طبخ فطائر البيرة الرقيقة بالعسل. إذا لم تكن قد جربت مثل هذه الأطعمة الشهية من قبل ، فتأكد من إعداد مثل هذه الأسرة. إنه لذيذ ومرضي ويمكنك استخدام حشوات مختلفة جدًا.
محتوى الوصفة:
- مكونات
- الطبخ خطوة بخطوة
- وصفة الفيديو
الفطائر هي طبق روسي تقليدي. يستخدم الحليب في وصفات الطبخ الكلاسيكية ، لكن الوصفات الأخرى معروفة منذ زمن طويل ، حيث يتم استبدال هذا المنتج بمكونات أخرى. على سبيل المثال ، يتم استخدام الزبادي والكفير والماء وحتى البيرة بنجاح. في هذه الوصفة ، سننظر فقط في الخيار الأخير. هذه الطريقة رائعة لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز بشكل واضح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن وصفة البيرة مثيرة للاهتمام أيضًا لمذاقها ورائحتها. بالإضافة إلى ذلك ، سيتم إضافة العسل إلى التركيبة ، وفي الشركة مع مشروب منعش ، يتضح أن الطبق لذيذ بشكل لا يصدق.
اعلم أن فطائر الجعة تصبح أكثر متانة مما يجعل من السهل لفها بحشوات مختلفة. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون حلوة ومالحة. بالاقتران مع الحشوة المالحة ، تحصل على وجبة خفيفة رائعة لمشروب رغوي. وحشو الفطائر بالموز أو الفراولة أو الجبن ، تحصل على حلوى ممتازة. ومع ذلك ، حتى في شكل مستقل ، يتضح أن الطبق لذيذ جدًا. هذه الوصفة جيدة أيضًا حيث يمكنك استخدام البيرة من أجلها ، والتي بقيت من تجمعات مساء أمس.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام - 163 سعرة حرارية.
- الحصص - حوالي 18
- وقت الطهي - 30 دقيقة
مكونات:
- بيرة - 500 مل
- طحين - 250 جم
- عسل - 2 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي - 2 ملاعق كبيرة
- بيض - 1 قطعة.
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
تحضير فطائر العسل والبيرة خطوة بخطوة:
1. صب الجعة في وعاء العجن. يمكن أن يكون أيًا ، فاتحًا وداكنًا. باستخدام مجموعة متنوعة داكنة ، ستكون رائحة القفزات أكثر وضوحًا في المنشورات.
2. صب الزيت النباتي في الجعة وحركه بمضرب كهربائي لتوزيعه بالتساوي.
3. بعد ذلك ، اخفق في بيضة.
4. اخفق المكونات معًا مرة أخرى. ستبدأ الجعة في الظهور على الفور وستظهر رغوة على السطح. بعد ذلك ، ضعي العسل في المكونات السائلة واخلطي جيدًا حتى يذوب تمامًا. إذا كان العسل مشدودًا جدًا ، فقم بإذابه أولاً في حمام مائي.
6. يضاف الدقيق. يُنصح بغربله من خلال منخل ناعم حتى يتم إثرائه بالأكسجين.
7. اخفقي المكونات حتى تصبح ناعمة وطرية بدون كتلة واحدة. يمكن استخدام الخلاط لهذه العملية. يكسر العجين ويعجنه جيداً.
8. ضع المقلاة على الموقد وقم بتسخينها جيدًا. لقلي الفطائر ، لا يمكنك دهنها بالزيت. لكن قبل خبز أول فطيرة ، ما زلت أوصي بتزييتها ، حتى لا تحصل على "أول فطيرة متكتلة". بعد التجريف ، نأخذ جزءًا من العجينة ونصبها في المقلاة. شغل على نار متوسطة واقلي الفطيرة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
9. عندما تظهر حافة مقلية حول الفطيرة ، اقلبها إلى الجانب الآخر. اجلبه إلى نفس التناسق ، أي ليحمر. ضعي الفطائر الجاهزة في كومة فوق بعضها البعض ، كل منها بالزيت.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية طهي فطائر البيرة.
