يمكنك تحضير المعجنات العطرية للشاي بسرعة وسهولة! وصفة خطوة بخطوة مع صور فطائر عسل الكفير الشهية والشهية للشاي أو القهوة. وصفة الفيديو.
الكعك المصنوع في المنزل دائمًا ما يرضي العين والبطن. الجميع يحبها ، الكبار والصغار. بعد كل شيء ، إنه دائمًا لذيذ ، وغالبًا ما يكون بسيطًا وسريعًا. سأخبركم اليوم عن وصفة صنع كعك العسل بالكفير. يعد هذا خيارًا رائعًا لتحلية سريعة ، لأن صنع الكب كيك سهل وبسيط ، والأهم من ذلك ، سريعًا - فقط امزج كل شيء ، ضعه في علب واخبز في الفرن. تسمح لك الوصفة بتحضير العجين في 10 دقائق ، والباقي للخبز. لذلك ، إذا كان الضيوف على عتبة الباب ، فيمكنك في غضون ساعة إعداد حلوى لذيذة وصحية للغاية. لذلك ، يمكن أن يشارك الأطفال في هذه العملية ، الشيء الرئيسي هو أن الأكل ليس لديهم حساسية من العسل.
على الرغم من وجود العسل في الوصفة ، إلا أن الكعك ليس حلوًا بالسكر. رائحة العسل ضعيفة ولكن لا تزال محسوسة. على الرغم من أنه يمكنك جعل الكعك محايدًا. البذور أو المكسرات مناسبة للحشو ، فهي تتناسب مع العسل. يمكن لعشاق الفواكه المجففة إضافة مواد الحشو المفضلة لديهم إلى العجين: الزبيب والمشمش المجفف والخوخ والموز المجفف … الكعك ناعم جدًا ومسامي. بعد الضغط ، يتم تقويمها بسرعة وتتخذ شكلها الأصلي. المعجنات العطرية والرقيقة بجنون مع العسل ستكمل بشكل مثالي قهوتك المفضلة على الإفطار! هذه وصفة رائعة لتناول شاي مسائي مع عائلتك.
انظر أيضًا كيفية صنع كعك الزنجبيل المملح بالعسل.
- محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 498 سعرة حرارية.
- الحصص - 12
- وقت الطهي - 45 دقيقة
مكونات:
- الكفير - 200 مل
- طحين - 300-350 جم
- زيت نباتي - 30 مل
- ملح - قرصة
- عسل - 3 ملاعق كبيرة
- الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة
- بيض - 1 قطعة.
تحضير فطائر العسل خطوة بخطوة على الكفير ، وصفة بالصور:
1. صب الكفير بدرجة حرارة الغرفة في وعاء لعجن العجين. راقب درجة حرارة منتج الحليب المخمر ، لأن يدخل الكفير في التفاعل الصحيح مع الصودا فقط عند درجة حرارة دافئة. خلاف ذلك ، لن ترتفع الكعك عند الخبز.
2. صب الزيت النباتي في وعاء من الكفير.
3. ثم يضاف البيض النيئ. كما يجب ألا تكون باردة ، حتى لا تبرد درجة حرارة الكتلة السائلة بأكملها. اخفقي المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة.
4. صُب الدقيق في العجينة ونخلها في منخل ناعم لإثرائها بالأكسجين وتليين المخبوزات. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة حتى لا تكون هناك كتل.
5. بعد ذلك ، أضيفي العسل إلى العجينة واخلطيها. إذا كان العسل سميكًا ، فقم بإذابه مسبقًا في حمام مائي دون غليان.
6. يضاف الملح وبيكربونات الصودا ويقلب مرة أخرى. نسكب العجينة في قوالب الخبز المقسمة. إذا كانت من السيليكون أو الورق ، فلن تحتاج إلى تشحيمها بأي شيء. أوعية حديد وسيراميك ، دهن بالزبدة أو زيت نباتي. سخني الفرن إلى 180 درجة وأرسل المنتجات للخبز لمدة 20-30 دقيقة. اختبر الجاهزية بثقب عصا خشبية ؛ يجب أن تجف دون أن يلتصق العجين. قم بتبريد كعكات العسل بالزبادي الجاهزة ورشها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك.
شاهد أيضًا وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكة العسل بالكفير.
