلاك
يعرف معظم الرياضيين أن البروتين مهم جدًا لبناء أنسجة عضلية جديدة ، ولكن يجب استهلاك البروتين بكميات معينة. في الوقت نفسه ، تعتبر مركبات البروتين ضرورية ليس فقط للأنسجة العضلية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج عضلات الأعضاء الداخلية أيضًا إلى أحماض أمينية ، وهي جزء من البروتينات. في الواقع ، القلب نفسه عبارة عن عضلة ، ومركبات الأحماض الأمينية المناسبة ضرورية لعمله الطبيعي.
إذا تعاملنا مع هذه المشكلة بأكبر قدر ممكن من الدقة ، فإن كل عنصر في جسم الإنسان يحتاج إلى مركبات بروتينية. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الجسم غير قادر على تكوين احتياطي من البروتينات كما هو الحال مع الكربوهيدرات التي تترسب على شكل خلايا دهنية.
سنحاول اليوم معرفة ما يمكن أن تكون عليه عواقب إساءة استخدام البروتين. يمكنك في كثير من الأحيان سماع الرأي القائل بأنه إذا كنت تستهلك القليل جدًا من البروتينات الإضافية ، فلن يكون هناك خطأ في ذلك. إذا حدث هذا نادرًا جدًا ، فسيكون الجسم قادرًا على التعامل مع فائض البروتينات. إنه أسوأ بكثير عندما يحدث "الإفراط في تناول" هذه المغذيات الكبيرة باستمرار.
البروتين الزائد عند ممارسة الرياضة
وفقًا لتوصيات الأطباء ، يتراوح متوسط تناول البروتين يوميًا من 1 ، 3 إلى 1 ، 7 جرام لكل كيلوغرام من جسم الرياضي. هذه القاعدة مناسبة للهواة والناس العاديين. يحتاج المحترفون بالتأكيد إلى مزيد من البروتين ، وفي هذه الحالة ، يتراوح متوسط المدخول اليومي بالفعل من 1.8 إلى 2.3 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. بالنسبة لممثلي الرياضات المختلفة ، قد تختلف هذه الأرقام ، ولكن ليس بشكل كبير.
تمكن العلماء من تحديد ما يحدث عندما يكون هناك فائض من مركبات البروتين في الجسم. يتم إرسال البروتين الزائد إلى الكبد ، حيث تتم معالجته في الجلوكوز. يتم إرسال المادة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة إلى الأنسجة العضلية ، حيث تصبح جليكوجين أو تتحول إلى رواسب دهنية.
مع وجود نسبة عالية من مركبات البروتين في الجسم ، يقع حمولة كبيرة على الكلى ، والتي تحتاج إلى إزالة جميع المنتجات الثانوية لتفكك مركبات البروتين. من هذا يمكن أن نستنتج أنه من خلال استهلاك المزيد من البروتين ، لا يحصل الرياضي على أي فائدة منه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتضرر الجسم إذا أصبح البروتين الزائد دائمًا.
من المهم دائمًا تذكر قواعد استهلاك أي مادة. يسعى الجسم إلى تحقيق التوازن في كل شيء ، ومع وجود مستوى مفرط من عنصر واحد ، عليه أن يبذل جهودًا كبيرة للقضاء على هذا الخلل. لتحديد المعدل المطلوب لمركبات البروتين على مدار اليوم ، يمكنك الاتصال بأخصائي أو استخدام آلة حاسبة خاصة ، والتي يوجد الكثير منها على الشبكة.
متوسط مدخول البروتين اليومي للرياضيين
تختلف عواقب الإفراط في تناول البروتين اختلافًا كبيرًا عن نقصه. غالبًا ما يكون من الصعب جدًا على الرياضيين العثور على هذا الخط ، على الرغم من الأساليب المذكورة أعلاه لتحديد معدل الاستهلاك.
يجب أن تبدأ بتوصيات المنظمات الصحية المختلفة التي تشكل معدلات استهلاك كل من المغذيات الكبيرة للشخص العادي. في بعض الأحيان يتم التقليل من شأنها بشكل كبير ، وليس من الواضح تمامًا من أين تم أخذ هذه الأرقام.يمكنك العثور على معلومات وغالبًا ما تكون كافية لاستهلاك 56 جرامًا من مركبات البروتين يوميًا. بشكل عام ، قد لا يكون هذا كافيًا حتى بالنسبة لرجل سليم بسيط ، ناهيك عن الرياضيين.
إذا نظرت إلى الأرقام المذكورة أعلاه ، فقد تبين أنه يجب استهلاك حوالي 0.5 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ربما يكون هذا الرقم مناسبًا للأشخاص الذين يعيشون أسلوب حياة مستقر. لكن بالنسبة للأشخاص النشطين ، وحتى بالنسبة للرياضيين ، فإن هذا صغير للغاية. شكل 1 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم الجاف يبدو أفضل بكثير. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لكلمة "جافة". هذا يعني أن الحساب لا ينبغي أن يأخذ في الاعتبار كتلة الدهون تحت الجلد.
بالنسبة للرياضيين الهواة ، يمكننا أن نوصي بأمان باستخدام حوالي جرامين من مركبات البروتين خلال اليوم. هذا يكفي للتدريب المكثف. قد لا يكون هذا كافيا للمحترفين. ومع ذلك ، بالنسبة للرياضيين المحترفين ، يتم وضع برامج التغذية الفردية ، والآن نحن لا نتحدث عنها.
سبق أن قيل أعلاه أنه مع وجود فائض من البروتين في الجسم ، يبدأ الكبد والكلى في العمل بنشاط. لكن المعايير الدولية لا تنص حتى الآن على حدود عندما يؤدي تجاوز مستوى مركبات البروتين إلى حدوث غثيان أو صداع أو عواقب سلبية أخرى. حتى الآن ، لم تكن هناك دراسات من شأنها أن تجعل من الممكن القول على وجه اليقين أن كمية معينة من البروتين يمكن أن تضر الجسم. شيء آخر هو أن الوفرة المفرطة للمغذيات الكبيرة لن تكون مفيدة.
يمكننا أن نقول بثقة تامة أن جميع توصيات خبراء التغذية المتاحة اليوم تنطبق على الأشخاص الذين لا يتبعون أسلوب حياة نشطًا. بالنسبة لهم ، تعني وفرة مركبات البروتين تراكم الدهون تحت الجلد ولا شيء غير ذلك.
تتمثل المهمة الرئيسية للرياضيين في صياغة برنامج تغذية مثالي ومتوازن. يجب أن يتضمن كمية البروتين التي ترتبط بشكل صحيح بوزن الجسم وكتلة العضلات للرياضي. في هذه الحالة ، يجب أن يتذكر المرء أيضًا المحتوى الكلي للسعرات الحرارية في النظام الغذائي. بعد كل شيء ، لن تكون الزيادة في هذا المؤشر مفيدة أيضًا. نعم ، وتناول الكثير من البروتين لن يحسن صحتك بالتأكيد. بعد كل شيء ، لهذا سيتعين عليك تقليل كمية المغذيات الكبيرة الأخرى - الدهون والكربوهيدرات.
شاهد فيديو عن تناول الرياضيين للبروتين:
بالطبع ، يمكن أن تكون مسألة ما هي عواقب إساءة استخدام البروتين مهمة جدًا للرياضيين. حتى يتم إجراء البحث ، يجدر التمسك بالتوصيات الواردة في هذه المقالة.
